Un studiu realizat de cercetatorii din Texas a demonstrat ca ciocolata este benefica organismului dar in cantitati moderate.
Oamenii de stiinta sustin ca acest desert delicios este o sursa de antioxidanti care se regasesc si in ceaiul verde si vinul rosu si care au rolul de a proteja inima.Este totusi recomandat consumul moderat. Astfel un om sanatos poate manca 20-30 de grame de ciocolata de trei ori pe saptamana, iar cea mai recomandata este cea neagra cu continut redus de zahar si fara umplutura.Oamenii de stiinta americani au ajuns la concluzia ca o bucata de ciocolata neagra pe zi inlocuieste aspirina bolnavilor de inima care au 45-50 de ani.