Dialog pe cord deschis! Dr. STANISLAV RURAC - o importantă lecție despre sănătatea inimii
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Cancan » El este olteanul care exportă „porcul light”!

El este olteanul care exportă „porcul light”!

De: Cancan 08/02/2019 | 23:59

Olteanul Dorin Vîrcan a început o afacere de succes după ce, din cauza unor probleme de sănătate, i s-a recomandat să mănânce numai carne de mangaliţă. Iar acum a ajuns să aibă propria fermă cu sute de porci din rasa Mangaliţa. Carnea fără colesterol are mare căutare mai ales pentru cei care frecventează sălile de fitness. CANCAN.RO, SITE-UL NR. 1 DIN ROMÂNIA, vă prezintă povestea inedită a olteanului. (VEZI ȘI: ”MATERNITATEA” DE FAZANI)

La Dăbuleni nu cresc doar pepeni…

Dorin Vîrcan are o fermă de porci Mangaliţa în localitatea Dăbuleni, din judeţul Dolj, iar toate produsele sunt preparate tradiţional.

„Am început totul după ce am avut ceva probleme de sănătate. Un medic mi-a recomandat să consum numai carne din această rasă şi când am încercat-o am observat că este foarte bună, fără colesterol şi foarte sănătoasă. Aşa am decis să fac o fermă”, spune proprietarul fermei de porci din Dăbuleni.  (CITEȘTE ȘI: A FĂCUT 1 MILION € DINTR-O AFACERE PORNITĂ ÎN GARAJ)

Cum se recunoaște carnea bună

Porcii din rasa Mangalița, supranumiți „porci-somon” sau „ulei de măsline pe patru picioare”

Carnea de porc light este la mare căutare. „Porcul Mangaliţa este el un porc sănătos, produsele sunt făcute doar cu condimente naturale, deci consumatorul este asigurat că va avea ceva sănătos pe masă. Sunt afumate natural, cu rumeguş. Noi sacrificăm porcii la Dăbuleni, acolo ne ocupăm de absolut tot procesul de pregătire. O carne bună de porc, care chiar să fie de mangaliţă, se recunoaşte foarte simplu. (NU RATA, AICI: UN FERMIER DIN VÂLCEA CULTIVĂ ”DOVLECI-GIGANȚI”)

Cel care vrea aşa ceva poate lua o bucată de slănină, să se dea cu ea pe mâini şi apoi să se spele. Grăsimea se duce foarte uşor fără niciun detergent. Este carne de porc, dar este mult mai sănătoasă. Este un porc care vine din strămoşi şi nu are colesterolul atât de mare precum îl au ceilalţi porci. Pentru a ajunge la tăiere, cum spunem noi, este nevoie de o perioadă îndelungată de timp.

Un an, un an şi trei luni, aceasta este perioada de timp necesară. Automat şi costurile sunt mai mari şi de aceea şi produsele pe care le scoatem la vânzare sunt mai scumpe“, spune Dorin Vîrcan pentru CANCAN.RO, SITE-UL NR. 1 DIN ROMÂNIA.

“Le vând un Mercedes, şi nu o Dacie“

Produsele preparate tradiţional de cei din Dăbuleni au ajuns acum şi la sportivi din străinătate. Crescătorul oltean are chiar contracte cu săli de fitness din Occident.

„Lumea a început să fie conştientă că trebuie să mănânce sănătos. Sunt oameni care vin şi cumpără direct de la mine pentru că ştiu că le vând un Mercedes, şi nu o Dacie. Cresc vreo 220 de capete de Mangaliţa, dintre care 50 de scroafe mature, iar pentru anul viitor am deja cereri foarte mari de purcei pentru îngrăşat”, a mai povestit crescătorul de porci. (VEZI ȘI: POVESTEA PSIHOLOGULUI CARE CULTIVĂ… AFIN SIBERIAN!) 

Vîrcan exploatează şi 22 de hectare de teren pe care le cultivă cu cereale folosite în hrana porcilor Mangaliţa.

„Ca în orice investiţie pe termen lung, trebuie să ai răbdare. Porcul nu se face în şase luni, dar nici nu mănâncă atât de mult. Eu produc furaje, lucernă, porumb pentru hrana animalelor şi vreau un business complet”, mai spune Vîrcan.

Nu-i somonul cum e porcul…

Porcii de Mangalița sunt renumiți pentru carnea lor

Porcul de Mangaliţa a fost comparat cu somonul şi poate să fie consumat chiar şi de persoanele cardiace. Dezavantajul rămâne cel al preţului pentru că preparatele costă dublu faţă de celălalte. Un kilogram de slănină ajunge la 30 de lei, toba se vinde cu 38 de lei kilogramul, iar ceafa afumată cu 78 lei kilogramul. (CITEȘTE ȘI: POVESTEA SECRETĂ A CELUI MAI CIUDAT COPAC DIN ROMÂNIA)

„Programul privind încurajarea consumului de carne de mangaliţă este unul îndrăzneţ al Ministerului Agriculturii, în care eu, personal, cred foarte mult pentru că se referă doar la consumatori, la sănătatea lor“, a explicat și Adrian Popa, directorul Direcţiei pentru Agricultură Dolj.

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Parteneri
Actor celebru, diagnosticat cu cancer la doar 47 de ani. Anunțul șocant: „Am cancer colorectal”
Actor celebru, diagnosticat cu cancer la doar 47 de ani. Anunțul șocant: „Am cancer colorectal”
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
Accident teribil pe DN15! Vedeta a murit pe loc
Accident teribil pe DN15! Vedeta a murit pe loc
Irina Fodor a dat din casă! Ce poate să facă soțul, Răzvan, când este plecată la Asia Express: „Altă soluție nu e!” Care e mâncarea preferată a prezentatoarei de la Chefi la cuțite
Irina Fodor a dat din casă! Ce poate să facă soțul, Răzvan, când este plecată...
Ileana Sterp, în lacrimi de ziua ei. Ce s-a întâmplat la restaurant între sora lui Culiță și Daniela Iliescu i-a surprins pe toți! Și logodnica artistului a început să plângă | VIDEO
Ileana Sterp, în lacrimi de ziua ei. Ce s-a întâmplat la restaurant între sora lui...
Se deschide cel mai mare șantier din România. Se caută 22 000 de muncitori care să construiască 38 de tuneluri pe Autostrada Unirii
Se deschide cel mai mare șantier din România. Se caută 22 000 de muncitori care...
Ce își dorește, de fapt, Putin de la alegerile din SUA. Motivul pentru care Trump nu mai pare un pariu câștigător
Ce își dorește, de fapt, Putin de la alegerile din SUA. Motivul pentru care Trump...
Buni de plată, fără armată și cu rusa limbă oficială de stat. Cum arată „planul de pace” al lui Putin pentru Ucraina
Buni de plată, fără armată și cu rusa limbă oficială de stat. Cum arată „planul...
După câți KM se schimbă plăcuțele de frână. Care sunt primele semne de uzură și cum le recunoști
După câți KM se schimbă plăcuțele de frână. Care sunt primele semne de uzură și...
O femeie asiatică, în vârstă de 42 de ani, a fost descoperită fără suflare în Voluntari. Ce spun vecinii în legătură cu victima
O femeie asiatică, în vârstă de 42 de ani, a fost descoperită fără suflare în...
Mama lui Cristian Cioacă, convinsă că Elodia este în viață:
Mama lui Cristian Cioacă, convinsă că Elodia este în viață: "Într-un loc izolat, pensiunea familiei...
Gabriela Cristea, reacție dură pe rețelele de socializare. “Voi știți cât muncesc eu sau cât muncește bărbatul meu?”
Gabriela Cristea, reacție dură pe rețelele de socializare. “Voi știți cât muncesc eu sau cât...
Primele imagini cu CRBL după operație! Așa a ajuns să arate artistul după blefaroplastie
Primele imagini cu CRBL după operație! Așa a ajuns să arate artistul după blefaroplastie
Care va fi pensia minimă de la 1 ianuarie 2025
Care va fi pensia minimă de la 1 ianuarie 2025
BANCUL ZILEI. – Bulă, de acum o să înveți 25 de ore pe zi!
BANCUL ZILEI. – Bulă, de acum o să înveți 25 de ore pe zi!
Descoperă Oferta LIDL Black Friday 2024: Ustensile Parkside pentru meșteri
Descoperă Oferta LIDL Black Friday 2024: Ustensile Parkside pentru meșteri
OZN văzut în BUCUREȘTI?! Un fost oficial de la Pentagon a dezvăluit că...
OZN văzut în BUCUREȘTI?! Un fost oficial de la Pentagon a dezvăluit că...
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor! Imaginile au ajuns virale: „Nu cred că e ceva rușinos...”
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor! Imaginile au...
LIVE TEXT Rezultate alegeri SUA 2024. Donald Trump vs Kamala Harris pentru Casa Albă. Soțul Kamalei Harris e sigur de victorie. Update
LIVE TEXT Rezultate alegeri SUA 2024. Donald Trump vs Kamala Harris pentru Casa Albă. Soțul...
Se pregătește construirea unui drum de mare viteză prin munți. Va avea 16 tuneluri, 60 de poduri și ar trebui să fie gata în 5 ani
Se pregătește construirea unui drum de mare viteză prin munți. Va avea 16 tuneluri, 60...
Simona Halep a făcut o nouă schimbare de look. Fanii au fost încântați: “Ești superbă, arăți deosebit”
Simona Halep a făcut o nouă schimbare de look. Fanii au fost încântați: “Ești superbă,...
Prima imagine cu Irinel Columbeanu după ce a făcut un nou AVC şi medicii au ajuns de urgenţă la azil
Prima imagine cu Irinel Columbeanu după ce a făcut un nou AVC şi medicii au...
Cel mai bun mouse pentru jucătorii de titluri eSports
Cel mai bun mouse pentru jucătorii de titluri eSports
Benjamin Netanyahu îl demite pe ministrul Apărării, Yoav Gallant
Benjamin Netanyahu îl demite pe ministrul Apărării, Yoav Gallant
Doliu în România. S-a stins o mare voce a țării: Va rămâne în amintirea tuturor
Doliu în România. S-a stins o mare voce a țării: Va rămâne în amintirea tuturor
Este cea mai mare veste pentru șoferi. Scapă de cele mai usturătoare amenzi
Este cea mai mare veste pentru șoferi. Scapă de cele mai usturătoare amenzi
Denise Rifai, prima reacție după fotografiile cu Geoană în vizite la Ana Cătăuță: „Mihaela, dragostea mea, putea fi citit Ana Maria, dragostea mea!”
Denise Rifai, prima reacție după fotografiile cu Geoană în vizite la Ana Cătăuță: „Mihaela, dragostea...
Maria Popovici a devăluit ce i-a revenit în urma partajului: „Farfuriile sunt la mine toate...”
Maria Popovici a devăluit ce i-a revenit în urma partajului: „Farfuriile sunt la mine toate...”
De ce a amânat Virgil Ianțu să se căsătorească cu mama fiicei sale. După 22 de ani de relație a decis să  facă pasul cel mare
De ce a amânat Virgil Ianțu să se căsătorească cu mama fiicei sale. După 22...
Patru zodii care vor fi cu norocul la maxim până pe 10 noiembrie. Se întâmplă lucruri fascinante în viețile lor
Patru zodii care vor fi cu norocul la maxim până pe 10 noiembrie. Se întâmplă...
Descoperire stranie pe fundul Oceanului Pacific: “E drumul spre Atlantida. Bizar”
Descoperire stranie pe fundul Oceanului Pacific: “E drumul spre Atlantida. Bizar”
Baba Vanga, profeții teribile pentru anul 2025. Ce s-ar putea întâmpla în câteva luni: „Urmează o apocalipsă”
Baba Vanga, profeții teribile pentru anul 2025. Ce s-ar putea întâmpla în câteva luni: „Urmează...
×