Dialog pe cord deschis! Dr. STANISLAV RURAC - o importantă lecție despre sănătatea inimii
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Știri » Sandu Cocoșatu’ a dezvăluit rețeta secretă pentru cei mai gustoși mici! Dai lovitura cu ei la grătarul de 1 Mai

Sandu Cocoșatu’ a dezvăluit rețeta secretă pentru cei mai gustoși mici! Dai lovitura cu ei la grătarul de 1 Mai

De: Irina Vlad 30/04/2024 | 17:19
Sandu Cocoșatu' a dezvăluit rețeta secretă pentru cei mai gustoși mici! Dai lovitura cu ei la grătarul de 1 Mai
Sandu Cocoșatu, renumitul grataragiu din București/ sursă foto: social media

Numărătoarea inversă a început. Peste doua o zi, românii se vor bucura de minivacanța de 1 mai și Paște. Așa cum este obiceiul, majoritatea cetățenilor sărbătoresc Ziua Muncii cu mici și bere. Pentru cei care vor încinge grătarele și își doresc să-i impresioneze pe cei dragi cu un gust unic al mititeilor, bucătarul Sandu Cocoșatu` a dezvăluit secretul din spatele celor mai gustoși și zemoși mititei. Condimentele sunt și ele extrem de importante. 

De-a lungul timpului, micii preparați de Sandu Cocoșatu` au devenit un simbol al tradiției și al gustului autentic românesc. Pentru cei care se pregătesc să încingă grătarele în minivacanța de 1 Mai și au de gând să prepare o rețetă unică și delicioasă de mititei suculenți, cunoscutul grataragiu din București a dezvăluit secretele din spatele celui mai popular preparat la români.

Citește și: CEI MAI BUNI MICI DE 1 MAI! SECRETUL LUI CĂTĂLIN SCĂRLĂTESCU PENTRU MICUL PERFECT: „VĂ ROG EU SĂ FACEȚI ASTA”

Care este secretul din spatele micilor preparați de Sandu Cocoșatu`

Invitat în platoul emisiunii Chefi la Cuțite, Sandu Cocoșatu` a dezvăluit secretul micilor săi zemoși și gustoși. Ingredientele sunt banale, chiar cele obișnuite, însă există un mic detaliu pe care puțini îl știu, detaliu care face diferența.

Sandu Cocoșatu, renumitul grataragiu din București/ sursă foto: social media

„Micii sunt făcuți numai din carne de vită și porc și stau 48 de ore la macerat. Sunt extrem de importante și condimentele folosite, precum și felul în care sunt gătiți. Secretul este însă la grătar: micii trebuie întorși ori de câte ori este nevoie și trebuie «bătuți». Dacă sar pe grătar, sunt gata în proporție de 90%”, a dezvăluit Sandu Cocoșatu’, la Chefi la Cuțite.

Ingrediente mici:

  • carne tocată de porc și vită
  • piper măcinat
  • cimbru uscat
  • ienibahar
  • coriandru
  • chimion turcesc
  • anason stelat uscat
  • bicarbonat de sodiu
  • zeamă de lămâie
  • ulei
  • usturoi

Pentru prepararea micilor ai nevoie de carne de vită și porc tocată. Separat se pregătește o zeamă de oase de vită cu măduvă, compoziție cu care se va frământa carnea tocată. În acest proces se adaugă treptat condimentele și sucul de lămâie.

După prepararea amestecului, carnea trebuie să stea la rece 48 de ore. După cele 48 de ore, compoziția se va frământa din nou și tot atunci se va adăuga o zeamă de usturoi. Carnea tocată se lasă încă o zi la rece. A doua zi, în compoziție se va adăuga zeama de usturoi și se va lăsa încă 48 de ore la frigider. Prepararea micilor durează 3 zile. Înainte de a fi puși pe grătar, mititeii se ung cu puțin ulei. Un alt secret pentru obținerea unor mititei gustoși și zemoși este însă și la grătar: micii trebuie întorși ori de câte ori este nevoie și trebuie ”bătuți”

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Irina Vlad este absolventă a Facultății de Jurnalism, Universitatea Hyperion din București și activează în prea online de 2 ani. În prezent este redactor al publicației CANCAN.RO, site ce face parte din Grupul de Presă GÂNDUL. Contact: [email protected]
Parteneri
O mai ții mine pe Catrinel Sandu? Cum arată acum fosta vedetă. A fost înșelată de soț și viața i s-a schimbat radical
O mai ții mine pe Catrinel Sandu? Cum arată acum fosta vedetă. A fost înșelată...
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
Pictorial de senzaţie cu cei mai obraznici 'iepuraşi' din România. Andreea Bălan, Anda Adam, Lavinia Pârva
Pictorial de senzaţie cu cei mai obraznici 'iepuraşi' din România. Andreea Bălan, Anda Adam, Lavinia...
Povestea de dragoste dintre Anca Țurcașiu și Gheorghe Gheorghiu: „Era narcisistă” Care a fost motivul real pentru care s-au despărțit
Povestea de dragoste dintre Anca Țurcașiu și Gheorghe Gheorghiu: „Era narcisistă” Care a fost motivul...
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor majora
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor...
Păianjeni mari cât un șobolan au invadat Marea Britanie, după ce mii de exemplare au fost eliberate de un zoo: „Suntem foarte fericiți”
Păianjeni mari cât un șobolan au invadat Marea Britanie, după ce mii de exemplare au...
Partidul Socialiştilor din Republica Moldova nu recunoaște votul din diaspora: „Stoianoglo, preşedintele poporului din Moldova”
Partidul Socialiştilor din Republica Moldova nu recunoaște votul din diaspora: „Stoianoglo, preşedintele poporului din Moldova”
Apartament cu două camere scos la vânzare cu 340.000 euro în Cluj. Ironii pe rețelele sociale: „E inclusă și statuia, cu cal cu tot”
Apartament cu două camere scos la vânzare cu 340.000 euro în Cluj. Ironii pe rețelele...
2024: La ce viteză se ia permisul în afara localității?
2024: La ce viteză se ia permisul în afara localității?
Data la care se deschide târgul de Crăciun din Piața Constituției 2024. Ce surprize au pregătit organizatorii pentru vizitatori
Data la care se deschide târgul de Crăciun din Piața Constituției 2024. Ce surprize au...
Suma impresionantă pe care o cere o femeie de la primărie după ce nu a putut să se căsătorească cu iubitul muribund. Orașul care ar putea fi bun de plată
Suma impresionantă pe care o cere o femeie de la primărie după ce nu a...
Gabriela Cristea, reacție dură pe rețelele de socializare. “Voi știți cât muncesc eu sau cât muncește bărbatul meu?”
Gabriela Cristea, reacție dură pe rețelele de socializare. “Voi știți cât muncesc eu sau cât...
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar...
Boala care a umplut spitalele în ultimele săptămâni. Doi copii au murit deja
Boala care a umplut spitalele în ultimele săptămâni. Doi copii au murit deja
BANCUL ZILEI. Bulişor: – Mami, de ce îți pui atâta fard pe față?
BANCUL ZILEI. Bulişor: – Mami, de ce îți pui atâta fard pe față?
Descoperă Oferta LIDL Black Friday 2024: Ustensile Parkside pentru meșteri
Descoperă Oferta LIDL Black Friday 2024: Ustensile Parkside pentru meșteri
A fost găsită ARCA lui NOE? Indiciul găsit pe o monedă din secolul III
A fost găsită ARCA lui NOE? Indiciul găsit pe o monedă din secolul III
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor! Imaginile au ajuns virale: „Nu cred că e ceva rușinos...”
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor! Imaginile au...
Satul din România care a fost înghițit de pădure. Oamenii l-au părăsit, deși se află într-o zonă superbă, în apropiere de 2 obiective turistice importante
Satul din România care a fost înghițit de pădure. Oamenii l-au părăsit, deși se află...
Ele sunt zodiile care au o șansă unică până în decembrie. Trei nativi pot da de bani și de noroc
Ele sunt zodiile care au o șansă unică până în decembrie. Trei nativi pot da...
Reguli ITP 2024. Se suspendă automat înmatricularea. Ce șoferi nu mai au drept legal de circulație
Reguli ITP 2024. Se suspendă automat înmatricularea. Ce șoferi nu mai au drept legal de...
Imagini din casa  bântuită pe care Oana Zăvoranu a pierdut-o în instanță: Se aud voci, suspine, oftaturi. Se deschid uși închise cu clanța!
Imagini din casa bântuită pe care Oana Zăvoranu a pierdut-o în instanță: Se aud voci,...
Jocuri gratuite în noiembrie 2024
Jocuri gratuite în noiembrie 2024
O ofrandă antică din aur destinată Zeului Războiului a fost descoperită la o Fortăreaţă Romană din Georgia
O ofrandă antică din aur destinată Zeului Războiului a fost descoperită la o Fortăreaţă Romană...
Oana Lis a vrut să se sinucidă. Ce a făcut soția lui Viorel Lis
Oana Lis a vrut să se sinucidă. Ce a făcut soția lui Viorel Lis
Avionul prăbușit de un pilot care și-a pierdut mințile. O catastrofă unică în istoria aviației, 114 oameni au murit
Avionul prăbușit de un pilot care și-a pierdut mințile. O catastrofă unică în istoria aviației,...
De ce americanii nu au GARD în fața caselor? Motivul ar fi de neacceptat pentru proprietarii de case din România
De ce americanii nu au GARD în fața caselor? Motivul ar fi de neacceptat pentru...
Pescobar a anunţat o nouă afacere într-o întâlnire de senzaţie cu un celebru milionar român: El e în spatele meu
Pescobar a anunţat o nouă afacere într-o întâlnire de senzaţie cu un celebru milionar român:...
Ce a putut să facă un român pe scara blocului, chiar la ușa liftului. Ceilalți locatari s-au îngrozit: „Vi se pare normal?!”
Ce a putut să facă un român pe scara blocului, chiar la ușa liftului. Ceilalți...
Momentul în care Chris Martin a căzut printr-o gaură din scenă a fost surprins video de fani
Momentul în care Chris Martin a căzut printr-o gaură din scenă a fost surprins video...
Orașul din România în care prețurile cazărilor au explodat. Sunt așteptați foarte mulți turiști în această iarnă, se pregătește ceva deosebit pentru țara noastră
Orașul din România în care prețurile cazărilor au explodat. Sunt așteptați foarte mulți turiști în...
Cristina Demetrescu știe ce zodii dau lovitura până pe 11 noiembrie. Patru nativi sunt pe val
Cristina Demetrescu știe ce zodii dau lovitura până pe 11 noiembrie. Patru nativi sunt pe...
ECONOMIC Archives
×