Dialog pe cord deschis! Dr. STANISLAV RURAC - o importantă lecție despre sănătatea inimii
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Showbiz » Showbiz intern » Culise din bucataria nuntii lui Borcea! Le-a gadilat papilele gustative pentru 30.000 euro

Culise din bucataria nuntii lui Borcea! Le-a gadilat papilele gustative pentru 30.000 euro

De: Cancan 29/08/2011 | 00:00
Culise din bucataria nuntii lui Borcea! Le-a gadilat papilele gustative pentru 30.000 euro
EXPERT. Joseph Hadad s-a scolit la cele mai cunoscute restaurante Michelin din Franta si sustine ca are in minte peste 2.000 de retete culinare

Joseph Hadad, omul care a creat festinul culinar pentru petrecerea anului, a pus la bataie toata experienta sa de 30 de ani in domeniu pentru a satisface si cele mai rafinate gusturi ale celor peste 500 de invitati, dar si onorariul sau a fost unul pe masura.

Unul din personajele cheie ale evenimentului monden al anului, nunta lui Cristi Borcea cu Alina, a fost „chef”-bucatarul Joseph Hadad. Nascut in Israel, din tata tunisian si mama marocana, Hadad a venit in Romania in 1995. A renuntat la un post extrem de ravnit, acela de bucatar al Hotelului King David din Israel, loc in care a avut ocazia sa gateasca pentru personalitati ca Bill Clinton, Francois Mitterand, Margaret Thatcher, Michael Jackson sau Madonna, acceptand provocarea Cazinoului Vernescu, aceea de a crea o bucatarie noua, avand la dispozitie pentru acest lucru 500.000 de dolari, dar si un salariu de circa 12.000 de dolari pe luna. Pentru nunta de ieri, Hadad a creat un adevarat „comandament” de lupta, detasat cu cateva zile inainte la localul unde a avut loc evenimentul, cotat din punct de vedere gastronomic de specialisti la 2 stele Michelin, pe o scara de la 1 la 3. Cum s-ar traduce aceste doua stele? O echipa de lucru de peste 30 de persoane, retete proprii create de chef-executive cu materii prime de cea mai buna calitate, o colectie de vinuri vechi si specialisti somelieri. Conteaza insa si criteriile estetice ale restaurantului, cum ar fi curatenia, diferenta dintre scaune, distanta de la sala de mese la toaleta, distanta dintre sala de mese si bucatarie, care nu trebuie sa fie mare, pentru a nu se raci mancarea. O parte din ingredientele din care au fost produse sofisticatele preparate din meniul nuntii au fost aduse de la o cunoscuta Piata Rungis din Paris, unul dintre cei mai mari furnizori din lume, unde poti gasi de la scobitori sau flori pana la variate sortimente de peste. Comanda a fost facuta cu mult timp inainte, dar cele mai multe produse achizitionate de la cea mai mare piata de gros din Europa, in special cele perisabile, au fost livrate in preziua nuntii. Surse din anturajul omului de afaceri sustin ca onorariul bucatarului a fost undeva in jurul a 30.000 de euro, un record in materie. Sotii Borcea au fost incomodati de bodyguarzi la propria nunta! Alina, calcata pe voal inainte sa intre in biserica! Cum l-a cucerit Hadad pe Ion Tiriac Si in Romania, Hadad a avut ocazia sa gateasca pentru oameni celebri, cum ar fi fostul presedinte Emil Constantinescu sau afaceristul Ion Tiriac. Cunoscut ca un specialist al gastronomiei internationale, Tiriac a vrut sa-l testeze pe Hadad, cerandu-i o comanda speciala: vitel de lapte cu sos bearnez, o specialitate frantuzeasca, o emulsie din unt si galbenus de ou, care se serveste, de regula, la Filet Mignon. Bucatarul israelian s-a descurcat de minune, surprinzandu-l pana si pe pretentiosul Tiriac. Vezi cum a decurs nunta lui Cristi Borcea si a Alinei Vidican, minut cu minut!

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Parteneri
Actor celebru, diagnosticat cu cancer la doar 47 de ani. Anunțul șocant: „Am cancer colorectal”
Actor celebru, diagnosticat cu cancer la doar 47 de ani. Anunțul șocant: „Am cancer colorectal”
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
Accident teribil pe DN15! Vedeta a murit pe loc
Accident teribil pe DN15! Vedeta a murit pe loc
Irina Fodor a dat din casă! Ce poate să facă soțul, Răzvan, când este plecată la Asia Express: „Altă soluție nu e!” Care e mâncarea preferată a prezentatoarei de la Chefi la cuțite
Irina Fodor a dat din casă! Ce poate să facă soțul, Răzvan, când este plecată...
Primele imagini cu CRBL după operație! Așa a ajuns să arate artistul după blefaroplastie
Primele imagini cu CRBL după operație! Așa a ajuns să arate artistul după blefaroplastie
Se deschide cel mai mare șantier din România. Se caută 22 000 de muncitori care să construiască 38 de tuneluri pe Autostrada Unirii
Se deschide cel mai mare șantier din România. Se caută 22 000 de muncitori care...
Ce își dorește, de fapt, Putin de la alegerile din SUA. Motivul pentru care Trump nu mai pare un pariu câștigător
Ce își dorește, de fapt, Putin de la alegerile din SUA. Motivul pentru care Trump...
Buni de plată, fără armată și cu rusa limbă oficială de stat. Cum arată „planul de pace” al lui Putin pentru Ucraina
Buni de plată, fără armată și cu rusa limbă oficială de stat. Cum arată „planul...
După câți KM se schimbă plăcuțele de frână. Care sunt primele semne de uzură și cum le recunoști
După câți KM se schimbă plăcuțele de frână. Care sunt primele semne de uzură și...
O femeie asiatică, în vârstă de 42 de ani, a fost descoperită fără suflare în Voluntari. Ce spun vecinii în legătură cu victima
O femeie asiatică, în vârstă de 42 de ani, a fost descoperită fără suflare în...
Mama lui Cristian Cioacă, convinsă că Elodia este în viață:
Mama lui Cristian Cioacă, convinsă că Elodia este în viață: "Într-un loc izolat, pensiunea familiei...
Gabriela Cristea, reacție dură pe rețelele de socializare. “Voi știți cât muncesc eu sau cât muncește bărbatul meu?”
Gabriela Cristea, reacție dură pe rețelele de socializare. “Voi știți cât muncesc eu sau cât...
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor majora
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor...
Care va fi pensia minimă de la 1 ianuarie 2025
Care va fi pensia minimă de la 1 ianuarie 2025
BANCUL ZILEI. – Bulă, de acum o să înveți 25 de ore pe zi!
BANCUL ZILEI. – Bulă, de acum o să înveți 25 de ore pe zi!
Descoperă Oferta LIDL Black Friday 2024: Ustensile Parkside pentru meșteri
Descoperă Oferta LIDL Black Friday 2024: Ustensile Parkside pentru meșteri
OZN văzut în BUCUREȘTI?! Un fost oficial de la Pentagon a dezvăluit că...
OZN văzut în BUCUREȘTI?! Un fost oficial de la Pentagon a dezvăluit că...
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor! Imaginile au ajuns virale: „Nu cred că e ceva rușinos...”
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor! Imaginile au...
LIVE TEXT Rezultate alegeri SUA 2024. Donald Trump vs Kamala Harris pentru Casa Albă. Un bărbat a fost arestat la Capitoliu, avea un pistol de semnalizare și o torță. Update
LIVE TEXT Rezultate alegeri SUA 2024. Donald Trump vs Kamala Harris pentru Casa Albă. Un...
Patru zodii care vor fi cu norocul la maxim până pe 10 noiembrie. Se întâmplă lucruri fascinante în viețile lor
Patru zodii care vor fi cu norocul la maxim până pe 10 noiembrie. Se întâmplă...
Doliu în România. S-a stins o mare voce a țării: Va rămâne în amintirea tuturor
Doliu în România. S-a stins o mare voce a țării: Va rămâne în amintirea tuturor
Prima imagine cu Irinel Columbeanu după ce a făcut un nou AVC şi medicii au ajuns de urgenţă la azil
Prima imagine cu Irinel Columbeanu după ce a făcut un nou AVC şi medicii au...
Cel mai bun mouse pentru jucătorii de titluri eSports
Cel mai bun mouse pentru jucătorii de titluri eSports
Benjamin Netanyahu îl demite pe ministrul Apărării, Yoav Gallant
Benjamin Netanyahu îl demite pe ministrul Apărării, Yoav Gallant
Mama lui Cristian Cioacă spune adevărul după 17 ani. Unde se află Elodia
Mama lui Cristian Cioacă spune adevărul după 17 ani. Unde se află Elodia
Femeia care i-a pus capac lui Radu Banciu. E topit după o vedetă TV
Femeia care i-a pus capac lui Radu Banciu. E topit după o vedetă TV
Vedetă PRO TV, diagnosticată cu FEBRA Q după ce a consumat brânză luată de la un producător local. Ce reprezintă această boală și care sunt simptomele
Vedetă PRO TV, diagnosticată cu FEBRA Q după ce a consumat brânză luată de la...
Maria Popovici a devăluit ce i-a revenit în urma partajului: „Farfuriile sunt la mine toate...”
Maria Popovici a devăluit ce i-a revenit în urma partajului: „Farfuriile sunt la mine toate...”
De ce a amânat Virgil Ianțu să se căsătorească cu mama fiicei sale. După 22 de ani de relație a decis să  facă pasul cel mare
De ce a amânat Virgil Ianțu să se căsătorească cu mama fiicei sale. După 22...
Descoperire stranie pe fundul Oceanului Pacific: “E drumul spre Atlantida. Bizar”
Descoperire stranie pe fundul Oceanului Pacific: “E drumul spre Atlantida. Bizar”
Ce se întâmplă dacă pui acetonă pe gresia din baie. Metoda prin care poți scăpa de o mare problemă
Ce se întâmplă dacă pui acetonă pe gresia din baie. Metoda prin care poți scăpa...
Baba Vanga, profeții teribile pentru anul 2025. Ce s-ar putea întâmpla în câteva luni: „Urmează o apocalipsă”
Baba Vanga, profeții teribile pentru anul 2025. Ce s-ar putea întâmpla în câteva luni: „Urmează...
×