Dialog pe cord deschis! Dr. STANISLAV RURAC - o importantă lecție despre sănătatea inimii
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Știri » Secretul unui grătar perfect! Trucul pe care trebuie să-l faci înainte de a pune carnea pe foc o va face delicioasă

Secretul unui grătar perfect! Trucul pe care trebuie să-l faci înainte de a pune carnea pe foc o va face delicioasă

De: Andreea Bolocan 07/05/2022 | 17:40
Secretul unui grătar perfect! Trucul pe care trebuie să-l faci înainte de a pune carnea pe foc o va face delicioasă
Trucuri pentru cel mai bun grătar Sursă foto: Pixabay.com

Sezonul grătarelor a început. CANCAN.RO îți prezintă unul dintre cele mai bune trucuri pentru o carne gustoasă. Ești curios să afli secretul celor mai buni ”grataragii”? Vei rămâne surprins de modul în care se va găti carnea.

Odată cu venirea căldurii, grătarele încep și ele să sfârâie. Pregătește-te de următoarea masă din grădină cu prietenii și află care este secretul celui mai bun ”grataragiu”. Carnea va iei delicioasă și foarte fragedă.

CITEȘTE ȘI: CEA MAI TARE REȚETĂ DE POST A LUI CHEF FOA DE LA PRO TV: HALOUMI ȘI SALATĂ DE LEGUME LA GRĂTAR

Trucuri pentru carne mai bună la gratăr

Unul dintre trucurile care sunt mai puțin știute de românii care fac grătare este de a pune sare peste cărbunii deja încinși. Dacă alegi să presari puțină sare deasupra cărbunilor, ea va începe să se încălzească și să țină focul în frâu. Ea menține temperatura și împiedică grăsimea să reducă întreaga cantitate de cenușă care zboară.

Mulți oameni stropesc zona cu apă sau vin, dar asta nu îmbunătățește deloc gustul grătarului, ba chiar diminuează puterea calorică a cărbunilor și scade astfel intensitatea.

Carnea se poate strica pe grătar chiar dacă a fost pusă într-un amestec plin de condimente și ulei de măsline. Bucățile iau contact direct cu căldura și cu flăcările, lucru greu de echilibrat, mai ales că în tot procesul grăsimea cade peste cărbunii care se încing mai tare.

De asemenea, în modul acesta carnea nu se va mai arde. Specialiștii recomandă să nu înțepi carnea în timpul gătirii pentru că în modul acesta sucul ei natural va dispărea și o vei pune uscată și fadă în farfurie. Este util să întorci bucățile cu ajutorul unui clește de bucătărie sau unii oameni folosesc furculița, fie cea mare, specială pentru grătar, fie cea normală.

Dacă ai un tip de carne ce are nevoie să stea mai mult pe grătar, este indicat să o acoperi cu staniol sau foaie de copt pentru mai bine din jumătatea procesului.

Un alt secret pentru a deveni cel mai bun ”grataragiu” este acela de a unge produsul preferat cu puțină miere amestecată cu diferite sosuri și alte condimente. Lasă-o să se frigă pe grătar fără nicio folie deasupra. Vei vedea cât de delicioasă va ieși carnea respectivă.

VEZI ȘI: AMENZI DE 9.000 DE LEI PENTRU ROMÂNII CARE FAC GRĂTARE ÎN ZONE NEPOTRIVITE

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Andreea Bolocan
Absolventă a Universității București, Facultatea de Administrație și Afaceri, profilul Business Administration. Lucrează de 5 ani în presă. Până de curând a fost și instructor de tenis de câmp. În prezent este redactor la CANCAN.RO, ce citeste mai mult
Parteneri
Cum se menține în formă Monica Bârlădeanu la 45 de ani. Mănâncă 5 mese pe zi şi arată fabulos! Imaginile nud cu ea încă fac senzație
Cum se menține în formă Monica Bârlădeanu la 45 de ani. Mănâncă 5 mese pe...
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
Pictorial de senzaţie cu cei mai obraznici 'iepuraşi' din România. Andreea Bălan, Anda Adam, Lavinia Pârva
Pictorial de senzaţie cu cei mai obraznici 'iepuraşi' din România. Andreea Bălan, Anda Adam, Lavinia...
Gogoși rapide cu iaurt. Sunt gata în doar câteva minute
Gogoși rapide cu iaurt. Sunt gata în doar câteva minute
Ce a trăit Raluca Pastramă alături de Ibrahim Ibru! Motivul pentru care s-a căsătorit cu el, deși a știut de la început că face o greșeală: „M-am simțit dorită. Cu Pepe nu am simțit niciodată dragoste extraordinară”
Ce a trăit Raluca Pastramă alături de Ibrahim Ibru! Motivul pentru care s-a căsătorit cu...
Într-un deșert din Arabia Saudită, unde temperaturile ajung și la 55 de grade, a nins pentru prima dată. Cămilele sunt bulversate
Într-un deșert din Arabia Saudită, unde temperaturile ajung și la 55 de grade, a nins...
Șeful executiv al conferinței COP29 privind schimbările climatice, filmat în secret în timp ce făcea înțelegeri cu petrol și gaze
Șeful executiv al conferinței COP29 privind schimbările climatice, filmat în secret în timp ce făcea...
Ce condiții pune Putin pentru un plan de pace în Ucraina
Ce condiții pune Putin pentru un plan de pace în Ucraina
Care e amenda pentru depășirea limitei de viteză cu 20 km/h
Care e amenda pentru depășirea limitei de viteză cu 20 km/h
„Ești gravidă!”. Karmen, însărcinată pentru a doua oară? Fiica lui Adrian Minune a dezvăluit ce se întâmplă cu ea după divorț
„Ești gravidă!”. Karmen, însărcinată pentru a doua oară? Fiica lui Adrian Minune a dezvăluit ce...
Polițist de 21 de ani, găsit mort în  baia secției de poliție unde lucra. Cum s-a petrecut tragedia
Polițist de 21 de ani, găsit mort în baia secției de poliție unde lucra. Cum...
Ce rochie ar fi trebuit Cristina Șișcanu să poarte la aniversarea ei? De ce a schimbat tematica în ultimul moment? „Mă simțeam ca o mireasă”
Ce rochie ar fi trebuit Cristina Șișcanu să poarte la aniversarea ei? De ce a...
Mama Nataliei, fetița moartă în accidentul din Timișoara, distrusă de durere:
Mama Nataliei, fetița moartă în accidentul din Timișoara, distrusă de durere: "Vei trăi mereu în...
El este poliţistul de 21 de ani, care a murit chiar la ieşire din tură. Flavius s-a prăbuşit în baie.
El este poliţistul de 21 de ani, care a murit chiar la ieşire din tură....
BANCUL ZILEI. Profa către Bulă:- Vorbește-mi despre Creangă..
BANCUL ZILEI. Profa către Bulă:- Vorbește-mi despre Creangă..
Top 4 ustensile electrice Parkside de la LIDL pentru meșteri pricepuți
Top 4 ustensile electrice Parkside de la LIDL pentru meșteri pricepuți
Eveniment COSMIC de proporții văzut de pe Pământ! Abia acum s-a spus
Eveniment COSMIC de proporții văzut de pe Pământ! Abia acum s-a spus
Cum arăta Corina Caciuc în urmă cu câțiva ani, înainte de OPERAȚIILE ESTETICE...Pare altă femeie, dar și atunci era atrăgătoare
Cum arăta Corina Caciuc în urmă cu câțiva ani, înainte de OPERAȚIILE ESTETICE...Pare altă femeie,...
Ceaiul pe care trebuie să-l bei dacă ai peste 40 de ani. Se consumă seara sau înainte de culcare, te scapă de nervozitate și stări de anxietate, nu are efecte secundare
Ceaiul pe care trebuie să-l bei dacă ai peste 40 de ani. Se consumă seara...
Lidl aduce la raft, de sâmbătă, 9 noiembrie 2024, bunătățile pe care românii le adoră. Se vor vinde într-o clipită
Lidl aduce la raft, de sâmbătă, 9 noiembrie 2024, bunătățile pe care românii le adoră....
Elena Udrea nu mai scapă! Decizia este definitivă
Elena Udrea nu mai scapă! Decizia este definitivă
Este BOMBA momentului în showbiz. S-a anunţat acum!
Este BOMBA momentului în showbiz. S-a anunţat acum!
Când apare Nintendo Switch 2? Consola va fi compatibilă cu jocurile pentru primul Switch
Când apare Nintendo Switch 2? Consola va fi compatibilă cu jocurile pentru primul Switch
După Moldova o nouă ţară din fostul URSS pregăteşte un referendum de aderare la UE. Rusia a fost vehement contra
După Moldova o nouă ţară din fostul URSS pregăteşte un referendum de aderare la UE....
Vestea care a devastat toată România. A murit marele erou al țării. Dumnezeu să-l odihnească!
Vestea care a devastat toată România. A murit marele erou al țării. Dumnezeu să-l odihnească!
Evită floarea în borcanele cu murături. Multe gospodine fac o mare greșeală
Evită floarea în borcanele cu murături. Multe gospodine fac o mare greșeală
„Taxa pe lene” impusă într-un oraș istoric din România. Impozite majorate cu până la 500%
„Taxa pe lene” impusă într-un oraș istoric din România. Impozite majorate cu până la 500%
Fosta noră a celebrului milionar român care şi-a înşelat soţia 16 ani a postat imagini provocatoare: M-ai avut de la bună ziua
Fosta noră a celebrului milionar român care şi-a înşelat soţia 16 ani a postat imagini...
Insula Iubirii, sezon 8. Ispita Lala, primele declarații după anunțul că este însărcinată. Ce a spus viitoarea mămică
Insula Iubirii, sezon 8. Ispita Lala, primele declarații după anunțul că este însărcinată. Ce a...
A făcut sau nu Medana Oprea act prenupțial când s-a căsătorit cu Alin Oprea? Ce spune despre asta soția artistului
A făcut sau nu Medana Oprea act prenupțial când s-a căsătorit cu Alin Oprea? Ce...
Amestecul care te scapă definitiv de musculițele din bucătărie. Se face din două produse care costă doar câțiva lei și se găsesc în orice magazin
Amestecul care te scapă definitiv de musculițele din bucătărie. Se face din două produse care...
Top 4 zodii cu noroc pe toate planurile în luna decembrie 2024. Bani, dragoste și bucurie în viețile lor
Top 4 zodii cu noroc pe toate planurile în luna decembrie 2024. Bani, dragoste și...
Lavinia Pîrva a spus, în sfârșit, adevărul. De ce nu este activă în mediul online soția lui Ștefan Bănică Jr.: „Nu e perfectă viața mea”
Lavinia Pîrva a spus, în sfârșit, adevărul. De ce nu este activă în mediul online...
×