Trebuie sau nu ținută ciocolata în frigider?! Răspunsul la care nimeni nu se aștepta

Multe persoane țin ciocolata în frigider, deoarece se gândesc că dacă o depozitează în altă parte va fi mult prea moale sau se va topi, iar apoi nu va fi atât de simplu de mâncat. Dar acest lucru este total eronat. Iată cât de nocivă va deveni această gustare dacă o ții la frigider.

Potrivit specialiștilor, ciocolata nu ar trebui păstrată în frigider, deoarece umiditatea de acolo este mult prea ridicată. Această gustare care se prepară cu cacao, temperatura optică la care trebuie păstrată este de 18 grade Celsius.

Dacă este păstrată la frigider, ciocolata poate înmulți cantitatea de zahăr pe care o are, se oxidează, dar se și pot transfera mai multe  mirosuri ce îi pot afecta gustul.

Semnele evidente că această gustare a fost depozitată incorect includ lipsa unui pocnet ascuțit atunci când rupeți un pătrat. De asemenea, se va topi prea repede sau va avea o textură sfărâmicioasă dacă este depozitată greșit.

„Eu sunt Ilinca”. Soția lui George Simion anunță o surpriză editorială în podcast-ul...

Denise Rifai, prima reacție după fotografiile cu Geoană în vizite la Ana Cătăuță:...

CITEȘTE ȘI: NU E BANC! ÎNTR-UN ORAȘ DIN ELVEȚIA A NINS CU CIOCOLATĂ. CUM A FOST POSIBIL FENOMENUL STRANIU

Modurile potrivite de a savura ciocolata

Mănâncă ciocolată de dimineață

Consumați mai devreme în timpul zilei, cu un gust proaspăt, pentru un aport grozav de cofeină la mijlocul dimineții, pentru a-ți oferi mai multă energie și putere pe care o poți folosi până la prânz.

Nu depozitați ciocolata în frigider

Păstrați ciocolata la 18 grade pentru a preveni oxidarea, creșterea cantității de zahăr și orice transfer de mirosuri.

Las-o să se topească, nu mesteca

Lăsând ciocolata să se topească, îi permiți untului de cacao să-ți acopere gura și să experimentezi toate aromele sale.

Mănâncă în cantități mici

Mănâncă până la șase bucăți de porții de 4 grame pentru a preveni supra stimularea papilelor gustative.

Folosește-ți toate simțurile

Vederea, mirosul, textura și chiar auzul fac parte din întreaga experiență de a mânca așa cum trebuie ciocolata.

Fă-o interesantă

Când ciocolata se rupe, înseamnă că are temperatura corectă și are structura și calitatea potrivită.

Fără distrageri

Ciocolata are atât de multe substanțe volatile și nuanțe, trebuie să îi acorzi atâta atenție cât merită, acest lucru va spori experiența generală.

Combinații neașteptate

Încercați ciocolata dulce (cu lapte sau albă) cu alimente amare sau ciocolată amară cu alimente mai sărate

Așteptați după gustul de după

Unele ciocolate pot lăsa un gust în gură care durează chiar și 45 de minute, dar în cele mai multe cazuri durează 15 minute și este mai mult decât suficient.

Nu combina mai multe feluri de ciocolată în același timp.

VEZI ȘI: DESERTUL SNICKERS. E SINGURA PRĂJITURĂ CARE SEAMĂNĂ PERFECT CU CIOCOLATA DIN COMERȚ