Chirurgul MIRCEA BEURAN, totul despre simptomele tăcute ale CANCERULUI
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Altceva Podcast » Florin Dumitrescu a dezvăluit rețeta pentru papanași. Ce ingredient secret folosește bucătarul

Florin Dumitrescu a dezvăluit rețeta pentru papanași. Ce ingredient secret folosește bucătarul

De: Anca Chihaie 06/11/2024 | 12:48
Florin Dumitrescu a dezvăluit rețeta pentru papanași. Ce ingredient secret folosește bucătarul

Chef Florin Dumitrescu, renumitul jurat al emisiunii MasterChef, a dezvăluit rețeta perfectă pentru papanași pufoși, o alegere ideală pentru un desert tradițional românesc, iubit deopotrivă de copii și adulți. Cu o textură fină și un gust care amintește de copilărie, papanașii rețetei lui Dumitrescu se bucură de popularitate online, unde Chef-ul a devenit cunoscut și pentru rețetele sale tradiționale reinterpretate.

Florin Dumitrescu este recunoscut pentru abordarea sa modernă asupra bucătăriei românești și pentru capacitatea de a combina arome tradiționale cu tehnici noi. Rețeta sa de papanași a devenit virală în mediul online, unde fanii o împărtășesc și o apreciază pentru simplitatea și gustul său autentic.

Ce ingrediente folosește Florin Dumitrescu pentru papanașii pufoși

Cu ingrediente simple și la îndemâna oricui, rețeta sa include 500 grame de brânză de vaci grasă, 3 ouă, 3 linguri de zahăr, 200 grame de făină, o lingură de bicarbonat de sodiu, zeamă de lămâie, ulei pentru prăjit, smântână și dulceață pentru servire. Deși papanașii sunt o bombă calorică, aroma și textura acestora te fac să uiți de orice dietă.

Pentru a începe, Chef Dumitrescu recomandă stingerea bicarbonatului cu zeamă de lămâie într-un bol, un truc esențial pentru a da aluatului acea consistență pufoasă. Următorul pas este să se adauge brânza de vaci, scursă bine de zer, pentru a evita un aluat prea moale. După câteva minute de mixare, adaugă ouăle și zahărul, continuând mixarea până la omogenizare, la o viteză mică pentru a păstra textura. În final, se adaugă treptat făina, amestecând până când aluatul devine ușor lipicios, dar nu moale.

După ce aluatul este gata, se formează biluțe din compoziție și se prăjesc în ulei încins până când capătă o crustă aurie. La final, papanașii se scot pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Când sunt gata, se servesc pe un platou, alături de smântână proaspătă și dulceață, de preferat din fructe de pădure pentru a echilibra gustul dulce și ușor acrișor.

Foto: captură Lidl

Chef-ul și-a consolidat poziția în peisajul gastronomic românesc nu doar prin rețete, ci și prin cariera sa de succes în televiziune. După o perioadă în care a fost jurat la Chefi la Cuțite, Dumitrescu a revenit la MasterChef, emisiunea care i-a adus notorietatea inițială. Fiind unul dintre cei mai apreciați bucătari ai României, rețetele lui sunt mereu în centrul atenției, iar papanașii reprezintă un adevărat simbol al bucătăriei tradiționale reinterpretate.

Citește și: CUM A PUTUT VENI ÎMBRĂCATĂ ERIKA ISAC LA MASTERCHEF DE LA PRO TV. CĂTĂLIN SCĂRLĂTESCU A FĂCUT OCHII CÂT CEPELE CÂND A VĂZUT-O AȘA

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Anca-Maria Chihaie a terminat studiile la Facultatea de Științe Politice, Filosofie și Științe ale Comunicării, specializarea Jurnalism, în cadrul Universității de Vest din Timișoara. A făcut practică în presă scrisă, radio și TV și citeste mai mult
Parteneri
Andreea Bănică, noi imagini HOT pe internet. Fanii au crezut că nu văd bine: solista a rămas aproape dezgolită
Andreea Bănică, noi imagini HOT pe internet. Fanii au crezut că nu văd bine: solista...
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
Avem TESTAMENTUL lui Silviu Prigoană! Surpriză MAXIMĂ pentru Adriana Bahmuțeanu
Avem TESTAMENTUL lui Silviu Prigoană! Surpriză MAXIMĂ pentru Adriana Bahmuțeanu
Honorius Prigoană, copia fidelă a tatălui său. Cum o descria pe Adriana Bahmuțeanu: „Nu era necesar să avem o relație strânsă”
Honorius Prigoană, copia fidelă a tatălui său. Cum o descria pe Adriana Bahmuțeanu: „Nu era...
S-a aflat unde au fost duși copiii Adrianei Bahmuțeanu, după ce au fost scoși din casa lui Silviu Prigoană de Protecția Copilului! Detalii explozive: „Eu mă aflam la ușa lui când a venit poliția. Are toate șansele să îi recupereze” | EXCLUSIV
S-a aflat unde au fost duși copiii Adrianei Bahmuțeanu, după ce au fost scoși din...
O femeie și-a drogat fetița de un an ca să câștige mai mulți urmăritori pe TikTok. Fetița a fost operată degeaba pe creier de două ori
O femeie și-a drogat fetița de un an ca să câștige mai mulți urmăritori pe...
„Mașa, nu spune nimic despre atacul cu rachetă balistică”. Cum s-au dat de gol rușii că au lovit Ucraina cu o rachetă intercontinentală
„Mașa, nu spune nimic despre atacul cu rachetă balistică”. Cum s-au dat de gol rușii...
Ciolacu a făcut o criză de furie când a fost întrebat din nou despre zborul cu avionul Nordis
Ciolacu a făcut o criză de furie când a fost întrebat din nou despre zborul...
Rovinieta NU se mai plătește înaintea efectuării călătoriei. Legea a intrat în vigoare
Rovinieta NU se mai plătește înaintea efectuării călătoriei. Legea a intrat în vigoare
Viorel Lis a ajuns la spital! Ce se întâmplă cu el în aceste momente. Oana Lis a dat detalii despre cât de gravă este situația
Viorel Lis a ajuns la spital! Ce se întâmplă cu el în aceste momente. Oana...
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit:
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită"....
Șocul dimineții pentru Mădălin Ionescu! Câinele familiei a evadat din curte. Ce s-a întâmplat cu animalul de companie. “Cât de distrusă era Petra, care o iubește enorm.”
Șocul dimineții pentru Mădălin Ionescu! Câinele familiei a evadat din curte. Ce s-a întâmplat cu...
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22...
România, lovită de un al doilea val de ninsori, ploi şi viscol de joi seara. Cele mai afectate zone
România, lovită de un al doilea val de ninsori, ploi şi viscol de joi seara....
BANCUL ZILEI.  Soacra către ginerele BULĂ: -Ce-o fi văzut fata mea la tine?
BANCUL ZILEI. Soacra către ginerele BULĂ: -Ce-o fi văzut fata mea la tine?
Microsoft bombardează utilizatorii Windows 10 cu reclame pentru versiunea 11
Microsoft bombardează utilizatorii Windows 10 cu reclame pentru versiunea 11
Află aici ADEVĂRUL! De ce pare totul PLAT dacă Pământul e rotund?
Află aici ADEVĂRUL! De ce pare totul PLAT dacă Pământul e rotund?
Bianca Drăgușanu a răbufnit după scandalul cu Gabi Bădălău. Contrazice poliția și spune în premieră un detaliu dureros:
Bianca Drăgușanu a răbufnit după scandalul cu Gabi Bădălău. Contrazice poliția și spune în premieră...
Conacul istoric din România care a ajuns în paragină. Nume mari ale țării au stat aici, dar nepăsarea a făcut ca locul să ajungă o ruină. Mulți trec pe lângă el și habar nu au ce este
Conacul istoric din România care a ajuns în paragină. Nume mari ale țării au stat...
Peste ce a dat un instalator care făcea reparații într-o vilă. S-a îmbogățit peste noapte
Peste ce a dat un instalator care făcea reparații într-o vilă. S-a îmbogățit peste noapte
Apare o nouă taxă la bloc. O plăteşte toată lumea. Nu contează dacă te-ai debranșat și ai centrală
Apare o nouă taxă la bloc. O plăteşte toată lumea. Nu contează dacă te-ai debranșat...
Adriana Bahmuțeanu, luată la mișto de Honorius Prigoană. Niciodată nu a plăcut-o. ''Avem o relație de bună ziua și la revedere senzațională''
Adriana Bahmuțeanu, luată la mișto de Honorius Prigoană. Niciodată nu a plăcut-o. ''Avem o relație...
România este campioană mondială la Counter-Strike 2. Care e „formula” câștigătoare?
România este campioană mondială la Counter-Strike 2. Care e „formula” câștigătoare?
Cum l-ar putea costa o noapte la hotel funcţia de secretar al apărării pe favoritul lui Trump
Cum l-ar putea costa o noapte la hotel funcţia de secretar al apărării pe favoritul...
Planul lui Traian Băsescu. A explodat bomba despre fostul președinte al României: Diabolic!
Planul lui Traian Băsescu. A explodat bomba despre fostul președinte al României: Diabolic!
Greșeala pe care o facem când gătim ciorbă. Niciodată nu ne-a trecut prin cap
Greșeala pe care o facem când gătim ciorbă. Niciodată nu ne-a trecut prin cap
Netflix NU vrea să știi acest cod! Ce se întâmplă dacă tastezi 10118
Netflix NU vrea să știi acest cod! Ce se întâmplă dacă tastezi 10118
Prima mare iubire a lui Gabi Balint a împlinit 50 de ani! Cât de frumoasă este femeia de care a divorţat legenda Stelei
Prima mare iubire a lui Gabi Balint a împlinit 50 de ani! Cât de frumoasă...
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate ninsori și vânt puternic. Ce au anunțat meteorologii
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate...
VIDEO  Ce a surprins Igor Cuciuc la mormântul fiicei sale:
VIDEO Ce a surprins Igor Cuciuc la mormântul fiicei sale: "Puișorul nostru"
Serialul românesc ce va rupe topul pe Netflix. Are o poveste în care se regăsesc mulți, iar Florin Piersic Jr are un rol fenomenal
Serialul românesc ce va rupe topul pe Netflix. Are o poveste în care se regăsesc...
Cum să ai căldură în casă fără centrală termică. Metoda pe care tot mai multe persoane o folosesc
Cum să ai căldură în casă fără centrală termică. Metoda pe care tot mai multe...
Ceartă de proporții între Bianca Drăgușanu și Gabi Bădălău. A intervenit poliția, după ce s-ar fi ajuns la violență și vătămări corporale
Ceartă de proporții între Bianca Drăgușanu și Gabi Bădălău. A intervenit poliția, după ce s-ar...
×