Femeile, incapabile sa-si suprime poftele culinare

Cele mai recente cercetari in domeniul nutritiei releva ca reprezentantele sexului frumos sunt mai gurmande decat barbatii. De vina, se pare, este creierul, care nu reuseste sa puna in aplicare dorinta de inhibare a apetitului culinar. Ionela Chircu Cercetatorii americani au reusit sa explice, recent, in urma unui studiu, de ce femeile nu pot sa-si suprime pofta de mancare, lucru usor realizabil de sexul puternic. Oamenii de stiinta au incercat initial sa inteleaga mecanismele din creierul uman cu privire la controlul aportului alimentar si au ajuns sa constate, cu surprindere, ca sexul subiectului face diferenta cand vine vorba de suprimarea dorintelor culinare. Studiul a fost efectuat la finele anului trecut, activitatea cerebrala a subiectilor, femei si barbati, fiind monitorizata non-stop. Astfel, s-a constatat o reactie a creierului cand a venit vorba despre gustarile de peste noapte sau la servirea unor feluri de mancare preferate de subiecti. „Exista ceva in plus cand vine vorba de femei, semnalele in urma scanarii fiind diferite fata de cele ale barbatilor”, sustine medicul Gene-Jack Wang, de la Institutul National Brookhaven din Washington, SUA. Pentru cercetare s-a folosit o tehnica numita inhibare cognitiva, care le-a fost predata subiectilor de medici pentru ca acestia sa reuseasca sa-si invinga foamea. In timp ce atat barbatii, cat si femeile au declarat ca tehnica invatata le-a scazut pofta de mancare, scanarea creierului a evidentiat ca activitatea cerebrala a barbatilor a scazut, in timp ce interactiunea creierului femeilor a ramas activa. „Chiar daca femeile au spus ca au reusit sa-si mai controleze putin foamea, iar procedeul de inhibare le-a ajutat, creierul lor era insa departe de instalarea dorintei in zona numita generic unitatea de control a mancarii”, a declarat Wang. La randul ei, Nora Volkow, director al Institutului National de Dependenta de Droguri si coautor al lucrarii, recunoaste ca diferenta de gen a fost o surpriza, dar reactiile creierului pot varia, din cauza nevoilor nutritionale diferite ale barbatilor fata de femei.