O parte dintre alimentele pe care le cunoastem toti au fost asociate, de-a lungul timpului, cu anumite proprietati magice si cu anumite ritualuri, devenind simboluri ale unor energii subtile si benefice. Nu pledam aici pentru o intoarcere a contemporanilor nostri in Evul Mediu, ci pentru "condimentarea" existentei noastre incarcate de "gri", monotonie si ingrijorari.
Fructul tineretii Marul este cunoscut de toata lumea si este celebrul fruct luat de Eva din Pomul Cunoasterii, cu consecinta teribila a alungarii din Rai. Legenda spune ca de la acel moment nefast toate merele care inca mai cresc in Rai cresc doar pe partea coroanei pomului opusa zonei din care Eva a cules marul „pricinos”. Istoria spune ca abundenta culturilor de meri din America se datoreaza unui excentric cu nume predestinat: Johnny Appleseed. Acesta hoinarea pe la 1774, in zona frontierei de nord, avand asupra sa, ca unica bogatie, un saculet cu seminte de mar. A plantat semintele si a pus bazele nenumaratelor livezi de meri, care perpetueaza si astazi. Totodata, Iduna, zeita nordica a tineretii, pastra tineretea vesnica pentru zeii si zeitele vikinge dandu-le sa manance mere aurii. Probabil ca din acele vremuri se pastreaza o veche credinta: pentru a pastra sanatatea este bine ca pe masa din bucatarie sa pastram permanent un cosulet cu mere. Leguma magica ce-ti reda linistea sufleteasca Fasolea este folosita in anumite culturi sub forma de siraguri, purtate la gat, mai ales de catre copii pentru a fi feriti de rau. Romanii aveau obiceiul de a arunca o mana de boabe de fasole in foc, pentru a se apara de fantome. Mai mult, boabele de fasole erau puse in mormintele egiptene, ca simbol al imortalitatii. Ca o curiozitate, boabele de fasole vechi de 3.000 ani, recuperate dintr-un mormant egiptean, au fost plantate la lumina si au incoltit. In magie, legenda spune ca daca ai suferit o pierdere sau nu mai ai incredere in tine insuti, este bine sa plantezi intr-un ghiveci cateva boabe de fasole, folosind un pamant pe care ai calcat cu talpa. Ingrijeste planta cu toata atentia si urmareste-i cresterea spectaculoasa. La vremea cand ea va inflori si va da roade, starea de bine se va instala in sufletul tau. Lucretia Gutila, colaborator Cancan