Dialog pe cord deschis! Dr. STANISLAV RURAC - o importantă lecție despre sănătatea inimii
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Știri » Este sau nu bine să consumi alimente la grătar? Care sunt, de fapt, cele sănătoase

Este sau nu bine să consumi alimente la grătar? Care sunt, de fapt, cele sănătoase

De: Andreea Bolocan 05/06/2022 | 20:10
Este sau nu bine să consumi alimente la grătar? Care sunt, de fapt, cele sănătoase
Burgeri pe grătar Sursă foto: Pixabay

Sezonul grătarelor a sosit! Odată cu venirea căldurii, românii ies în aer liber, se strâng cu prietenii sau familia la curte și încing cărbunii. Mare atenție la ce spun specialiștii despre carnea făcută la grătar. Nu multă lume știe că este atât de dăunătoare.

Persoanele care fac grătar des ar trebui să știe că acesta nu este benefic pentru organism. Există multe studii care avertizează despre anumite complicații ce pot apărea în corpul nostru, după ce consumăm mâncare la grătar. Cu toate că majoritatea lumii crede că grătarul este recomandat drept o metodă sănătoasă de gătire, unii specialiști contrazic tot ceea ce știam.

CITEȘTE ȘI: 3 SFATURI PENTRU UN GRĂTAR LA IARBĂ VERDE

Efectele negative pe care le are carnea la grătar

Se pare că rezultatul gătirii la o temperatură ridicată poate avea efecte nefaste asupra organismului nostru. Din păcate, aici se încadrează și consumul de alimente la grătar.

”Poate promova oxidarea și inflamația. Acestea cresc riscul sau agravează problemelor cronice de sănătate. Printre efectele principale sunt bolile de inimă, diabetul de tip 2 și boala Alzheimer”, spune Libby Mills, MS, RD, dietetician înregistrat și purtător de cuvânt al Academia de Nutriție și Dietetică.

Grătar Sursă foto: Pixabay

Grătarul crește nivelul de histamină

Mecanismul exact nu este cunoscut, dar totul pornește de la faptul că evaporarea lichidelor provoacă o concentrație mare de histamină. Mai mult, grătarul este o modalitate excelentă de a găti cu mai puține grăsimi. Cu toate acestea, este și momentul în care adaugi sosuri cu zahăr care pot ascunde calorii suplimentare.

”Grătarul poate determina creșterea nivelului de histamină. Acesta poate avea o reacție alergică, în special pentru persoanele sensibile”, spune Jonathan Valdez, RDN, fondator Genki Nutrition și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică din New York.

VEZI ȘI: SECRETUL UNUI GRĂTAR PERFECT! TRUCUL PE CARE TREBUIE SĂ-L FACI ÎNAINTE DE A PUNE CARNEA PE FOC O VA FACE DELICIOASĂ

 

 

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Andreea Bolocan
Absolventă a Universității București, Facultatea de Administrație și Afaceri, profilul Business Administration. Lucrează de 5 ani în presă. Până de curând a fost și instructor de tenis de câmp. În prezent este redactor la CANCAN.RO, ce citeste mai mult
Parteneri
Cum se menține în formă Monica Bârlădeanu la 45 de ani. Mănâncă 5 mese pe zi şi arată fabulos! Imaginile nud cu ea încă fac senzație
Cum se menține în formă Monica Bârlădeanu la 45 de ani. Mănâncă 5 mese pe...
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
Sărut între divele din România! Delia Matache, Gina Pistol sau Roxana Ionescu și-au făcut de cap
Sărut între divele din România! Delia Matache, Gina Pistol sau Roxana Ionescu și-au făcut de...
Gogoși rapide cu iaurt. Sunt gata în doar câteva minute
Gogoși rapide cu iaurt. Sunt gata în doar câteva minute
Ce a trăit Raluca Pastramă alături de Ibrahim Ibru! Motivul pentru care s-a căsătorit cu el, deși a știut de la început că face o greșeală: „M-am simțit dorită. Cu Pepe nu am simțit niciodată dragoste extraordinară”
Ce a trăit Raluca Pastramă alături de Ibrahim Ibru! Motivul pentru care s-a căsătorit cu...
Soldații nord-coreeni trimiși în Rusia au dat de internetul nelimitat și nu se mai desprind de filmele pentru adulți
Soldații nord-coreeni trimiși în Rusia au dat de internetul nelimitat și nu se mai desprind...
Șoigu spune că realitățile de pe frontul din Ucraina nu sunt în favoarea Kievului. Ce solicită Occidentului
Șoigu spune că realitățile de pe frontul din Ucraina nu sunt în favoarea Kievului. Ce...
Comportamentul lui Iohannis, taxat de presa maghiară. „Ca și cum Viktor Orban nu ar fi existat”. Ce s-a întâmplat
Comportamentul lui Iohannis, taxat de presa maghiară. „Ca și cum Viktor Orban nu ar fi...
Care e amenda pentru depășirea limitei de viteză cu 20 km/h
Care e amenda pentru depășirea limitei de viteză cu 20 km/h
„Ești gravidă!”. Karmen, însărcinată pentru a doua oară? Fiica lui Adrian Minune a dezvăluit ce se întâmplă cu ea după divorț
„Ești gravidă!”. Karmen, însărcinată pentru a doua oară? Fiica lui Adrian Minune a dezvăluit ce...
Polițist de 21 de ani, găsit mort în  baia secției de poliție unde lucra. Cum s-a petrecut tragedia
Polițist de 21 de ani, găsit mort în baia secției de poliție unde lucra. Cum...
Ce rochie ar fi trebuit Cristina Șișcanu să poarte la aniversarea ei? De ce a schimbat tematica în ultimul moment? „Mă simțeam ca o mireasă”
Ce rochie ar fi trebuit Cristina Șișcanu să poarte la aniversarea ei? De ce a...
Mama Nataliei, fetița moartă în accidentul din Timișoara, distrusă de durere:
Mama Nataliei, fetița moartă în accidentul din Timișoara, distrusă de durere: "Vei trăi mereu în...
Vremea 11 noiembrie - 9 decembrie 2024. Mai frig decât normalul perioadei, ploi, lapoviță și ninsori la munte
Vremea 11 noiembrie - 9 decembrie 2024. Mai frig decât normalul perioadei, ploi, lapoviță și...
BANCUL ZILEI. Profa către Bulă:- Vorbește-mi despre Creangă..
BANCUL ZILEI. Profa către Bulă:- Vorbește-mi despre Creangă..
Mii de dispozitive Android din Europa, afectate de un malware ce compromite conturile bancare
Mii de dispozitive Android din Europa, afectate de un malware ce compromite conturile bancare
Eveniment COSMIC de proporții văzut de pe Pământ! Abia acum s-a spus
Eveniment COSMIC de proporții văzut de pe Pământ! Abia acum s-a spus
Cum arăta Corina Caciuc în urmă cu câțiva ani, înainte de OPERAȚIILE ESTETICE...Pare altă femeie, dar și atunci era atrăgătoare
Cum arăta Corina Caciuc în urmă cu câțiva ani, înainte de OPERAȚIILE ESTETICE...Pare altă femeie,...
Orașul unde chiria este de două ori mai mare decât salariul minim. Se află într-o țară pe care românii adoră să o viziteze
Orașul unde chiria este de două ori mai mare decât salariul minim. Se află într-o...
Bătaie pe shaorma gratis de Black Friday! Imagini uluitoare din Cluj
Bătaie pe shaorma gratis de Black Friday! Imagini uluitoare din Cluj
Elena Udrea nu mai scapă! Decizia este definitivă
Elena Udrea nu mai scapă! Decizia este definitivă
Este BOMBA momentului în showbiz. S-a anunţat acum!
Este BOMBA momentului în showbiz. S-a anunţat acum!
Cel mai bun mouse pentru jucătorii de titluri eSports
Cel mai bun mouse pentru jucătorii de titluri eSports
După Moldova o nouă ţară din fostul URSS pregăteşte un referendum de aderare la UE. Rusia a fost vehement contra
După Moldova o nouă ţară din fostul URSS pregăteşte un referendum de aderare la UE....
Vestea care a devastat toată România. A murit marele erou al țării. Dumnezeu să-l odihnească!
Vestea care a devastat toată România. A murit marele erou al țării. Dumnezeu să-l odihnească!
Meghan și Harry, dispută cu privire la Crăciun. Se despart?
Meghan și Harry, dispută cu privire la Crăciun. Se despart?
„Taxa pe lene” impusă într-un oraș istoric din România. Impozite majorate cu până la 500%
„Taxa pe lene” impusă într-un oraș istoric din România. Impozite majorate cu până la 500%
Fosta noră a celebrului milionar român care şi-a înşelat soţia 16 ani a postat imagini provocatoare: M-ai avut de la bună ziua
Fosta noră a celebrului milionar român care şi-a înşelat soţia 16 ani a postat imagini...
Și-a anunțat vecinii într-un mod inedit că va da o petrecere, iar reacția primită a fost una pe măsură. Cum a răspuns un vecin
Și-a anunțat vecinii într-un mod inedit că va da o petrecere, iar reacția primită a...
Noi detalii în cazul morții lui Liam Payne! Trei persoane acuzate, printre care și un angajat al hotelului
Noi detalii în cazul morții lui Liam Payne! Trei persoane acuzate, printre care și un...
Singurele zodii care au noroc la bani începând cu 10 noiembrie. Oportunități mari, reușite, dar și surprize pentru ele
Singurele zodii care au noroc la bani începând cu 10 noiembrie. Oportunități mari, reușite, dar...
Cu ce să dai pe geamuri ca să nu mai rămână scame după ce le-ai curățat. Trucul pe care orice gospodină trebuie să îl cunoască
Cu ce să dai pe geamuri ca să nu mai rămână scame după ce le-ai...
Nostradamus, predicții terifiante pentru 2025. Cu ce ne vom confrunta anul viitor, conform profetului francez
Nostradamus, predicții terifiante pentru 2025. Cu ce ne vom confrunta anul viitor, conform profetului francez
×