Chirurgul MIRCEA BEURAN, totul despre simptomele tăcute ale CANCERULUI
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Știri » Miere sau zahăr? Care este mai sănătos, potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic

Miere sau zahăr? Care este mai sănătos, potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic

De: Denisa Iordache 10/11/2024 | 11:02
Miere sau zahăr? Care este mai sănătos, potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic
Miere sau zahăr? Care este mai sănătos, potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic. Sursă foto: colaj cancan

Mierea sau zahărul? Care dintre ele este mai sănătos? Celebrul medic nutriționist, Mihaela Bilic, a explicat într-un videoclip pe YouTube că mulți oameni aleg mierea ca alternativă naturală la zahăr, însă diferențele între cele două sunt mai puțin evidente decât s-ar putea crede. 

Potrivit Mihaelei Bilic, atât mierea, cât și zahărul, indiferent de tipul lor (alb, brun, rafinat sau nerafinat), sunt agenți de îndulcire cu o structură chimică similară. Ambele sunt dizaharide, ceea ce înseamnă că sunt compuse din două molecule: una de glucoză și una de fructoză. Deși ambele îndulcesc, există diferențe importante în modul în care organismul le procesează. 

CITEȘTE ȘI: Remediul natural pentru stres și imunitate, potrivit dr. nutriționist Mihaela Bilic: ”Natura ne vindecă de toate!”

Miere sau zahăr? Ce spune nutriționistul Mihaela Bilic

„Mierea nu necesită digestie. Saliva albinelor scindează legătura dintre glucoză și fructoză, iar în momentul în care o înghițim, aceasta trece direct în sânge, fără să mai fie nevoie de metabolizare.”, spune Mihaela Bilic.

În schimb, zahărul trebuie să fie digerat înainte ca moleculele sale să fie absorbite în sânge. Din această cauză, mierea are o putere de îndulcire mai mare, simțindu-se mai dulce, deoarece fructoza este deja „liberă” și disponibilă imediat pentru organism. 

Miere sau zahăr? Care este mai sănătos, potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic. Sursă foto: youtube @ Mihaela Bilic
Miere sau zahăr? Care este mai sănătos, potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic. Sursă foto: youtube @ Mihaela Bilic

Din punct de vedere caloric, diferențele nu sunt semnificative. Atât mierea cât și zahărul au un conținut caloric aproape identic, aproximativ 300 de calorii pentru miere și 400 de calorii pentru zahăr la 100 de grame. Însă, un aspect esențial este volumul: mierea este mult mai densă, deoarece conține aproximativ 20% apă, iar zahărul, fiind cristalizat, nu conține apă. Prin urmare, pentru o linguriță cu vârf de zahăr, doar jumătate de linguriță de miere este suficientă pentru a obține același efect de îndulcire. 

Un alt sfat important oferit de Mihaela Bilic este că, dacă utilizați mierea în băuturi fierbinți, mai ales la temperaturi de peste 70 de grade Celsius, aceasta își pierde majoritatea beneficiilor. Așadar, mierea trebuie folosită cu grijă, fără a o expune la temperaturi ridicate sau a o adăuga în prăjituri. 

„Fiți zgârciți cu mierea, chiar dacă este naturală și plină de beneficii pentru sănătate. De îngrășat, ea vă îngrașă la fel ca zahărul.”, a conchis nutriționistul.

Așadar, alegerea între miere și zahăr ar trebui să se bazeze pe cantitate și utilizare, nu pe mitul că mierea ar fi o variantă semnificativ mai sănătoasă. 

CITEȘTE ȘI: Care este cel mai sănătos pate de ficat din comerț, potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic

Urmărește Cancan.ro pe Google News
A absolvit Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării din cadrul Universității din București, specializarea Jurnalism și este redactor la publicația CANCAN.RO, site ce face parte din Grupul de Presă GÂNDUL.
Parteneri
Andreea Bănică, noi imagini HOT pe internet. Fanii au crezut că nu văd bine: solista a rămas aproape dezgolită
Andreea Bănică, noi imagini HOT pe internet. Fanii au crezut că nu văd bine: solista...
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
Avem TESTAMENTUL lui Silviu Prigoană! Surpriză MAXIMĂ pentru Adriana Bahmuțeanu
Avem TESTAMENTUL lui Silviu Prigoană! Surpriză MAXIMĂ pentru Adriana Bahmuțeanu
Honorius Prigoană, copia fidelă a tatălui său. Cum o descria pe Adriana Bahmuțeanu: „Nu era necesar să avem o relație strânsă”
Honorius Prigoană, copia fidelă a tatălui său. Cum o descria pe Adriana Bahmuțeanu: „Nu era...
S-a aflat unde au fost duși copiii Adrianei Bahmuțeanu, după ce au fost scoși din casa lui Silviu Prigoană de Protecția Copilului! Detalii explozive: „Eu mă aflam la ușa lui când a venit poliția. Are toate șansele să îi recupereze” | EXCLUSIV
S-a aflat unde au fost duși copiii Adrianei Bahmuțeanu, după ce au fost scoși din...
Un băiat de 18 ani riscă 20 de ani de închisoare după o vacanță cu familia în Dubai. De ce este acuzat
Un băiat de 18 ani riscă 20 de ani de închisoare după o vacanță cu...
„Mașa, nu spune nimic despre atacul cu rachetă balistică”. Cum s-au dat de gol rușii că au lovit Ucraina cu o rachetă intercontinentală
„Mașa, nu spune nimic despre atacul cu rachetă balistică”. Cum s-au dat de gol rușii...
Ciolacu a făcut o criză de furie când a fost întrebat din nou despre zborul cu avionul Nordis
Ciolacu a făcut o criză de furie când a fost întrebat din nou despre zborul...
Rovinieta NU se mai plătește înaintea efectuării călătoriei. Legea a intrat în vigoare
Rovinieta NU se mai plătește înaintea efectuării călătoriei. Legea a intrat în vigoare
Viorel Lis a ajuns la spital! Ce se întâmplă cu el în aceste momente. Oana Lis a dat detalii despre cât de gravă este situația
Viorel Lis a ajuns la spital! Ce se întâmplă cu el în aceste momente. Oana...
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit:
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită"....
Șocul dimineții pentru Mădălin Ionescu! Câinele familiei a evadat din curte. Ce s-a întâmplat cu animalul de companie. “Cât de distrusă era Petra, care o iubește enorm.”
Șocul dimineții pentru Mădălin Ionescu! Câinele familiei a evadat din curte. Ce s-a întâmplat cu...
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22...
România, lovită de un al doilea val de ninsori, ploi şi viscol de joi seara. Cele mai afectate zone
România, lovită de un al doilea val de ninsori, ploi şi viscol de joi seara....
BANCUL ZILEI.  Soacra către ginerele BULĂ: -Ce-o fi văzut fata mea la tine?
BANCUL ZILEI. Soacra către ginerele BULĂ: -Ce-o fi văzut fata mea la tine?
Microsoft bombardează utilizatorii Windows 10 cu reclame pentru versiunea 11
Microsoft bombardează utilizatorii Windows 10 cu reclame pentru versiunea 11
Află aici ADEVĂRUL! De ce pare totul PLAT dacă Pământul e rotund?
Află aici ADEVĂRUL! De ce pare totul PLAT dacă Pământul e rotund?
Bianca Drăgușanu a răbufnit după scandalul cu Gabi Bădălău. Contrazice poliția și spune în premieră un detaliu dureros:
Bianca Drăgușanu a răbufnit după scandalul cu Gabi Bădălău. Contrazice poliția și spune în premieră...
Peste ce a dat un instalator care făcea reparații într-o vilă. S-a îmbogățit peste noapte
Peste ce a dat un instalator care făcea reparații într-o vilă. S-a îmbogățit peste noapte
Serialul românesc ce va rupe topul pe Netflix. Are o poveste în care se regăsesc mulți, iar Florin Piersic Jr are un rol fenomenal
Serialul românesc ce va rupe topul pe Netflix. Are o poveste în care se regăsesc...
Șoferii din România NU mai pot face ITP. Anunțul RAR venit azi, 21 noiembrie
Șoferii din România NU mai pot face ITP. Anunțul RAR venit azi, 21 noiembrie
Adriana Bahmuțeanu, luată la mișto de Honorius Prigoană. Niciodată nu a plăcut-o. ''Avem o relație de bună ziua și la revedere senzațională''
Adriana Bahmuțeanu, luată la mișto de Honorius Prigoană. Niciodată nu a plăcut-o. ''Avem o relație...
România este campioană mondială la Counter-Strike 2. Care e „formula” câștigătoare?
România este campioană mondială la Counter-Strike 2. Care e „formula” câștigătoare?
Cum l-ar putea costa o noapte la hotel funcţia de secretar al apărării pe favoritul lui Trump
Cum l-ar putea costa o noapte la hotel funcţia de secretar al apărării pe favoritul...
Decizie pentru proprietarii de terenuri. Avizul pe care trebuie să-l obțineți obligatoriu
Decizie pentru proprietarii de terenuri. Avizul pe care trebuie să-l obțineți obligatoriu
CTP, devăluiri incendiare: Să nu cumva să te iei de Elena
CTP, devăluiri incendiare: Să nu cumva să te iei de Elena
Kate Winslet și Leonardo DiCaprio, din nou împreună! Unde au fost văzuți „Jack” și „Rose” din „Titanic”
Kate Winslet și Leonardo DiCaprio, din nou împreună! Unde au fost văzuți „Jack” și „Rose”...
Prima mare iubire a lui Gabi Balint a împlinit 50 de ani! Cât de frumoasă este femeia de care a divorţat legenda Stelei
Prima mare iubire a lui Gabi Balint a împlinit 50 de ani! Cât de frumoasă...
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate ninsori și vânt puternic. Ce au anunțat meteorologii
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate...
VIDEO  Ce a surprins Igor Cuciuc la mormântul fiicei sale:
VIDEO Ce a surprins Igor Cuciuc la mormântul fiicei sale: "Puișorul nostru"
Cum să ai căldură în casă fără centrală termică. Metoda pe care tot mai multe persoane o folosesc
Cum să ai căldură în casă fără centrală termică. Metoda pe care tot mai multe...
Ce să pui în ciorba falsă de burtă ca să aibă un gust deosebit. Ingredientul care dă savoare, dar pe care puține gospodine se gândesc să îl folosească
Ce să pui în ciorba falsă de burtă ca să aibă un gust deosebit. Ingredientul...
Ceartă de proporții între Bianca Drăgușanu și Gabi Bădălău. A intervenit poliția, după ce s-ar fi ajuns la violență și vătămări corporale
Ceartă de proporții între Bianca Drăgușanu și Gabi Bădălău. A intervenit poliția, după ce s-ar...
×