Rețeta preferată pe care Andra i-o gătește constant în carantină lui Cătălin Măruță

Perioada de carantină este dificilă pentru toată lumea, chiar și pentru vedete. Andra își petrece timpul gătind și a dezvăluit ce prăjitură îi face mereu lui Cătălin Măruță. Și copiii celor doi sunt încântați de desertul pregătit de artistă. Andra și Cătălin sunt căsătoriți de 12 ani și au împreună doi copii, un băiat și o fată.

Prăjitura ”Durerea”, specialitatea casei în familia Măruță

Andra și Cătălin Măruță formează unul dintre cele mai solide cupluri din showbiz-ul românesc. Pentru că amândoi au joburi care îi solicită foarte mult, iar timpul petrecut acasă este destul de scurt, cei doi au profitat de această perioadă pentru a face lucruri pe care de obicei nu au când să le facă.

Astfel, Andra a petrecut mai mult timp în bucătărie, unde i-a pregătit soțului prăjitura preferată. Vedeta a dezvăluit că rețeta a primit-o de la mama ei. Deși numele desertului te poate pune puțin pe gânduri, Andra le-a transmis fanilor că prăjitura ”Durerea” este absolut delicioasă.

Ingrediente pentru prăjitura ”Durerea”:

Blat

• 10 albușuri
• 300 gr zahăr
• 300 gr nucă măcinată și prăjită
• 4 linguri de făină

Cremă

• 10 gălbenușuri
• 300 gr zahăr
• două linguri de făină
• 100 ml lapte
• două pachete de unt

Glazură

• 250 gr zahăr
• 200 gr bucăți de nuci

Cum se prepară prăjitura ”Durerea”

Artista a recunoscut că adoră prăjiturile de casă făcute în Ardeal, ea fiind născută în Câmpia Turzii. Astfel, nu este de mirare că a păstrat rețetele învățate de la mama sa. Pentru a-și convinge fanii că prăjitura ”Durerea” este un deliciu, i-a învățat și cum să prepare acest desert.

Pentru blat, se bat spumă cele 10 albușuri cu zahărul. După aceea, se adaugă nuca prăjită și făina și se omogenizează compoziția. Din amestecul obținut se vor coace patru foi. Acestea se pun în cuptor pe fundul tăvii, unsă în prealabil cu ulei.

Crema acestei prăjituri se va prepara la aburi. Amestecați cele 10 gălbenușuri cu zahărul, făina și laptele. Compoziția trebuie să stea pe aburi până se îngroașă. În acest timp, amestecați mereu, ca să nu se lipească. Când este gata, crema trebuie să stea la răcit. După aceea, puneți cele două pachete de unt în compoziție și omogenizați bine.

Crema astfel obținută se pune, in mod egal, între foile de bezea coapte înainte. Chiar și pe ultima foaie trebuie pus un strat subțire de cremă. La final, se pregătește glazura. Zahărul și nucile se caramelizează. După aceea, puneți compoziția pe un fund de lemn și zdrobiți-o cu ciocănelul de bătut șnițele. Glazura astfel obținută se pune peste ultima foaie a prăjiturii.