Mirela Vaida, mărturisiri în premieră, printre multe lacrimi: ”Nu le-am spus niciodată!”
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » LIFE STYLE » Rețeta clasică de spaghete carbonara. Ingrediente + cum să faci sosul de smântână

Rețeta clasică de spaghete carbonara. Ingrediente + cum să faci sosul de smântână

De: Nicoleta I. 22/04/2020 | 10:00
Rețeta clasică de spaghete carbonara. Ingrediente + cum să faci sosul de smântână

Rețetele cu spaghete sunt extrem de ușor de preparat, nu costă mult și mai ales sunt foarte gustoase. Unele dintre cele mai apreciate sunt spaghetele carbonara, un preparat specific italian, mai exact din Roma. V-am pregătit o rețetă simplă, cu un sos de smântână delicios, pentru ca spaghetele să vă iasă așa cum scrie la carte.

Cea mai simplă rețetă de spaghete carbonara

Cine nu a gustat măcar o dată spaghete carbonara? Dacă aveți impresia că nu o să reușiți să preparați această rețetă ca la restaurant, vă înșelați. Spaghetele carbonara se prepară rapid și aveți nevoie de doar câteva ingrediente. Rezultatul va fi cu siguranță apreciat de cei dragi.

Ca în cazul oricărui preparat, și rețeta de spaghete carbonara a suferit anumite modificări, în funcție de zonă, dar și în funcție de gustul fiecăruia. De exemplu, italienii nu folosesc smântână și nici bacon.  Acesta este înlocuit cu pancetta sau cu guanciale, două produse din porc, specifice bucătăriei italiene.

Puteți folosit atât spaghete, cât și tagliatelle. Rețeta va fi gata în aproximativ 40 de minute.

Ingrediente pentru spaghete carbonara:

  • o pungă de spaghete
  • 300-400 gr de bacon afumat
  • 100-200 g de parmezan
  • 300 ml smântână pentru gătit
  • 100 g ciuperci
  • 4 ouă
  • câțiva căței de usturoi
  • o ceapă
  • unt
  • ulei
  • sare
  • piper
  • puțin pătrunjel

Cum se prepară sosul pentru spaghete carbonara

În primul rând, pentru ca rețeta să vă iasă ca la carte, trebuie ca pastele să fie fierte exact atât cât trebuie. Așadar, citiți instrucțiunile de pe ambalaj și lăsați-le să fiarbă în apă cu puțină sare, atât cât vi se spune, nici mai mult, nici mai puțin. Pastele se adaugă în apă, după ce aceasta începe să fiarbă. La final, spaghetele trebuie să fie al dente.

Între timp, prăjiți baconul, până se rumenește bine pe ambele părți. Puteți face acest lucru în unt sau în ulei, în funcție de preferințe. Apoi, adăugați ceapa tocată mărunt, usturoiul pisat și ciupercile. Acestea din urmă pot fi tăiate în feliuțe subțiri. Lăsați tigaia pe foc până în momentul în care ciupercile încep să-și schimbe puțin culoarea.

Adăugați smântâna pentru gătit, apoi ouăle, pe care le-ați bătut foarte bine în prealabil. Amestecați până se încorporează compoziția. Puneți și parmezanul ras, după aceea adăugați sare și piper, în funcție de gustul fiecăruia.

După ce s-au fiert, scurgeți pastele și treceți-le pe sub un jet de apă rece. Mai lăsați-le puțin la scurs, pentru a fi siguri că nu a rămas deloc apă în ele. După aceea, adăugați-le peste sos și amestecați bine. La final, mai puteți adăuga deasupra puțin parmezan ras și pătrunjel tocat mărunt.

Tags:
Urmărește Cancan.ro pe Google News
Parteneri
SOMODIETA, dieta inventată de Adelina Pestrițu! Așa se menține într-o formă de zile mari
SOMODIETA, dieta inventată de Adelina Pestrițu! Așa se menține într-o formă de zile mari
S-a despărțit cuplul anului din tenisul mondial. Gestul rusoaicei Anna Kalinskaya, după ce Jannik Sinner a dat o declarație ciudată despre relația lor
S-a despărțit cuplul anului din tenisul mondial. Gestul rusoaicei Anna Kalinskaya, după ce Jannik Sinner...
Avem testamentul lui Silviu Prigoană. Ce primesc Adriana Bahmuțeanu și celelalte foste soții
Avem testamentul lui Silviu Prigoană. Ce primesc Adriana Bahmuțeanu și celelalte foste soții
În ce căsuță modestă de la țară a copilărit chef Orlando Zaharia?! Care este preparatul delicios pe care a învățat să-l gătească de la bunica lui, de 95 de ani?! „Pui la ceaun condimentat în sobă!”
În ce căsuță modestă de la țară a copilărit chef Orlando Zaharia?! Care este preparatul...
Înmormântarea lui Silviu Prigoană nu a avut loc? Gabriela Lucuțar aruncă bomba, la scurt timp după ce fiii afaceristului au confirmat că acesta a fost condus pe ultimul drum:
Înmormântarea lui Silviu Prigoană nu a avut loc? Gabriela Lucuțar aruncă bomba, la scurt timp...
Silviu Prigoană a fost înmormântat azi. Mesajul transmis de familia acestuia
Silviu Prigoană a fost înmormântat azi. Mesajul transmis de familia acestuia
Joe Biden i-a cerut lui Trump să continue sprijinul militar pentru Ucraina. Răspunsul dat de președintele ales al SUA
Joe Biden i-a cerut lui Trump să continue sprijinul militar pentru Ucraina. Răspunsul dat de...
Rusia va negocia încheierea războiului din Ucraina, dacă discuțiile vor fi inițiate de Trump. Ce spune ambasadorul lui Putin la ONU
Rusia va negocia încheierea războiului din Ucraina, dacă discuțiile vor fi inițiate de Trump. Ce...
Cum semnalizezi și încadrezi pe bandă dacă virezi STÂNGA la giratoriu?
Cum semnalizezi și încadrezi pe bandă dacă virezi STÂNGA la giratoriu?
Adriana Bahmuțeanu cere jumătate din averea lăsată de Silviu Prigoană, pentru copiii ei. La ce procedură legală apelează jurnalista
Adriana Bahmuțeanu cere jumătate din averea lăsată de Silviu Prigoană, pentru copiii ei. La ce...
Mihaela Prigoană rupe tăcerea. Adevărul despre...
Mihaela Prigoană rupe tăcerea. Adevărul despre...
Silviu Prigoană nu a reușit să își salveze mama, în ciuda încercărilor sale! Omul de afaceri a căutat o rezolvare direct în Cuba:
Silviu Prigoană nu a reușit să își salveze mama, în ciuda încercărilor sale! Omul de...
Adriana Bahmuțeanu tună și fulgeră după ce a aflat că Silviu Prigoană a fost înmormântat: „Cum să duci doi copii, noaptea, într-un cimitir?”. Jurnalista se teme pentru băieții ei
Adriana Bahmuțeanu tună și fulgeră după ce a aflat că Silviu Prigoană a fost înmormântat:...
Cazul lui Andrei, băiatul de 16 ani mort cu zile în spitalul din Târgu Jiu, schimbă legea. Anunțul făcut de Ministrul Sănătății
Cazul lui Andrei, băiatul de 16 ani mort cu zile în spitalul din Târgu Jiu,...
BANCUL ZILEI. Ardeleanul: – Domnule doctor, m-o tot durut capul şi mi-o zis cineva că varza murată ar fi foarte bună…
BANCUL ZILEI. Ardeleanul: – Domnule doctor, m-o tot durut capul şi mi-o zis cineva că...
Black Friday la Dedeman: 3 Smart TV-uri cu reduceri ce nu trebuie ratate
Black Friday la Dedeman: 3 Smart TV-uri cu reduceri ce nu trebuie ratate
Ceva a apărut lângă Pământ după ce o stea masivă a dispărut fără urmă!
Ceva a apărut lângă Pământ după ce o stea masivă a dispărut fără urmă!
Imaginile momentului! Andrei Neacșu a devenit iar  tată la un an de la divorțul de Ilinca Vandici? Uluitor cum a fost surprins tânărul alături de iubita lui și bebeluș
Imaginile momentului! Andrei Neacșu a devenit iar tată la un an de la divorțul de...
Produsul adorat de români care se scumpește pe final de an. Oamenii au început să-și facă provizii, mai ales că vin sărbătorile
Produsul adorat de români care se scumpește pe final de an. Oamenii au început să-și...
Ce trebuie să știe toți românii care circulă cu anvelope all season în timpul iernii. Anunțul oficial făcut de RAR
Ce trebuie să știe toți românii care circulă cu anvelope all season în timpul iernii....
Ordin UE. Mașinile pe benzină și motorină se taxează extra. Intră în vigoare din 10 decembrie
Ordin UE. Mașinile pe benzină și motorină se taxează extra. Intră în vigoare din 10...
EXCLUSIV. Adriana Bahmuţeanu, anunţ şocant despre Silviu Prigoană, ce s-a întâmplat în toiul nopţii
EXCLUSIV. Adriana Bahmuţeanu, anunţ şocant despre Silviu Prigoană, ce s-a întâmplat în toiul nopţii
Tastatura ce schimbă jocul în materie de personalizare
Tastatura ce schimbă jocul în materie de personalizare
Încă doi români au fost identificaţi ca fiind morţi în urma inundaţiilor din Spania
Încă doi români au fost identificaţi ca fiind morţi în urma inundaţiilor din Spania
Interzis în România și UE. Regulă nouă din 1 ianuarie. Dispare complet de la vânzare
Interzis în România și UE. Regulă nouă din 1 ianuarie. Dispare complet de la vânzare
Misterul templelor solare din Bucegi. Ce se întâmplă pe vârful Omu la 21 noiembrie
Misterul templelor solare din Bucegi. Ce se întâmplă pe vârful Omu la 21 noiembrie
PENSIE cu 360 de lei mai mare pentru acești pensionari din România, începând cu 1 ianuarie 2025
PENSIE cu 360 de lei mai mare pentru acești pensionari din România, începând cu 1...
Apelul făcut de milionarul român de doar 28 de ani: Am foarte mare nevoie de voi
Apelul făcut de milionarul român de doar 28 de ani: Am foarte mare nevoie de...
Copiii lui Silviu Prigoană anunță că regretatul afacerist a fost deja înmormântat. Mesajul lui Honorius și al lui Silvius
Copiii lui Silviu Prigoană anunță că regretatul afacerist a fost deja înmormântat. Mesajul lui Honorius...
Latin Grammy 2024: Lista completă a nominalizaților și favoriții pentru trofeul de aur
Latin Grammy 2024: Lista completă a nominalizaților și favoriții pentru trofeul de aur
Alimentele ieftine care țin de foame. Pot fi introduse în meniu chiar și în zile de Post. Nu costă mult și te scapă de orice problemă
Alimentele ieftine care țin de foame. Pot fi introduse în meniu chiar și în zile...
Cum să ai un miros plăcut în locuință întreaga zi. Trucuri simple pe care le știau toți bunicii
Cum să ai un miros plăcut în locuință întreaga zi. Trucuri simple pe care le...
Povestea tumultoasă dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. Când a început totul și de câte ori au divorțat
Povestea tumultoasă dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. Când a început totul și de câte...
×