Mirela Vaida, mărturisiri în premieră, printre multe lacrimi: ”Nu le-am spus niciodată!”
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » LIFE STYLE » Utile » Prăjitura Albă ca Zăpada. Rețeta celei mai populare prăjituri

Prăjitura Albă ca Zăpada. Rețeta celei mai populare prăjituri

De: Alina S. 16/12/2019 | 10:33
Prăjitura Albă ca Zăpada. Rețeta celei mai populare prăjituri
Prăjitură Albă ca Zăpada

Prăjitura Albă ca Zăpada este perfectă pentru sărbătorile de iarnă. Rețetele de prăjitură Albă ca Zăpada sunt destul de variate, astfel că acest desert poate fi preparat după gustul fiecăruia. Iată cele mai bune rețete de prăjitură Albă ca Zăpada.

Albă ca Zăpada este o prăjitură pufoasă și ușoară, perfectă pentru masa de Crăciun, în familie. Se poate face nucă de cocos sau fără, ba chiar se poate prepara fără coacere.

Prăjitura Albă ca Zăpada cu cremă de lămâie

Prăjitură Albă ca zăpada cu lămâie
Prăjitură Albă ca zăpada cu lămâie

Ingrediente:

Pentru foi:

  • 10 linguri de ulei
  • 10 linguri de lapte
  • 10 linguri de zahăr
  • 1 lingură praf de copt
  • 2 ouă medii
  •  Un praf de sare
  • 500 de grame de făina

Pentru cremă:

  • 1 litru de lapte
  • 8 linguri de făină
  • 6 linguri de zahăr
  • 200 g de unt
  •  Coaja şi sucul de la o lămâie

Mod de preparare: 

Pentru prepararea delicioasei părjituri Albă ca Zăpada, se amestecă într-un castron laptele cu zahărul, sarea, praful de copt stins cu zeamă de lămâie, uleiul şi ouăle. Se amestecă bine, după care se pune treptat făina, până se obţine un aluat nelipicios.

Se lasă aluatul la odihnit timp de jumătate de oră, timp în care se prepară crema. Într-o cratiţă se pun zahărul, făina, coaja şi zeama de la lămâie şi se toarnă laptele, puţin câte puţin, până se obţine o pastă. Se pune apoi cratiţa pe foc şi se amestecă cu ajutorul unui tel până ce compoziţia se îngroaşă. Se acoperă crema până se foloseşte.

Apoi, aluatul se împarte în trei părţi egale şi se întinde în forme dreptunghiulare de aceeaşi mărime. Fiecare formă se pune pe hârtie de copt şi se înţeapă cu furculiţa cât mai des, deoarece foaia se copt se poate umfla. Se coc foile pe fundul unei tăvi la foc potrivit timp de 10 minute, aluatul trebuie să rămână pufos, nu să scadă şi să fie uşor colorat.

După ce crema s-a răcit aproape de tot, se adaugă untul tăiat bucăţele şi se freacă bine cu ajutorul unui mixer până ce untul se încorporează frumos şi dă un aspect pufos cremei. După ce s-au răcit foile şi crema, se pune prima foaia pe o fâşie de folie de plastic.

Se acoperă apoi cu cremă, se aşază următoarea foaie, care se apasă uşor peste cremă să se lipească şi apoi cremă, iar foaie şi iar cremă la final. Se înfăşoară prăjitura Albă ca Zăpada în folia de plastic şi dă la frigider pentru câteva ore, de la şase ore în sus, poate chiar toată noaptea. Se ornează cu căpşune sau zmeură şi se serveşte tăiată în bucăţi egale.

Prăjitură Albă ca Zăpada fără coacere

Prăjitura Albă ca Zăpada fără coacere este popate una dintre cele mai delicioase părjituri fără coacere.

Ingrediente:

  • 300 g biscuiţi
  • 500 ml lapte
  • 2 ouă
  • 5 linguri făină
  • 150 g zahăr
  • 1 pachet margarină
  • 1 esenţă de vanilie
  • 2 lămâi verzi

Mod de preparare: 

Se amestecă laptele cu ouăle, jumătate din zahăr şi cu făina şi se fierb pe foc mic până se îngroaşă.

Separat, se freacă spumă margarina moale cu zahărul rămas.

În compoziţia caldă de lapte se adaugă, lingură cu lingură, margarina bătută, zeama şi coaja rasă de lămâie şi esenţa de vanilie.

Pe un platou se aşază un strat de biscuiţi, cremă de lămâie şi se continuă până se termină cu un strat de biscuiţi. Se dă prăjitura la frigider pentru două ore, după care se taie bucăţi.

Citește și: CUM SĂ TRANSFORMI COZONACUL USCAT ÎNTR-UN DESERT DELICIOS

Prăjitură Albă ca Zăpada super cremoasă

Prăjitură Albă ca Zăpada cremoasă
Prăjitură Albă ca Zăpada cremoasă

Ingrediente:

Pentru cremă

  •  10 linguri lapte
  •  10 linguri zahar
  • 10 linguri ulei
  • 1 lingurita amoniac stins in otet
  • 2 oua
  •  un praf de sare
  •  faina cat cuprinde

Pentru foi

  •  1 litru lapte
  •  8 linguri rase faina
  • 6 linguri rase zahar
  • zeama si coaja de la o lamaie
  •  o esenta de vanilie sau rom
  •  200 g unt

Mod de preparare: 

Se dizolvă zahărul în lapte, apoi se adaugă ouăle, sărea, uleiul, amoniacul și se amestecă. Se pune făină și se frământă un aluat potrivit de tare, atât cât să se poată întinde 3-4 foi (depinde cât este tavă de mare). Foile se coc pe dosul tăvii, presărate cu făină.

Se amestecă făină cu 10 linguri de lapte rece și se adaugă zahărul. Restul de lapte se pune la fiert împreună cu coajă de lămâie. Când laptele da în fiert se adaugă toată compoziția de lapte rece cu făină, amestecând continuu până ce începe din nou să fiarbă. Se lasă să fiarbă până când compoziția se dezlipește ușor de vas, după care se lasă la răcit, amestecând din când în când. Atunci când se răcorește, punem untul (la temperatură camerei) puțin câte puțin, amestecând energic . La urmă se adaugă și zeamă de lămâie, esența de vanilie sau de rom, după preferința.

Apoi se pune o foaie în tavă și se repartizează cremă uniform, până se termină toate foile și cremă. Se lasă apoi la rece, în frigider până a două zi când o putem tăia în romburi și pudra cu zahăr pudra.

Prăjitură Albă ca Zăpada cu cocos

Ingrediente:

  • 1 linguriță de amoniac,
  • 1 ou
  • 6 linguri de ulei,
  • 2 lingurițe de oțet,
  • 6 linguri de zahăr
  • 5 linguri de lapte,
  • făină cât cuprinde – pentru a obține consistența necesară

Pentru cremă:

  • 5 linguri nucă de cocos rasă,
  • 750 ml lapte
  • 8 linguri zahăr,
  • 3 linguri de amidon
  • 100 gr unt

Mod de preparare: 

Se prepară mai întâi crema deoarece, atunci când o vom folosi, această trebuie să fie rece. Așadar, primul pas este să puneți laptele la fiert (păstrați 6-7 linguri de lapte)
Adăugați amidonul, nucă de cocoș în laptele ce l-ați păstrat și amestecați  Când laptele din cratiță începe să fiarbă, adăugați compoziția cu nucă de cocoș și amestecați continuu până se îngroașă
Când deja cremă a devenit consistență, se ia de pe foc și se adaugă untul tăiat cubulețe – se amestecă până se omogenizează și se lasă la răcit

Amoniacul se stinge în 2 lingurițe de oțet – se adaugă oul, laptele, uleiul și zahărul și se amestecă cu un tel până se omogenizează. Treptat, se adaugă făină cernută și se frământă până nu se mai lipește de mâini (atunci nu mai puneți făină)  În funcție de tavă pe care o ai și o vei folosi se împarte în 4 – 5 sau 6 bucăți egale. Se tapetează fundul tăvii cu făină, se întinde fiecare foaie și se coace pentru maximum 7 minute – sau, până începe să se rumenească puțin  Când termini foaia de copt, se pune pe un platou – se adaugă cremă și se pune la copt cealaltă foaie. Se repetă procedeul pentru toate foile.
Peste ultima foaie se pune un strat subțire de cremă și se presară nucă de cocoa – se ține la frigider 11-12 ore înainte de a o tăia.

Prăjitură Albă ca Zăpada de post

Ingrediente:

  • 3 căni de făină
  • 2 căni de zahăr
  • 2 căni de fulgi de nucă de cocos
  • 2 căni de sifon, apa minerală sau apa caldă
  • 2 plicuri de praf de copt
  • ciocolată menaj albă 150 grame topită în bain mărie
  • 2 plicuri de zahăr vanilat
  • lămâie rasă
  • esența de vanilie sau lămâie, după preferința

Mod de preparare: 

Pregătim cuptorul reglând la 180-200 de grade, tavă unsă și tapetata, ingredientele.  Într-un castron amestecăm ingredientele până la topirea zahărului. Se poate adaugă fructe confiate (stafide, caise,ananas). Se toarnă în tava unsă, se da la cuptor pentru circa 40 de minute. Se încearcă dacă este coaptă. Se scoate tavă și cât este încă fierbinte se tăie prăjitură în formele dorite, se toarnă ciocolata/glazura fierbinte și se mai presară câțiva fulgi de nucă de cocos deasupra.

 

 

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Parteneri
Șocant: ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană! Ce a spus după ce a căzut cu capul pe masă: „Mă…”
Șocant: ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană! Ce a spus după ce a căzut cu...
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
Avem testamentul lui Silviu Prigoană. Ce primesc Adriana Bahmuțeanu și celelalte foste soții
Avem testamentul lui Silviu Prigoană. Ce primesc Adriana Bahmuțeanu și celelalte foste soții
Unde va fi înmormântat Silviu Prigoană? „La etajul doi mă duc, sub tata! Sunt pregătit să mor.” Declarații halucinante ale omului de afaceri în podcastul lui Bursucu cu câteva zile înainte să moară!
Unde va fi înmormântat Silviu Prigoană? „La etajul doi mă duc, sub tata! Sunt pregătit...
„Mă odihnesc” Ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană înainte să moară. Unul dintre prietenii cu care era la masă povestește ce a făcut înainte să-și dea ultima suflare
„Mă odihnesc” Ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană înainte să moară. Unul dintre prietenii cu...
Scandal acasă la Silviu Prigoană, după anunţul morţii acestuia. Adriana Bahmuţeanu a chemat poliția pentru că nu a fost primită
Scandal acasă la Silviu Prigoană, după anunţul morţii acestuia. Adriana Bahmuţeanu a chemat poliția pentru că nu...
Șef militar NATO: „Sunt absolut sigur că dacă rușii nu ar fi avut arme nucleare, am fi fost în Ucraina și i-am fi dat afară”
Șef militar NATO: „Sunt absolut sigur că dacă rușii nu ar fi avut arme nucleare,...
Câți ucraineni vor să renunțe la bucăți din țara lor în schimbul păcii cu Putin. Ce arată un sondaj
Câți ucraineni vor să renunțe la bucăți din țara lor în schimbul păcii cu Putin....
Un jurnalist britanic dă verdictul noului DUSTER 2024: Merită să-l cumperi?
Un jurnalist britanic dă verdictul noului DUSTER 2024: Merită să-l cumperi?
Ce spunea Silviu Prigoană despre moarte în ultimul interviu: „Infarctul nu se face așa.. E legat de o boală, de ceva”
Ce spunea Silviu Prigoană despre moarte în ultimul interviu: „Infarctul nu se face așa.. E...
Ce au descoperit legiștii la autopsia lui Prigoană! De ce a murit, de fapt
Ce au descoperit legiștii la autopsia lui Prigoană! De ce a murit, de fapt
Cum l-a visat Adriana Bahmuțeanu pe Silviu Prigoană: “Iartă-mă, dacă ți-am greșit! A fost ca o premoniție.”
Cum l-a visat Adriana Bahmuțeanu pe Silviu Prigoană: “Iartă-mă, dacă ți-am greșit! A fost ca...
Adriana Bahmuțeanu a ajuns în fața vilei lui Silviu Prigoană și a sunat direct la poliție! Jurnalista nu-și poate lua copiii. Minorii și-au schimbat brusc atitudinea față de mama lor: „Îmi vorbesc foarte ciudat”
Adriana Bahmuțeanu a ajuns în fața vilei lui Silviu Prigoană și a sunat direct la...
Lanţul de erori care a dus la moartea tragică a lui Andrei. A fost consultat de şase medici, dar niciunul n-a vrut să-l opereze
Lanţul de erori care a dus la moartea tragică a lui Andrei. A fost consultat...
BANCUL ZILEI. Un ardelean se uită la un tip ce face flotări, apoi începe să-și facă cruce: – D-apăi...
BANCUL ZILEI. Un ardelean se uită la un tip ce face flotări, apoi începe să-și...
Black Friday la Dedeman: 3 Smart TV-uri cu reduceri ce nu trebuie ratate
Black Friday la Dedeman: 3 Smart TV-uri cu reduceri ce nu trebuie ratate
Au fost creați ROBOȚII care pot ridica de 1.000 de ori greutatea lor
Au fost creați ROBOȚII care pot ridica de 1.000 de ori greutatea lor
Ultima dorință a lui Silviu Prigoană nu va fi îndeplinită! Gabriela Lucuțar, nevoită să semneze contract de confidențialitate pentru a pregăti înmormântarea: „Vor să-l înmormânteze în...”
Ultima dorință a lui Silviu Prigoană nu va fi îndeplinită! Gabriela Lucuțar, nevoită să semneze...
Se deschide o nouă fabrică unică în România. Cele mai puternice țări din lume au deja așa ceva
Se deschide o nouă fabrică unică în România. Cele mai puternice țări din lume au...
Cinci zodii își schimbă complet viața în următoarele 3 zile. Noroc triplu în plan financiar pentru Balanțe și Pești
Cinci zodii își schimbă complet viața în următoarele 3 zile. Noroc triplu în plan financiar...
Românii, obligați să prezinte buletinul. Cine nu îl are, NU ia banii. Statul supraveghează tot
Românii, obligați să prezinte buletinul. Cine nu îl are, NU ia banii. Statul supraveghează tot
Câştigători Asia Express 2024, a ieşit scandal mare. Zeul Roşu a fost nemilos, detaliul care a decis echipa învingătoare într-o zi de 13
Câştigători Asia Express 2024, a ieşit scandal mare. Zeul Roşu a fost nemilos, detaliul care...
Tastatura ce schimbă jocul în materie de personalizare
Tastatura ce schimbă jocul în materie de personalizare
Studiu: Alimentul care consumat zilnic reduce riscul de demenţă cu 16%
Studiu: Alimentul care consumat zilnic reduce riscul de demenţă cu 16%
Regula pentru chiriașii și proprietarii de la bloc. Ce ești obligat să faci iarna când nu ești în apartament
Regula pentru chiriașii și proprietarii de la bloc. Ce ești obligat să faci iarna când...
Vremea marilor schimbări pentru aceste zodii. Se mută în casă nouă
Vremea marilor schimbări pentru aceste zodii. Se mută în casă nouă
Marea finală Asia Express 2024 LIVE VIDEO | Cine a câștigat premiul de 30.000 de euro de la Antena 1
Marea finală Asia Express 2024 LIVE VIDEO | Cine a câștigat premiul de 30.000 de...
Pensia umilitoare pe care o primeşte de statul român marele rival al lui Gigi Becali: Mi-am rupt picioarele, asta este
Pensia umilitoare pe care o primeşte de statul român marele rival al lui Gigi Becali:...
Cum au reacționat copiii minori ai lui Silviu Prigoană când au aflat că tata a murit. Adriana Bahmuțeanu a mers imediat la ei
Cum au reacționat copiii minori ai lui Silviu Prigoană când au aflat că tata a...
Dana Nălbaru și Dragoș Bucur și-au arătat cămara cu provizii de iarnă. Polemică aprinsă în rândul internauților pe tema bidoanelor de plastic în care țin țuica
Dana Nălbaru și Dragoș Bucur și-au arătat cămara cu provizii de iarnă. Polemică aprinsă în...
Lidl bagă la ofertă trei produse pe care foarte mulți români îl caută. Sunt la raft de joi, 14 noiembrie, au un preț excelent și se vor vinde repede
Lidl bagă la ofertă trei produse pe care foarte mulți români îl caută. Sunt la...
Ele sunt cele 4 zodii care vor da lovitura până pe 27 noiembrie. Intră sub protecția astrelor și le așteaptă lucruri minunate
Ele sunt cele 4 zodii care vor da lovitura până pe 27 noiembrie. Intră sub...
Detalii cutremurătoare despre Silviu Prigoană. Omul de afaceri și-ar fi prevestit moartea. Ce a spus în urmă cu câteva zile: „Regret enorm că nu l-am chemat”
Detalii cutremurătoare despre Silviu Prigoană. Omul de afaceri și-ar fi prevestit moartea. Ce a spus...
×