Dialog pe cord deschis! Dr. STANISLAV RURAC - o importantă lecție despre sănătatea inimii
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Trending » Rețetă de drob de miel. Cum se prepară și de ce ingrediente ai nevoie

Rețetă de drob de miel. Cum se prepară și de ce ingrediente ai nevoie

De: Raluca Oprea 15/04/2020 | 13:47
Rețetă de drob de miel. Cum se prepară și de ce ingrediente ai nevoie
Rețetă de drob de miel. Cum se prepară și de ce ingrediente ai nevoie

Drobul de miel este un fel de mâncare nelipsit pe masa de Paşte a multor familii de români. Pentru cei care vor să pregătească acest fel tradiţional, avem o reţetă facilă, care nu presupune foarte mult efort.

Cum să prepari cel mai bun drob de miel

Înainte de a te apuca să prepari drobul de miel, trebuie să ţii cont de câteva aspecte referitoare la carnea pe care o vei cumpăra. Astfel, trebuie să ştii că trebuie să cumperi carne slabă, care să nu aibă foarte multă grăsime. Aceasta trebuie să aibă un miros specific de oaie, să nu fie lipicioasă şi să aibă o culoare rozalie. Nu uita să verifici organele şi să te asiguri că nu sunt noduli sau pete pe aceasta.

Intenstinele trebuie să spălate de mai multe ori şi frecate cu sare grunjoasă. Acest proces ar trebui repetat de 4 sau 5 ori, pentru a te asigura că acestea sunt în condiţie perfectă şi nu vor altera gustul. Măruntaiele de miel ar trebui înmuiate, deci trebuie să le pui la fiert într-o cratiţă cu apă şi o lingură de sare şi să le laşi acolo până când s-au făcut moi.

În continuare vă, vom prezenta reţeta tradiţională de drob de miel.

Ingrediente şi reţeta pentru drob de miel

Pentru aceasta, aveţi nevoie de măruntaiele unui miel (inima, rinichi, ficat, plămâni, splină), 2 legături de pătrunjel, 2 de mărar, 1 de lobodă, una de leurdă, sare, piper, 7-8 ouă, 1 lingură de ulei de măsline, făină, 1 morcov, 1 păstârnac şi prapurul de la miel şi condimente.

Aici, puteţi opta pentru 1 foaie de dafin, boabe de piper, 1 crenguţă de cimbru. Dacă nu vă sunt pe plac aceste condimente, puteţi încerca şi cu rozmarin sau curry.

Măruntaiele sunt lăsate la fiert în apă cu sare, piper, dafin şi morcov şi păstârnac. Spuma rezultată în urma fierberii se înlătură din când în când. Între timp, puteţi tăia, ceapa şi usturoiul.

După ce organele mielului au fiert, le scoateţi din apă, le lăsaţi să se răcească, apoi le tăiaţi cuburi. Reţeta tradiţională de drob de miel spune să nu folosiţi maşina de tocat, dacă vreţi să obţineţi un gust mai aşezat, dar puteţi să o folosiţi dacă nu vreţi să pierdeţi timp cu tocatul.

După ce organele au fost tocate, se vor amesteca cu ceapă, usturoi, verdeaţă, condimente şi ouă bătute. Amestecul obţinut se va turna într-o tavă care a fost unsă cu ulei de măsline şi făină şi în care se va afla prapurul de miel, Marginile acestuia ar trebui să rămână în afară, iar când închideţi drobul, aveţi grijă să nu îl rupeţi. Înainte de a-l închide, puteţi să puneţi deasupra rondele de morcov sau câteva fruntze de pătrunjel.

Tava cu drobul se bagă în cuptorul încins la 170 de grade şi se lasă până când prapurul devine rumen la suprafaţă.

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Parteneri
Cum se menține în formă Monica Bârlădeanu la 45 de ani. Mănâncă 5 mese pe zi şi arată fabulos! Imaginile nud cu ea încă fac senzație
Cum se menține în formă Monica Bârlădeanu la 45 de ani. Mănâncă 5 mese pe...
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
Pictorial de senzaţie cu cei mai obraznici 'iepuraşi' din România. Andreea Bălan, Anda Adam, Lavinia Pârva
Pictorial de senzaţie cu cei mai obraznici 'iepuraşi' din România. Andreea Bălan, Anda Adam, Lavinia...
Monica Tatoiu și-a făcut testamentul! Unde vrea să-și doarmă somnul de veci + dorința halucinantă pe care o are după moarte
Monica Tatoiu și-a făcut testamentul! Unde vrea să-și doarmă somnul de veci + dorința halucinantă...
Ce a trăit Raluca Pastramă alături de Ibrahim Ibru! Motivul pentru care s-a căsătorit cu el, deși a știut de la început că face o greșeală: „M-am simțit dorită. Cu Pepe nu am simțit niciodată dragoste extraordinară”
Ce a trăit Raluca Pastramă alături de Ibrahim Ibru! Motivul pentru care s-a căsătorit cu...
Într-un deșert din Arabia Saudită, unde temperaturile ajung și la 55 de grade, a nins pentru prima dată. Cămilele sunt bulversate
Într-un deșert din Arabia Saudită, unde temperaturile ajung și la 55 de grade, a nins...
Șeful executiv al conferinței COP29 privind schimbările climatice, filmat în secret în timp ce făcea înțelegeri cu petrol și gaze
Șeful executiv al conferinței COP29 privind schimbările climatice, filmat în secret în timp ce făcea...
Ce condiții pune Putin pentru un plan de pace în Ucraina
Ce condiții pune Putin pentru un plan de pace în Ucraina
Care e amenda pentru depășirea limitei de viteză cu 20 km/h
Care e amenda pentru depășirea limitei de viteză cu 20 km/h
„Ești gravidă!”. Karmen, însărcinată pentru a doua oară? Fiica lui Adrian Minune a dezvăluit ce se întâmplă cu ea după divorț
„Ești gravidă!”. Karmen, însărcinată pentru a doua oară? Fiica lui Adrian Minune a dezvăluit ce...
Polițist de 21 de ani, găsit mort în  baia secției de poliție unde lucra. Cum s-a petrecut tragedia
Polițist de 21 de ani, găsit mort în baia secției de poliție unde lucra. Cum...
Ce rochie ar fi trebuit Cristina Șișcanu să poarte la aniversarea ei? De ce a schimbat tematica în ultimul moment? „Mă simțeam ca o mireasă”
Ce rochie ar fi trebuit Cristina Șișcanu să poarte la aniversarea ei? De ce a...
Mama Nataliei, fetița moartă în accidentul din Timișoara, distrusă de durere:
Mama Nataliei, fetița moartă în accidentul din Timișoara, distrusă de durere: "Vei trăi mereu în...
Filmul teribilului accident din Maramureş, unde un băieţel de 11 ani a sărit direct în faţa unui TIR. Ionuţ a vrut să se ferească să fie stropit de prietenii săi
Filmul teribilului accident din Maramureş, unde un băieţel de 11 ani a sărit direct în...
BANCUL ZILEI. Profa către Bulă:- Vorbește-mi despre Creangă..
BANCUL ZILEI. Profa către Bulă:- Vorbește-mi despre Creangă..
Top 4 ustensile electrice Parkside de la LIDL pentru meșteri pricepuți
Top 4 ustensile electrice Parkside de la LIDL pentru meșteri pricepuți
Eveniment COSMIC de proporții văzut de pe Pământ! Abia acum s-a spus
Eveniment COSMIC de proporții văzut de pe Pământ! Abia acum s-a spus
Cum arăta Corina Caciuc în urmă cu câțiva ani, înainte de OPERAȚIILE ESTETICE...Pare altă femeie, dar și atunci era atrăgătoare
Cum arăta Corina Caciuc în urmă cu câțiva ani, înainte de OPERAȚIILE ESTETICE...Pare altă femeie,...
De sâmbătă, 9 noiembrie 2024, de la ora 9, trei zodii intră sub protecția îngerilor. Toate relele se vor ține la distanță, n-au de ce să-și facă griji
De sâmbătă, 9 noiembrie 2024, de la ora 9, trei zodii intră sub protecția îngerilor....
Orașul din Europa în care trăiesc cei mai mulți români, după București și Chișinău. Comunitatea lor este de peste jumătate de milion de oameni, mulți și-au deschis afaceri aici, unii trimit și bani înapoi în țară
Orașul din Europa în care trăiesc cei mai mulți români, după București și Chișinău. Comunitatea...
Obligatoriu dacă schimbi buletinul! O nouă cerință intră în vigoare din 2025
Obligatoriu dacă schimbi buletinul! O nouă cerință intră în vigoare din 2025
Este BOMBA momentului în showbiz. S-a anunţat acum!
Este BOMBA momentului în showbiz. S-a anunţat acum!
Când apare Nintendo Switch 2? Consola va fi compatibilă cu jocurile pentru primul Switch
Când apare Nintendo Switch 2? Consola va fi compatibilă cu jocurile pentru primul Switch
După Moldova, o nouă ţară din fostul URSS pregăteşte un referendum de aderare la UE. Rusia a fost vehement contra
După Moldova, o nouă ţară din fostul URSS pregăteşte un referendum de aderare la UE....
Statul returnează banii. Decizie obligatorie în România. Cine primește banii înapoi de la Guvern
Statul returnează banii. Decizie obligatorie în România. Cine primește banii înapoi de la Guvern
Atacurile cibernetice sunt mai frecvente ca niciodată. Escrocii folosesc ingineria socială
Atacurile cibernetice sunt mai frecvente ca niciodată. Escrocii folosesc ingineria socială
„Taxa pe lene” impusă într-un oraș istoric din România. Impozite majorate cu până la 500%
„Taxa pe lene” impusă într-un oraș istoric din România. Impozite majorate cu până la 500%
Fosta noră a celebrului milionar român care şi-a înşelat soţia 16 ani a postat imagini provocatoare: M-ai avut de la bună ziua
Fosta noră a celebrului milionar român care şi-a înşelat soţia 16 ani a postat imagini...
Insula Iubirii, sezon 8. Ispita Lala, primele declarații după anunțul că este însărcinată. Ce a spus viitoarea mămică
Insula Iubirii, sezon 8. Ispita Lala, primele declarații după anunțul că este însărcinată. Ce a...
A făcut sau nu Medana Oprea act prenupțial când s-a căsătorit cu Alin Oprea? Ce spune despre asta soția artistului
A făcut sau nu Medana Oprea act prenupțial când s-a căsătorit cu Alin Oprea? Ce...
Wizz Air, surpriză mare pentru români. Se vor putea bucura de acest lucru, la un preț mai mic de 3 euro
Wizz Air, surpriză mare pentru români. Se vor putea bucura de acest lucru, la un...
Aceasta este cea mai ieftină zonă din București. Cartierul linștit, accesibil, cu multe stații de metrou, unde poți cumpăra un apartament cu mai puțin de 70.000 de euro
Aceasta este cea mai ieftină zonă din București. Cartierul linștit, accesibil, cu multe stații de...
Mihaela Borcea a fost cerută în căsătorie. Fosta soție a lui Cristi Borcea radiază de fericire
Mihaela Borcea a fost cerută în căsătorie. Fosta soție a lui Cristi Borcea radiază de...
×