Chirurgul MIRCEA BEURAN, totul despre simptomele tăcute ale CANCERULUI
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Știri » Top 3 reţete cu bame, alimentul despre care Lorena Buhnici spune că e „mâncare de săraci”

Top 3 reţete cu bame, alimentul despre care Lorena Buhnici spune că e „mâncare de săraci”

De: Valentina Ene 09/08/2022 | 10:37
Top 3 reţete cu bame, alimentul despre care Lorena Buhnici spune că e mâncare de săraci
Bame. Foto: Pexels.com

Bamele, un ingredient foarte cunoscut în bucătăria românească, a atras atenția tuturor în momentul în care a fost menționat de către soția lui George Buhnici, Lorena. În timp ce filmau un vlog, cei doi soți au vorbit despre „mâncarea de săraci”, menționând și numele acestei legume.

Deși se poate găsi în multe meniuri ale restaurantelor, există români care nu știu ce sunt sau cum arată, de fapt, bamele. Nu numai că reprezintă o sursă foarte bună de energie, dar acestea reușesc să ofere mâncării un gust foarte bun. În perioada caniculară, aceste plante pot rezista eroic săptămâni în șir, fără să fie afectate în vreun fel.

VEZI ȘI: CINE ESTE, DE FAPT, LORENA, SOȚIA LUI GEORGE BUHNICI. CU CE SE OCUPĂ ACEASTA

Iată câteva rețete delicioase care au la bază bamele, leguma pe care Lorena Buhnici nu ar putea să o consume vreodată:

Bame cu vinete

Ingrediente:

  • 1 vânată
  • 500 de grame de bame
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 2 roșii
  • 3 linguri de bulion
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • rozmarin
  • 100 ml vin roșu
  • 1 lingură de ulei

Pentru a prepara această rețetă delicioasă, trebuie să feliați înainte de toate vânăta, deoarece trebuie dată cu sare și lăsată să o absoarbă pentru aproximativ 20 de minute. Între timp, spălați și opăriți bine bamele, lăsându-le să se răcească. Tăiați ceapa Juliene și căliți-o în tigaie alături de morcovul tocat mărunt. Adăugați vinetele, după ce au trecut cele 20 de minute, puneți vinul roșu și completați cu apă, până ce întreaga compoziție se acoperă bine. După ce au fiert vinetele bine, adăugați bamele și mai lăsați la fiert pentru încă 15 minute. La final, adăugați bulionul și restul condimentelor, iar rețeta mâncarea va fi gata.

CITEȘTE ȘI: REȚETE SĂNĂTOASE ȘI DELICIOASE CARE AU FASOLEA VERDE DREPT INGREDIENT PRINCIPAL

Mâncare de bame cu orez galben și ayran

Ingrediente pentru mâncare:

  • 500 de grame de carne de vită
  • 500 de grame de bame
  • 6 roșii
  • 1 căpățână de usturoi
  • 2 linguri de ulei
  • jumătate de lingură de zeamă de lămâie

Ingrediente pentru orezul galben

  • 1 cana de orez basmati
  • 1 cană și jumătate de apă
  • 3 cuiburi de fidea
  • 1 lingură de ulei
  • 1 cub de unt
  • 1 sfert de linguriță de turmenic

Înainte de toate, tăiați bamele și canea de vită în bucăți potrivite. Apoi, adăugați carnea în tigaie pentru 2 minute, pentru a se rumeni cât mai bine, iar la final adăugați bucățile de cane într-o altă oală pe care o puneți la fiert. Treptat, adăugați ceapa și bamele în momentul în care bucățile de vită devin moi. Între timp, puteți opări roșiile, să le curățați și să le mărunțiți, adăugându-le peste compoziția din oala care se află la fiert. La final adăugați usturoiul și restul de condimente, după gust.

Pentru a prepara orezul, trebui, înainte de toate, să punem la prăjit cele trei cuiburi de fidea, până acestea devin maronii. Puneți orezul la fiert, adăugând sarea, turmenicul și fideaua prăjită. După ce toate s-au fiert, adăugați un cub de unt și lăsați-l să se topească, ar asta este tot. Serviți totul împreună cu un pahar de ayran.

Bame cu vită. Foto: Pexels.com

VEZI ȘI: PATRU REȚETE DIN NUCI CARE TE VINDECĂ DE BOLILE DE STOMAC, PANCREAS, CANCER ȘI VIERMI INTESTINALI

Bame sârbești

Ingrediente: 

  • 1 kg bame
  • 1 lingură oțet
  • 100 ml ulei
  • 2 cepe
  • 1 lingură pastă de roșii
  • 1 lingură făină
  • 1 lămâie
  • 1 lingură zahăr
  • sare
  • 1 legătură de pătrunjel
Bame sârbești. Foto: Kaufland

Tocați mărunt ceapa și puneți-o la călit în ulei încins, alături de câteva linguri de apă. Presărați făina și adăugați pasta de roșii peste, în timp ce turnați două căni de apă fierbinte. Gătiți totul la foc mediu, apoi adăugați bamele spălate și scurse, sare, zeama de lămâie și pătrunjelul tocat mărunt. Fierbeți tot la foc mic până când bamele devin moi, apoi puteți să le serviți.

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Valentina Ene
Valentina Ene a ales să lucreze în presă din anul 2019, dar a cochetat cu lumea mondenă încă din liceu. Pasionată de showbiz, dar și de actualitate, s-a alăturat site-ului CANCAN.RO pentru a putea acoperi o paletă cât mai largă de subiecte. Valentina citeste mai mult
Parteneri
Andreea Bănică, noi imagini HOT pe internet. Fanii au crezut că nu văd bine: solista a rămas aproape dezgolită
Andreea Bănică, noi imagini HOT pe internet. Fanii au crezut că nu văd bine: solista...
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
Avem TESTAMENTUL lui Silviu Prigoană! Surpriză MAXIMĂ pentru Adriana Bahmuțeanu
Avem TESTAMENTUL lui Silviu Prigoană! Surpriză MAXIMĂ pentru Adriana Bahmuțeanu
Honorius Prigoană, copia fidelă a tatălui său. Cum o descria pe Adriana Bahmuțeanu: „Nu era necesar să avem o relație strânsă”
Honorius Prigoană, copia fidelă a tatălui său. Cum o descria pe Adriana Bahmuțeanu: „Nu era...
S-a aflat unde au fost duși copiii Adrianei Bahmuțeanu, după ce au fost scoși din casa lui Silviu Prigoană de Protecția Copilului! Detalii explozive: „Eu mă aflam la ușa lui când a venit poliția. Are toate șansele să îi recupereze” | EXCLUSIV
S-a aflat unde au fost duși copiii Adrianei Bahmuțeanu, după ce au fost scoși din...
O femeie și-a drogat fetița de un an ca să câștige mai mulți urmăritori pe TikTok. Fetița a fost operată degeaba pe creier de două ori
O femeie și-a drogat fetița de un an ca să câștige mai mulți urmăritori pe...
Putin a anunțat că Rusia a lovit Ucraina cu o nouă rachetă, cu nume de cod Oreșnik. „Nu există modalități de contracarare”
Putin a anunțat că Rusia a lovit Ucraina cu o nouă rachetă, cu nume de...
Ciolacu a făcut o criză de furie când a fost întrebat din nou despre zborul cu avionul Nordis
Ciolacu a făcut o criză de furie când a fost întrebat din nou despre zborul...
Rovinieta NU se mai plătește înaintea efectuării călătoriei. Legea a intrat în vigoare
Rovinieta NU se mai plătește înaintea efectuării călătoriei. Legea a intrat în vigoare
Viorel Lis a ajuns la spital! Ce se întâmplă cu el în aceste momente. Oana Lis a dat detalii despre cât de gravă este situația
Viorel Lis a ajuns la spital! Ce se întâmplă cu el în aceste momente. Oana...
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit:
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită"....
Șocul dimineții pentru Mădălin Ionescu! Câinele familiei a evadat din curte. Ce s-a întâmplat cu animalul de companie. “Cât de distrusă era Petra, care o iubește enorm.”
Șocul dimineții pentru Mădălin Ionescu! Câinele familiei a evadat din curte. Ce s-a întâmplat cu...
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22...
România, lovită de un al doilea val de ninsori, ploi şi viscol de joi seara. Cele mai afectate zone
România, lovită de un al doilea val de ninsori, ploi şi viscol de joi seara....
BANCUL ZILEI.  Soacra către ginerele BULĂ: -Ce-o fi văzut fata mea la tine?
BANCUL ZILEI. Soacra către ginerele BULĂ: -Ce-o fi văzut fata mea la tine?
Microsoft bombardează utilizatorii Windows 10 cu reclame pentru versiunea 11
Microsoft bombardează utilizatorii Windows 10 cu reclame pentru versiunea 11
Află aici ADEVĂRUL! De ce pare totul PLAT dacă Pământul e rotund?
Află aici ADEVĂRUL! De ce pare totul PLAT dacă Pământul e rotund?
Bianca Drăgușanu a răbufnit după scandalul cu Gabi Bădălău. Contrazice poliția și spune în premieră un detaliu dureros:
Bianca Drăgușanu a răbufnit după scandalul cu Gabi Bădălău. Contrazice poliția și spune în premieră...
Acestea sunt zodiile care vor avea un decembrie ca în povești, de la început și până la sfârșit. Trei zodii devin favoritele astrelor
Acestea sunt zodiile care vor avea un decembrie ca în povești, de la început și...
Conacul istoric din România care a ajuns în paragină. Nume mari ale țării au stat aici, dar nepăsarea a făcut ca locul să ajungă o ruină. Mulți trec pe lângă el și habar nu au ce este
Conacul istoric din România care a ajuns în paragină. Nume mari ale țării au stat...
Banii vor fi virați direct pe cardurile românilor! Guvernul a aprobat măsura joi, 21 noiembrie
Banii vor fi virați direct pe cardurile românilor! Guvernul a aprobat măsura joi, 21 noiembrie
Adriana Bahmuțeanu, luată la mișto de Honorius Prigoană. Niciodată nu a plăcut-o. ''Avem o relație de bună ziua și la revedere senzațională''
Adriana Bahmuțeanu, luată la mișto de Honorius Prigoană. Niciodată nu a plăcut-o. ''Avem o relație...
România este campioană mondială la Counter-Strike 2. Care e „formula” câștigătoare?
România este campioană mondială la Counter-Strike 2. Care e „formula” câștigătoare?
Şef al armatei britanice: „Suntem pregătiţi să luptăm cu Putin în Europa de Est”
Şef al armatei britanice: „Suntem pregătiţi să luptăm cu Putin în Europa de Est”
Apare o nouă taxă la bloc. O plăteşte toată lumea. Nu contează dacă te-ai debranșat și ai centrală
Apare o nouă taxă la bloc. O plăteşte toată lumea. Nu contează dacă te-ai debranșat...
Furtuna de zăpadă Jari. Meteorologii sunt derutați de amploarea dezastrului
Furtuna de zăpadă Jari. Meteorologii sunt derutați de amploarea dezastrului
Ce se întâmplă cu toți pensionarii din România cu pensii mai mici de 3.000 de lei
Ce se întâmplă cu toți pensionarii din România cu pensii mai mici de 3.000 de...
Prima mare iubire a lui Gabi Balint a împlinit 50 de ani! Cât de frumoasă este femeia de care a divorţat legenda Stelei
Prima mare iubire a lui Gabi Balint a împlinit 50 de ani! Cât de frumoasă...
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate ninsori și vânt puternic. Ce au anunțat meteorologii
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate...
VIDEO  Ce a surprins Igor Cuciuc la mormântul fiicei sale:
VIDEO Ce a surprins Igor Cuciuc la mormântul fiicei sale: "Puișorul nostru"
Peste ce a dat un instalator care făcea reparații într-o vilă. S-a îmbogățit peste noapte
Peste ce a dat un instalator care făcea reparații într-o vilă. S-a îmbogățit peste noapte
Serialul românesc ce va rupe topul pe Netflix. Are o poveste în care se regăsesc mulți, iar Florin Piersic Jr are un rol fenomenal
Serialul românesc ce va rupe topul pe Netflix. Are o poveste în care se regăsesc...
Ceartă de proporții între Bianca Drăgușanu și Gabi Bădălău. A intervenit poliția, după ce s-ar fi ajuns la violență și vătămări corporale
Ceartă de proporții între Bianca Drăgușanu și Gabi Bădălău. A intervenit poliția, după ce s-ar...
×