Dialog pe cord deschis! Dr. STANISLAV RURAC - o importantă lecție despre sănătatea inimii
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Știri » Fostii concurenti Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi va dau idei de Paste! Vezi cum sa faci o pasca in stil MasterChef!

Fostii concurenti Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi va dau idei de Paste! Vezi cum sa faci o pasca in stil MasterChef!

De: Cancan 03/05/2013 | 16:09
Fostii concurenti Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi va dau idei de Paste! Vezi cum sa faci o pasca in stil MasterChef!
Cei foi, fosti concurenti la Masterchef, vor avea propria emisiune culinara

Cei doi bucatari gatesc de zor pentru masa de Paste! Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi, fosti concurenti la MasterChef, au acum o emisiune culinara.

Bucatarii vor gati in prima emisiune o pasca
Bucatarii vor gati in prima emisiune o pasca

„Pentru c-am mers intotdeauna pe principiul “niciun Paste fara pasca” va prezentam o reteta foarte simplu de facut. Sunt sigur ca sunteti in toiul pregatirilor, ca aveti din ce in ce mai putin timp de orice altceva, ca trebuie sa faceti si curat si mancare si eventual sa va luptati cu un post strict.

Insa sunt anumite aspecte care chiar nu se pot neglija. Daca unii gasesc in curcan un substitut pentru miel sau porc in perioada sarbatorilor, la pasca chiar nu prea ai cu ce sa o inlocuiesti, decat probabil cu un cozonac banal si nu prea vrem sa facem asta”, ne-au declarat cei doi indragiti bucatari, care au participat si la Master Chef, Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi.

Cum au ajuns cei doi sa faca o emisiune culinara? Pai, reteta este simpla: se iau doi prezentatori pasionati de bucatarie, se adauga putin ulei, putina faina si neaparat sare si piper si rezulta un show delicios.

Cei foi, fosti concurenti la Masterchef, vor avea propria emisiune culinara
Cei foi, fosti concurenti la Masterchef, vor avea propria emisiune culinara

INGREDIENTE:

Pentru aluat:
550 g faina
125 ml apa
125 ml lapte
100 g zahar
25 g drojdie proaspata
2 oua
3 plicuri de zahar bourbon
coaja rasa de la o lamaie
1 lingura de esenta de rom
1 lingura de esenta de vanilie
1 lingura de ulei
Pentru umplutura:
400 g branza de vaci
120 g zahar
4 plicuri de zahar vanilat
80 g unt la temperatura camerei
1 lingurita de gris
1 lingurita de faina
4 oua
100 g stafide
O lingura de lapte
2 lingurite de esenta vanilie
2 lingurite de esenta de rom

MOD DE PREPARARE:

Aluatul:
Cernem faina si o punem intr-un lighean.
Pe foc incalzim separat laptele si apa. Nu trebuie sa le dati in clocot ci doar sa le “amortiti” putin. Amestecam laptele cu apa si in ele dizolvam cele 25 g de drojdie. Intr-un vas distinct amestecam oualele cu zaharul pana ce acesta se dizolva mare parte. Adaugam si un praf de sare. Turnam oualele cu zaharul peste faina, adaugam si coaja de lamaie si zaharul bourbon si amestecam pana se omogenizeaza. Framantam aluatul pana se desprinde de pe mana. Adaugam apoi lingura de ulei si continuam sa framantam pana ce o incorporam si pe aceasta. Treptat adaugam si untul topit si framantam incet.
Acoperim cu o carpa si lasam la dospit la cald pentru cca 45 de min – o ora.

Umplutura:

Lasam branza de vaci la scurt intr-o sita timp de cateva ore. Stafidele le punem la hidratat in apa calduta pentru cca 30 de min. Dupa ce s-au hidratat le lasam alte 30 de minute la scurs. Amestecam branza de vaci cu zaharul, 3 galbenusuri de ou, zaharul, zaharul vanilat, 2 linguri de esenta de vanilie, 2 linguri de esenta de rom, coaja de lamaie, 1 lingurita de gris si una de faina.
Se amesteca bine!

Montaj:

Tapetam o tava cu ulei si gris (ca sa iasa crocanta la baza) si intindem aluat cat diametrul tavii. Cu restul de coca o intindem cilindru subtire de grosimea unui deget si facem o coronita impletita pe care o punem de jurul imprejurul aluatului. Aceasta va preveni compozitia sa se deplaseze din centru. Putem face ce model dorim noi pe deasupra din restul de coca, insa normal, de fapt si de drept, in aceasta perioada mergem pe simbolul crucii. Spargem un galbenus de ou si il amestecam cu o lingura de lapte. Ungem apoi pasca pe deasupra.
O introducem la cuptor la 150 ᵒ C pana se rumeneste, iar compozitia se coace. Facem testul cu scobitoarea sa vedem daca e facuta.
Dupa ce o scoatem o lasam la rece si abia apoi o taiem.
De altfel, la finalul retetei bucatarii au facut o urare pentru cititorii cancan.ro: „Alex si Mehrzad va ureaza un Paste Fericit tuturor !”
Cei doi, Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi, vor prezenta de luni emisiunea culinara, numita sugestiv „Senzatii in bucatarie”, in fiecare luni de la ora 20.00 pe postul TVH  Prima emisie a celor doi va fi sambata, cand va debuta noul show. (Alex Saulea)
 

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Parteneri
O mai ții mine pe Catrinel Sandu? Cum arată acum fosta vedetă. A fost înșelată de soț și viața i s-a schimbat radical
O mai ții mine pe Catrinel Sandu? Cum arată acum fosta vedetă. A fost înșelată...
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
Pictorial de senzaţie cu cei mai obraznici 'iepuraşi' din România. Andreea Bălan, Anda Adam, Lavinia Pârva
Pictorial de senzaţie cu cei mai obraznici 'iepuraşi' din România. Andreea Bălan, Anda Adam, Lavinia...
Povestea de dragoste dintre Anca Țurcașiu și Gheorghe Gheorghiu: „Era narcisistă” Care a fost motivul real pentru care s-au despărțit
Povestea de dragoste dintre Anca Țurcașiu și Gheorghe Gheorghiu: „Era narcisistă” Care a fost motivul...
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor majora
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor...
Păianjeni mari cât un șobolan au invadat Marea Britanie, după ce mii de exemplare au fost eliberate de un zoo: „Suntem foarte fericiți”
Păianjeni mari cât un șobolan au invadat Marea Britanie, după ce mii de exemplare au...
Partidul Socialiştilor din Republica Moldova nu recunoaște votul din diaspora: „Stoianoglo, preşedintele poporului din Moldova”
Partidul Socialiştilor din Republica Moldova nu recunoaște votul din diaspora: „Stoianoglo, preşedintele poporului din Moldova”
Apartament cu două camere scos la vânzare cu 340.000 euro în Cluj. Ironii pe rețelele sociale: „E inclusă și statuia, cu cal cu tot”
Apartament cu două camere scos la vânzare cu 340.000 euro în Cluj. Ironii pe rețelele...
2024: La ce viteză se ia permisul în afara localității?
2024: La ce viteză se ia permisul în afara localității?
Data la care se deschide târgul de Crăciun din Piața Constituției 2024. Ce surprize au pregătit organizatorii pentru vizitatori
Data la care se deschide târgul de Crăciun din Piața Constituției 2024. Ce surprize au...
Suma impresionantă pe care o cere o femeie de la primărie după ce nu a putut să se căsătorească cu iubitul muribund. Orașul care ar putea fi bun de plată
Suma impresionantă pe care o cere o femeie de la primărie după ce nu a...
Gabriela Cristea, reacție dură pe rețelele de socializare. “Voi știți cât muncesc eu sau cât muncește bărbatul meu?”
Gabriela Cristea, reacție dură pe rețelele de socializare. “Voi știți cât muncesc eu sau cât...
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar...
Boala care a umplut spitalele în ultimele săptămâni. Doi copii au murit deja
Boala care a umplut spitalele în ultimele săptămâni. Doi copii au murit deja
BANCUL ZILEI. Bulişor: – Mami, de ce îți pui atâta fard pe față?
BANCUL ZILEI. Bulişor: – Mami, de ce îți pui atâta fard pe față?
Descoperă Oferta LIDL Black Friday 2024: Ustensile Parkside pentru meșteri
Descoperă Oferta LIDL Black Friday 2024: Ustensile Parkside pentru meșteri
A fost găsită ARCA lui NOE? Indiciul găsit pe o monedă din secolul III
A fost găsită ARCA lui NOE? Indiciul găsit pe o monedă din secolul III
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor! Imaginile au ajuns virale: „Nu cred că e ceva rușinos...”
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor! Imaginile au...
Satul din România care a fost înghițit de pădure. Oamenii l-au părăsit, deși se află într-o zonă superbă, în apropiere de 2 obiective turistice importante
Satul din România care a fost înghițit de pădure. Oamenii l-au părăsit, deși se află...
Ele sunt zodiile care au o șansă unică până în decembrie. Trei nativi pot da de bani și de noroc
Ele sunt zodiile care au o șansă unică până în decembrie. Trei nativi pot da...
Reguli ITP 2024. Se suspendă automat înmatricularea. Ce șoferi nu mai au drept legal de circulație
Reguli ITP 2024. Se suspendă automat înmatricularea. Ce șoferi nu mai au drept legal de...
Imagini din casa  bântuită pe care Oana Zăvoranu a pierdut-o în instanță: Se aud voci, suspine, oftaturi. Se deschid uși închise cu clanța!
Imagini din casa bântuită pe care Oana Zăvoranu a pierdut-o în instanță: Se aud voci,...
Jocuri gratuite în noiembrie 2024
Jocuri gratuite în noiembrie 2024
O ofrandă antică din aur destinată Zeului Războiului a fost descoperită la o Fortăreaţă Romană din Georgia
O ofrandă antică din aur destinată Zeului Războiului a fost descoperită la o Fortăreaţă Romană...
Oana Lis a vrut să se sinucidă. Ce a făcut soția lui Viorel Lis
Oana Lis a vrut să se sinucidă. Ce a făcut soția lui Viorel Lis
Avionul prăbușit de un pilot care și-a pierdut mințile. O catastrofă unică în istoria aviației, 114 oameni au murit
Avionul prăbușit de un pilot care și-a pierdut mințile. O catastrofă unică în istoria aviației,...
De ce americanii nu au GARD în fața caselor? Motivul ar fi de neacceptat pentru proprietarii de case din România
De ce americanii nu au GARD în fața caselor? Motivul ar fi de neacceptat pentru...
Pescobar a anunţat o nouă afacere într-o întâlnire de senzaţie cu un celebru milionar român: El e în spatele meu
Pescobar a anunţat o nouă afacere într-o întâlnire de senzaţie cu un celebru milionar român:...
Ce a putut să facă un român pe scara blocului, chiar la ușa liftului. Ceilalți locatari s-au îngrozit: „Vi se pare normal?!”
Ce a putut să facă un român pe scara blocului, chiar la ușa liftului. Ceilalți...
Momentul în care Chris Martin a căzut printr-o gaură din scenă a fost surprins video de fani
Momentul în care Chris Martin a căzut printr-o gaură din scenă a fost surprins video...
Orașul din România în care prețurile cazărilor au explodat. Sunt așteptați foarte mulți turiști în această iarnă, se pregătește ceva deosebit pentru țara noastră
Orașul din România în care prețurile cazărilor au explodat. Sunt așteptați foarte mulți turiști în...
Cristina Demetrescu știe ce zodii dau lovitura până pe 11 noiembrie. Patru nativi sunt pe val
Cristina Demetrescu știe ce zodii dau lovitura până pe 11 noiembrie. Patru nativi sunt pe...
ECONOMIC Archives
×