Zilele acestea, cei de la ÖKO-TEST, autoritate germană pentru consumatori, a testat în laborator 20 de produse care conțin somon afumat de la supermarket. Cu acest prilej, a ieșit la iveală că în trei tipuri de somon au găsit viermi.
Laboratorul a făcut și o descoperire dezgustătoare în unele produse, găsind mai mulți nematozi în trei tipuri de somon afumat. Pe scurt, nematozii sunt viermi mici, morți, care nu pot fi văzuți cu ochiul liber, ci doar la microscop. Nu sunt dăunători sănătății, dar pentru că au găsit, totuși, astfel de nereguli, au fost sancționate următoarele produse, chiar și de către autorități:
Un alt tip de somon care a fost găsit cu nereguli, dar este disponibil în supermarketurile din Germania, este somonul organic irlandez Irish Sea Spray, care conținea bacterii dăunătoare.
Printre produsele testate se număra și cele organice ieftine de la discounteri pe care îi găsim și în România, Lidl și Penny. De exemplu somonul sălbatic Fjord Krone Sockeye a fost criticat deoarece, pe lângă metoda de pescuit, este un aliment sărat și nesănătos, pe termen lung. Produsele de acest tip care se găsesc la ofertă au primit calificativul „satisfăcător” de la experții germani ÖKO-TEST.
Somonul în promoție era bun în era în termenul de valabilitate, dar după terminarea sa, la degustare, se pare că a fost notat ca fiind uleios, sărat, prost tăiat și cu o culoare maronie. Aceste indicii le pot fi utile și consumatorilor care vor să verifice dacă produsul mai este sau nu comestibil.
În finalul cercetării, ÖKO-TEST recomandă consumarea produselor înainte de data de expirare. În plus, comercianții ar trebui să furnizeze o dată de expirare puțin mai devreme decât ce este trecut pe ambalaj, așa că încercați să evitați produsele care sunt în ultimele zile de valabilitate. Acest lucru se aplică, de exemplu, somonului afumat Berida de la Penny, dar și somonului afumat norvegian Nautica de la Lidl.
(CITEȘTE ȘI: Produs cu viermi retras de urgență din magazinele Carrefour. Angajații supermarketurilor au fost alertați)