Legumele sunt esențiale într-o alimentație sănătoasă, iar mulți dintre noi le consumăm zilnic, convinși că sunt cheia unei diete echilibrate. Cu toate acestea, unele legume pot cauza balonare, un disconfort des întâlnit mai ales în rândul celor care se străduiesc să mențină un abdomen plat. Medicul nutriționist Mihaela Bilic, una dintre cele mai cunoscute voci din domeniul nutriției din România, ne atrage atenția asupra acestui aspect și ne oferă câteva sfaturi utile.
Mihaela Bilic este recunoscută pentru recomandările ei simple și eficiente, care pun accent pe o dietă echilibrată și pe menținerea unei relații sănătoase cu mâncarea. De-a lungul timpului, sfaturile sale au devenit o referință pentru români, iar acum, ea atrage atenția asupra legumelor care pot contribui la apariția balonării.
Potrivit dr. Mihaela Bilic, balonarea și tulburările digestive sunt frecvent asociate cu consumul unor carbohidrați fermentabili, care se regăsesc în diverse alimente, inclusiv legume. Acești carbohidrați sunt cunoscuți sub denumirea de FODMAP – oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli fermentabili.
Deși dieta FODMAP este destinată în principal persoanelor cu sindrom de colon iritabil, tot mai mulți oameni aleg să o urmeze pentru a preveni balonarea și disconfortul abdominal.
Printre alimentele bogate în FODMAP se numără:
Aceste legume sunt greu digerabile din cauza conținutului ridicat de carbohidrați fermentabili, care fermentează rapid în intestin, provocând gaze și balonare.
CITEȘTE ȘI: Ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui? Care este mai sănătos, potrivit dr. nutriționist Mihaela Bilic
„Dieta FODMAP- secretul unui abdomen plat!Toată lumea se plânge de balonare, tulburări digestive sau dureri abdominale. Și toată lumea se ferește de carbohidrați- lactoza, fructoza, manitolul, sorbitolul sunt puse pe lista neagră a ingredientelor care ridică probleme și intoleranțe alimentare. Chiar și cei care nu suferă de sindromul de colon iritabil au ajuns să evite carbohidrații care fermentează rapid în intestin de dragul unui abdomen plat/nebalonatNutriționiștii au venit în întâmpinarea acestui obiectiv și au elaborat regimul FODMAP- acronimul de la oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli fermentabili. Dieta propune o alimentație în care este redus la maxim consumul acestor zaharuri, în dorința de a scăpa de disconfortul intestinal.Chiar dacă nu are consecințe grave asupra sănătății, sindromul de colon iritabil afectează sever calitatea vieții pacienților. Printre factorii declanșatori sau agravanți ai bolii este menționat stresul, oboseala și dezechilibrul microbiotei intestinale. Se pare că anumite substanțe rezultate din fermentația FODMAP joacă un rol în apariția simptomelor precum constipație sau diaree, gaze, balonare și dureri abdominale.Care sunt alimentele ușor fermentabile, cu conținut crescut de FODMAP?dintre legume: anghinare, mazăre, sparanghel, broccoli, conopidă, ceapă, praz, ciuperci”, a scris Mihaela Bilic într-o postare pe Facebook.
Mihaela Bilic recomandă ca, în cazul în care suferiți de disconfort abdominal frecvent, să încercați dieta FODMAP. Aceasta implică eliminarea acestor alimente (vezi în postare restul alimentelor) pentru 6-10 săptămâni, urmată de reintroducerea treptată, pentru a identifica exact care dintre ele cauzează probleme digestive. De asemenea, completarea dietei cu probiotice și prebiotice, cum ar fi cele din suplimentele precum Impruvis Simbiotic, este esențială pentru echilibrarea microbiotei intestinale.
Chiar dacă eliminarea acestor alimente poate ajuta la reducerea balonării, Mihaela Bilic subliniază importanța unei alimentații echilibrate, care să asigure un aport suficient de fibre și nutrienți. Pentru a menține sănătatea digestivă, nu uitați să consultați un specialist înainte de a face schimbări semnificative în dietă.
CITEȘTE ȘI: Câte mese trebuie să mâncăm pe zi, dacă ținem post, potrivit nutriționistei Mihaela Bilic