Mirela Vaida, mărturisiri în premieră, printre multe lacrimi: ”Nu le-am spus niciodată!”
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Știri » Miere sau zahăr? Care este mai sănătos, potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic

Miere sau zahăr? Care este mai sănătos, potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic

De: Denisa Iordache 10/11/2024 | 11:02
Miere sau zahăr? Care este mai sănătos, potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic
Miere sau zahăr? Care este mai sănătos, potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic. Sursă foto: colaj cancan

Mierea sau zahărul? Care dintre ele este mai sănătos? Celebrul medic nutriționist, Mihaela Bilic, a explicat într-un videoclip pe YouTube că mulți oameni aleg mierea ca alternativă naturală la zahăr, însă diferențele între cele două sunt mai puțin evidente decât s-ar putea crede. 

Potrivit Mihaelei Bilic, atât mierea, cât și zahărul, indiferent de tipul lor (alb, brun, rafinat sau nerafinat), sunt agenți de îndulcire cu o structură chimică similară. Ambele sunt dizaharide, ceea ce înseamnă că sunt compuse din două molecule: una de glucoză și una de fructoză. Deși ambele îndulcesc, există diferențe importante în modul în care organismul le procesează. 

CITEȘTE ȘI: Remediul natural pentru stres și imunitate, potrivit dr. nutriționist Mihaela Bilic: ”Natura ne vindecă de toate!”

Miere sau zahăr? Ce spune nutriționistul Mihaela Bilic

„Mierea nu necesită digestie. Saliva albinelor scindează legătura dintre glucoză și fructoză, iar în momentul în care o înghițim, aceasta trece direct în sânge, fără să mai fie nevoie de metabolizare.”, spune Mihaela Bilic.

În schimb, zahărul trebuie să fie digerat înainte ca moleculele sale să fie absorbite în sânge. Din această cauză, mierea are o putere de îndulcire mai mare, simțindu-se mai dulce, deoarece fructoza este deja „liberă” și disponibilă imediat pentru organism. 

Miere sau zahăr? Care este mai sănătos, potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic. Sursă foto: youtube @ Mihaela Bilic
Miere sau zahăr? Care este mai sănătos, potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic. Sursă foto: youtube @ Mihaela Bilic

Din punct de vedere caloric, diferențele nu sunt semnificative. Atât mierea cât și zahărul au un conținut caloric aproape identic, aproximativ 300 de calorii pentru miere și 400 de calorii pentru zahăr la 100 de grame. Însă, un aspect esențial este volumul: mierea este mult mai densă, deoarece conține aproximativ 20% apă, iar zahărul, fiind cristalizat, nu conține apă. Prin urmare, pentru o linguriță cu vârf de zahăr, doar jumătate de linguriță de miere este suficientă pentru a obține același efect de îndulcire. 

Un alt sfat important oferit de Mihaela Bilic este că, dacă utilizați mierea în băuturi fierbinți, mai ales la temperaturi de peste 70 de grade Celsius, aceasta își pierde majoritatea beneficiilor. Așadar, mierea trebuie folosită cu grijă, fără a o expune la temperaturi ridicate sau a o adăuga în prăjituri. 

„Fiți zgârciți cu mierea, chiar dacă este naturală și plină de beneficii pentru sănătate. De îngrășat, ea vă îngrașă la fel ca zahărul.”, a conchis nutriționistul.

Așadar, alegerea între miere și zahăr ar trebui să se bazeze pe cantitate și utilizare, nu pe mitul că mierea ar fi o variantă semnificativ mai sănătoasă. 

CITEȘTE ȘI: Care este cel mai sănătos pate de ficat din comerț, potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic

Urmărește Cancan.ro pe Google News
A absolvit Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării din cadrul Universității din București, specializarea Jurnalism și este redactor la publicația CANCAN.RO, site ce face parte din Grupul de Presă GÂNDUL.
Parteneri
Ultimele CLIPE din viața lui Prigoană. Mărturisirile ȘOCANTE ale martorilor din restaurantul unde și-a dat ultima suflare
Ultimele CLIPE din viața lui Prigoană. Mărturisirile ȘOCANTE ale martorilor din restaurantul unde și-a dat...
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
De ce A MURIT Silviu Prigoană! Cauza IREALĂ a decesului
De ce A MURIT Silviu Prigoană! Cauza IREALĂ a decesului
Cum s-a îmbogățit, de fapt, Silviu Prigoană. Detalii mai puțin știute despre averea omului de afaceri care a murit la vârsta de 60 de ani
Cum s-a îmbogățit, de fapt, Silviu Prigoană. Detalii mai puțin știute despre averea omului de...
„Mă odihnesc” Ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană înainte să moară. Unul dintre prietenii cu care era la masă povestește ce a făcut înainte să-și dea ultima suflare
„Mă odihnesc” Ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană înainte să moară. Unul dintre prietenii cu...
Anamaria Prodan, în lacrimi după moartea nașului ei, Silviu Prigoană: „Trebuia să ne întâlnim sâmbătă, la masă”
Anamaria Prodan, în lacrimi după moartea nașului ei, Silviu Prigoană: „Trebuia să ne întâlnim sâmbătă,...
Rusia interzice prin lege promovarea unui mod de viaţă „fără copii”
Rusia interzice prin lege promovarea unui mod de viaţă „fără copii”
Rudy Giuliani spune că nu mai are bani pentru mâncare și a făcut un apel pentru donații. „Mi-au confiscat toți banii”
Rudy Giuliani spune că nu mai are bani pentru mâncare și a făcut un apel...
Două săptămâni de reduceri la sute de mașini! Skoda Octavia și Toyota C-HR la prețuri bune
Două săptămâni de reduceri la sute de mașini! Skoda Octavia și Toyota C-HR la prețuri...
Carmen Harra a prezis moartea lui Silviu Prigoană? „I-am spus că s-ar putea să moară” Ce semnifică cifra destinului afaceristului și cum putea fi evitată moartea sa
Carmen Harra a prezis moartea lui Silviu Prigoană? „I-am spus că s-ar putea să moară”...
Declarația șocantă a unui martor care a văzut cum a murit Silviu Prigoană!
Declarația șocantă a unui martor care a văzut cum a murit Silviu Prigoană!
Silviu Prigoană a murit! Vestea cutremurătoare a uimit întreaga Românie!
Silviu Prigoană a murit! Vestea cutremurătoare a uimit întreaga Românie!
Adriana Bahmuțeanu a ajuns în fața vilei lui Silviu Prigoană și a sunat direct la poliție! Jurnalista nu-și poate lua copiii. Minorii și-au schimbat brusc atitudinea față de mama lor: „Îmi vorbesc foarte ciudat”
Adriana Bahmuțeanu a ajuns în fața vilei lui Silviu Prigoană și a sunat direct la...
Avertismentul experților, după creșterea bruscă a Bitcoin: Nu riscați banii familiei pe așa ceva
Avertismentul experților, după creșterea bruscă a Bitcoin: Nu riscați banii familiei pe așa ceva
BANCUL ZILEI. Polițistul: - Bulă, de ce alergi cu 80 km/h prin oraș?
BANCUL ZILEI. Polițistul: - Bulă, de ce alergi cu 80 km/h prin oraș?
Android Auto nu mai funcționează pe telefoanele care au această versiune de Android
Android Auto nu mai funcționează pe telefoanele care au această versiune de Android
Imagini HALUCINANTE cu cea mai MARE planetă din Sistemul Solar
Imagini HALUCINANTE cu cea mai MARE planetă din Sistemul Solar
Bursucu este în stare de ȘOC! A vorbit cu Silviu Prigoană chiar astăzi de dimineață și ce-a putut să-i spună l-a lăsat fără cuvinte: ”Ultimul interviu al lui....”. Nimeni nu se aștepta la asta
Bursucu este în stare de ȘOC! A vorbit cu Silviu Prigoană chiar astăzi de dimineață...
Superalimentul care joacă un rol major pentru sănătate. Nu expiră și reduce inflamația din corp
Superalimentul care joacă un rol major pentru sănătate. Nu expiră și reduce inflamația din corp
Cum se face cea mai scumpă cafea din lume. E obținută din excrementele unui animal ciudat
Cum se face cea mai scumpă cafea din lume. E obținută din excrementele unui animal...
Sancțiune iarna pentru șoferi. Amendă chiar FĂRĂ anvelope de vară. Îți confiscă și certificatul de înmatriculare
Sancțiune iarna pentru șoferi. Amendă chiar FĂRĂ anvelope de vară. Îți confiscă și certificatul de...
Câştigători Asia Express 2024. Răsturnare de situaţie, surpriză mare, ce echipă trece linia de sosire în finală
Câştigători Asia Express 2024. Răsturnare de situaţie, surpriză mare, ce echipă trece linia de sosire...
Ce cifră de afaceri a generat industria de jocuri video din România?
Ce cifră de afaceri a generat industria de jocuri video din România?
Studiu: Alimentul care consumat zilnic reduce riscul de demenţă cu 16%
Studiu: Alimentul care consumat zilnic reduce riscul de demenţă cu 16%
Șoc în lumea tenisului. Simona Halep a renunțat
Șoc în lumea tenisului. Simona Halep a renunțat
Manevra Heimlich: Primul ajutor atunci când o persoană se sufocă din cauza unui corp străin. Video
Manevra Heimlich: Primul ajutor atunci când o persoană se sufocă din cauza unui corp străin....
Dragoș Pătraru a aflat din ce sunt făcute, de fapt, pateurile vegetale din România: „Nu mâncați aceste mizerii!”
Dragoș Pătraru a aflat din ce sunt făcute, de fapt, pateurile vegetale din România: „Nu...
Momentul care l-a marcat pe Silviu Prigoană și l-a făcut să ia o decizie radicală: M-a dezgustat
Momentul care l-a marcat pe Silviu Prigoană și l-a făcut să ia o decizie radicală:...
Cine este văduva lui Silviu Prigoană. Mihaela este mai tânără cu 15 ani decât regretatul om de afaceri
Cine este văduva lui Silviu Prigoană. Mihaela este mai tânără cu 15 ani decât regretatul...
Silviu Prigoană și marea sa durere. A suferit în tăcere
Silviu Prigoană și marea sa durere. A suferit în tăcere
Silviu Prigoană a murit, dar NU s-a înecat cu mâncare! Ce s-a întâmplat, de fapt. Dezvăluiri terifiante de la Bran – UPDATE
Silviu Prigoană a murit, dar NU s-a înecat cu mâncare! Ce s-a întâmplat, de fapt....
Șase zodii atrag norocul ca un magnet în următoarele 30 de zile. Renasc din propria cenușă și vor avea un succes financiar uriaș
Șase zodii atrag norocul ca un magnet în următoarele 30 de zile. Renasc din propria...
Prima reacție a Adrianei Bahmuțeanu după decesul lui Silviu Prigoană: „Sunt în stare de șoc. Îmi pare extrem de rău, sunt foarte afectată”
Prima reacție a Adrianei Bahmuțeanu după decesul lui Silviu Prigoană: „Sunt în stare de șoc....
×