Dialog pe cord deschis! Dr. STANISLAV RURAC - o importantă lecție despre sănătatea inimii
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Altceva Podcast » Florin Dumitrescu a dezvăluit rețeta pentru papanași. Ce ingredient secret folosește bucătarul

Florin Dumitrescu a dezvăluit rețeta pentru papanași. Ce ingredient secret folosește bucătarul

De: Anca Chihaie 06/11/2024 | 12:48
Florin Dumitrescu a dezvăluit rețeta pentru papanași. Ce ingredient secret folosește bucătarul

Chef Florin Dumitrescu, renumitul jurat al emisiunii MasterChef, a dezvăluit rețeta perfectă pentru papanași pufoși, o alegere ideală pentru un desert tradițional românesc, iubit deopotrivă de copii și adulți. Cu o textură fină și un gust care amintește de copilărie, papanașii rețetei lui Dumitrescu se bucură de popularitate online, unde Chef-ul a devenit cunoscut și pentru rețetele sale tradiționale reinterpretate.

Florin Dumitrescu este recunoscut pentru abordarea sa modernă asupra bucătăriei românești și pentru capacitatea de a combina arome tradiționale cu tehnici noi. Rețeta sa de papanași a devenit virală în mediul online, unde fanii o împărtășesc și o apreciază pentru simplitatea și gustul său autentic.

Ce ingrediente folosește Florin Dumitrescu pentru papanașii pufoși

Cu ingrediente simple și la îndemâna oricui, rețeta sa include 500 grame de brânză de vaci grasă, 3 ouă, 3 linguri de zahăr, 200 grame de făină, o lingură de bicarbonat de sodiu, zeamă de lămâie, ulei pentru prăjit, smântână și dulceață pentru servire. Deși papanașii sunt o bombă calorică, aroma și textura acestora te fac să uiți de orice dietă.

Pentru a începe, Chef Dumitrescu recomandă stingerea bicarbonatului cu zeamă de lămâie într-un bol, un truc esențial pentru a da aluatului acea consistență pufoasă. Următorul pas este să se adauge brânza de vaci, scursă bine de zer, pentru a evita un aluat prea moale. După câteva minute de mixare, adaugă ouăle și zahărul, continuând mixarea până la omogenizare, la o viteză mică pentru a păstra textura. În final, se adaugă treptat făina, amestecând până când aluatul devine ușor lipicios, dar nu moale.

După ce aluatul este gata, se formează biluțe din compoziție și se prăjesc în ulei încins până când capătă o crustă aurie. La final, papanașii se scot pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Când sunt gata, se servesc pe un platou, alături de smântână proaspătă și dulceață, de preferat din fructe de pădure pentru a echilibra gustul dulce și ușor acrișor.

Foto: captură Lidl

Chef-ul și-a consolidat poziția în peisajul gastronomic românesc nu doar prin rețete, ci și prin cariera sa de succes în televiziune. După o perioadă în care a fost jurat la Chefi la Cuțite, Dumitrescu a revenit la MasterChef, emisiunea care i-a adus notorietatea inițială. Fiind unul dintre cei mai apreciați bucătari ai României, rețetele lui sunt mereu în centrul atenției, iar papanașii reprezintă un adevărat simbol al bucătăriei tradiționale reinterpretate.

Citește și: CUM A PUTUT VENI ÎMBRĂCATĂ ERIKA ISAC LA MASTERCHEF DE LA PRO TV. CĂTĂLIN SCĂRLĂTESCU A FĂCUT OCHII CÂT CEPELE CÂND A VĂZUT-O AȘA

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Anca-Maria Chihaie a terminat studiile la Facultatea de Științe Politice, Filosofie și Științe ale Comunicării, specializarea Jurnalism, în cadrul Universității de Vest din Timișoara. A făcut practică în presă scrisă, radio și TV și citeste mai mult
Parteneri
Temperatura ideală în casă pe timpul iernii. Câte grade trebuie să ai în fiecare încăpere, conform specialiștilor
Temperatura ideală în casă pe timpul iernii. Câte grade trebuie să ai în fiecare încăpere,...
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
Vedete cu lenjeria intimă la vedere! Topul celor mai transparenți chiloței
Vedete cu lenjeria intimă la vedere! Topul celor mai transparenți chiloței
Ce origini are Cătălin Scărlătescu. Nu s-a ascuns niciodată: „Mi-a arătat în copilărie ce înseamnă...”
Ce origini are Cătălin Scărlătescu. Nu s-a ascuns niciodată: „Mi-a arătat în copilărie ce înseamnă...”
Ea este fetița de doar 10 ani, moartă în accidentul tragic din Timișoara:
Ea este fetița de doar 10 ani, moartă în accidentul tragic din Timișoara: "Suflețel drag,...
Angajat al guvernului filmat în ipostaze intime la birou. Incidentul a dus la măsuri fără precedent într-o țară africană
Angajat al guvernului filmat în ipostaze intime la birou. Incidentul a dus la măsuri fără...
Aliații și adversarii SUA se pregătesc de administrația Trump 2.0. Pe cine au preferat liderii lumii în cursa pentru Casa Albă
Aliații și adversarii SUA se pregătesc de administrația Trump 2.0. Pe cine au preferat liderii...
Ce s-a întâmplat cu „Prințul cu antemergător”, după ce s-a ţinut după o maşină de poliţie care mergea cu girofarul aprins
Ce s-a întâmplat cu „Prințul cu antemergător”, după ce s-a ţinut după o maşină de...
După câți KM se schimbă plăcuțele de frână. Semnele uzurii și cum le recunoști
După câți KM se schimbă plăcuțele de frână. Semnele uzurii și cum le recunoști
Imaginile împăcării dintre Daniela Iliescu și Ileana Sterp. Cum au surprinse cele două la petrecerea surpriză organizată pentru sora lui Culiță
Imaginile împăcării dintre Daniela Iliescu și Ileana Sterp. Cum au surprinse cele două la petrecerea...
Care a fost, de fapt, cauza morții lui Andrei, angajatul de la Penitenciarul Rahova. A lăsat în urmă 3 copii mici și o soție îngenuncheată de durere
Care a fost, de fapt, cauza morții lui Andrei, angajatul de la Penitenciarul Rahova. A...
Gabriela Cristea, reacție dură pe rețelele de socializare. “Voi știți cât muncesc eu sau cât muncește bărbatul meu?”
Gabriela Cristea, reacție dură pe rețelele de socializare. “Voi știți cât muncesc eu sau cât...
Ileana Sterp, în lacrimi de ziua ei. Ce s-a întâmplat la restaurant între sora lui Culiță și Daniela Iliescu i-a surprins pe toți! Și logodnica artistului a început să plângă | VIDEO
Ileana Sterp, în lacrimi de ziua ei. Ce s-a întâmplat la restaurant între sora lui...
Filmul crimei şocante din Voluntari. Chinezoaică, ucisă cu bestialitate de iubit deşi avea ordin de protecţie
Filmul crimei şocante din Voluntari. Chinezoaică, ucisă cu bestialitate de iubit deşi avea ordin de...
BANCUL ZILEI. BULĂ: – Fiule unde te duci cu lanterna aia? Bulișor:- Merg la întâlnire!
BANCUL ZILEI. BULĂ: – Fiule unde te duci cu lanterna aia? Bulișor:- Merg la întâlnire!
Black Friday 2024 la Kaufland: Top 3 televizoare Smart cu discount-uri irezistibile
Black Friday 2024 la Kaufland: Top 3 televizoare Smart cu discount-uri irezistibile
Imagini INCREDIBILE: Primul ROBOT care NU mai are nevoie de oameni
Imagini INCREDIBILE: Primul ROBOT care NU mai are nevoie de oameni
Ținuta purtată de Melania Trump în ziua alegerilor în SUA a stârnit un val de reacții! Iulia Albu: „Are o doză de țopism, arată ca o gospodină și...”
Ținuta purtată de Melania Trump în ziua alegerilor în SUA a stârnit un val de...
Țara din Europa adorată de cei care trec printr-o despărțire. Este aproape de România
Țara din Europa adorată de cei care trec printr-o despărțire. Este aproape de România
LIVE TEXT Rezultate alegeri SUA 2024. Donald Trump şi-a proclamat victoria în faţa Kamalei Harris şi promite: “Va fi cu siguranță epoca de aur pentru America”. Update
LIVE TEXT Rezultate alegeri SUA 2024. Donald Trump şi-a proclamat victoria în faţa Kamalei Harris...
Anunț ISTORIC așteptat de toată România. Vine mâine, 7 noiembrie: După 30 ani, se face dreptate
Anunț ISTORIC așteptat de toată România. Vine mâine, 7 noiembrie: După 30 ani, se face...
Daniela Iliescu, în lacrimi la ziua Ilenei Sterp. Ce s-a întâmplat între sora și iubita lui Culiță Sterp. Toți cei prezenți au fost martori
Daniela Iliescu, în lacrimi la ziua Ilenei Sterp. Ce s-a întâmplat între sora și iubita...
Cel mai bun mouse pentru jucătorii de titluri eSports
Cel mai bun mouse pentru jucătorii de titluri eSports
Şeful NATO trage un semnal de alarmă: militarii nord-coreeni care luptă pentru Putin ameninţă ordinea mondială
Şeful NATO trage un semnal de alarmă: militarii nord-coreeni care luptă pentru Putin ameninţă ordinea...
Adevărul despre moartea Elodiei Ghinescu. Ce s-a întâmplat cu soția lui Cristian Cioacă
Adevărul despre moartea Elodiei Ghinescu. Ce s-a întâmplat cu soția lui Cristian Cioacă
Zodiile care vor avea noroc în dragoste în noiembrie. Iubirea adevărată există
Zodiile care vor avea noroc în dragoste în noiembrie. Iubirea adevărată există
De ce NU lucrează Ioana Tufaru. Din ce se întreține fiica Andei Călugăreanu: „2.500 de lei pe lună se duc pe...”
De ce NU lucrează Ioana Tufaru. Din ce se întreține fiica Andei Călugăreanu: „2.500 de...
Maria Popovici a dezvăluit ce i-a revenit în urma partajului: „Farfuriile sunt la mine toate...”
Maria Popovici a dezvăluit ce i-a revenit în urma partajului: „Farfuriile sunt la mine toate...”
Detalii neștiute din viața Medanei Oprea. Soția lui Alin Oprea a vorbit fără reținere despre viața cu fostul ei soț: „Doi oameni tineri care s-au iubit și au pornit de la 0…
Detalii neștiute din viața Medanei Oprea. Soția lui Alin Oprea a vorbit fără reținere despre...
Condimentul banal care provoacă halucinații. Multe gospodine îl țin în bucătărie fără să știe, de fapt, ce efecte are
Condimentul banal care provoacă halucinații. Multe gospodine îl țin în bucătărie fără să știe, de...
Ce să pui în piureul de cartofi pentru a fi moale și pufos. Ingredientul secret pentru o rețetă de post delicoasă
Ce să pui în piureul de cartofi pentru a fi moale și pufos. Ingredientul secret...
Ce semne ar primi Oana Roman de la mama ei. Declarații emoționante despre Mioara Roman: „Povestea nu se termină aici”
Ce semne ar primi Oana Roman de la mama ei. Declarații emoționante despre Mioara Roman:...
×