Nebunie totală în marile supermarketuri. A apărut mâncarea preparată cu imprimante 3D
A apărut primul fel de mâncare preparată cu ajutorul imprimantelor 3D. Este vorba despre un somon vegan compus din proteine obținute din ciuperci. Preparatul va ajunge în marile supermarketuri din Europa.
Tehnologia alimentară a ajuns la un alt nivel, iar mâncarea vegana inventată de o companie austriacă va putea satisface chiar și gusturile celor mai mofturoși. Revo Foods va lansa primul produs alimentar printat 3D din lume. Somonul vegan va ajunge pe rafturile marilor supermarketuri din Europa pe 1 octombrie. Deși în compoziția peștelui 3D au fost folosite microproteine din ciuperci, acizi omega-3, alge, materiale derivate din plante, vitamina A, B2, B3, B6, B12 și D2, nu conține zahăr, gluten și nici colesterol, somonul vegan imită cu exactitate textura și gustul cărnii reale.
Somonul vegan este conceput din următoarele ingrediente: microproteine, apă, concentrat din proteine de soia, ulei de floarea soarelui, agenți de gelificare, caragenan, metilceluloză, arome, ulei bogat în DHA și EPA, niacină, acid folic, oxid de fier, licopen, proteine de rapiță și agent de îngrășare
Cât va costa somonul vega imprimat 3D
Directorul executiv al companiei Revo Food, Robin Sima, susține și crede în revoluția alimentară și este de părere că în viitor alimentele vor putea fi create în funcție de nevoile fiecărui consumator în parte: ”Odata ce printarea 3D a alimentelor va avea loc la scara industriala, vom intra intr-o revolutie alimentara, intr-o era in care alimentele sunt create in functie de nevoile consumatorilor.”
Somonul vegan va fi pus la vânzare începând cu luna octombrie și va putea fi găsit la raft sub denumirea de ”The filet – Inspired by Salmon” (n.r Fileul – Inspirat de Somon), atât în supermarketurile Billa și Rewe, cât și online, iar prețul pachetului va fi de 6,99 euro. Preparatul printat 3D va putea fi gătit la cuptor, în tigaie și chiar la friteuza cu aer.