Dialog pe cord deschis! Dr. STANISLAV RURAC - o importantă lecție despre sănătatea inimii
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Trending » Drob de miel ori de pui? Ce este bine să prepari pentru masa de Paște, chiar dacă ești izolat în casă

Drob de miel ori de pui? Ce este bine să prepari pentru masa de Paște, chiar dacă ești izolat în casă

De: Raluca Oprea 06/04/2020 | 15:36
Drob de miel ori de pui? Ce este bine să prepari pentru masa de Paște, chiar dacă ești izolat în casă
Drob de miel ori de pui? Ce este bine să prepari pentru masa de Paște, chiar dacă ești izolat în casă

Din cauza pandemiei de coronavirus, anul acesta vom avea parte de un Paşte atipic, iar sărbătoarea Învierii Domnului nu va mai fi deloc ca în anii trecuţi. Chiar şi aşa, mulţi se gândesc ce vor pune pe masă de Sfintele Paşti şi se gândesc dacă ar fi mai bine să pregătească drob de miel sau drob de pui.

Paştele din 2020 va fi mai trist ca niciodată, din pricina epidemiei de coronavirus care se manifestă şi la noi în ţară. Câteva mii de români au fost infectaţi cu temutul virus, iar peste 140 dintre ei au pierdut lupta cu boala. În contextul prevenirii răspândirii bolii, autorităţile au instituit măsuri de izolare fără precedent, aşa că anul acesta nu vom putea să ieşim la iarbă verde de Paşte sau să invităm toate rudele sau prietenii pentru tradiţionala masă de Sărbători.

Se mai vând miei de Paşte anul acesta? Noi reguli de la ANSVSA

Cu toate acestea, românii încă vor să simtă spiritul pascal, iar mulţi se gândesc de pe acum ce ar putea pune pe masă. Dată fiind situaţia excepţională cu care ne confruntăm, anul acesta Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentară a emis o serie de reguli cu privire la sacrificarea şi comerţul mieilor.

Aşadar, fermierii pot sacrifica mieii crescuţi pentru sărbătorile pascale şi în ferme. Dincolo de regulile de igienă care trebuie respectate, crescătorii de ovine trebuie să urmeze şi alte proceduri. Înainte de sacrificare, animalele trebuie supuse unui control ante-mortem efectuat de către un medic veterinar oficial.

Totodată, după sacrificare, trebuie efectuat şi un examen post-mortem al cărnii şi organelor de către un veterinar. Cel mai important aspect este legat de comercializare. Carnea mieilor sacrificaţi în fermă/exploatare nu poate fi livrată „către alte unități din domeniul alimentar înregistrate/autorizate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor, ci va fi comercializată direct către consumatorii finali”, conform directivei ANSVA.

Prin urmare, dacă vreţi mai puţine bătăi de cap într-o perioadă şi aşa dificilă atât din punct de vedere al sănătăţii, cât şi financiar, şi nu doriţi să vă mai stresaţi cu găsirea mielului perfect, puteţi încerca anul acesta drobul de pui.

Reţetă de drob de pui

Pentru această reţetă potrivită pe timp de izolare de Paşte, aveţi de nevoie de următoarele ingrediente:

  • 1 kilogram de ficat, inimi si pipote de pui
  • 4 cepe mari tocate
  • 2 legături de ceapă verde tocată
  • 2 legături de pătrunjel
  • 2 legături de mărar
  • 3 ouă fierte
  • 6 linguri de ulei
  • 5 ouă crude
  • sare
  • piper

Pipotele şi inimile de pui se fierb timp de 30 de minute în apă cu sare. Spuma rezultată se ia mereu în timpul fierberii. După ce trece jumătatea de oră în care au stat pe foc, organele se lasă la răcit.

Ficatul se căleşte într-o tigaie, în ulei, iar după ce aceasta este gătit corespunzător, în aceeaşi tigaie se pune ceapa la călit, cu puţină sare. Peste ceapa călită se pune şi cea verde, care trebuie lăsată pe foc până când se înmoaie. Amestecul se lasă apoi la răcit.

Organele de pui se toacă mărunt, apoi se bat ouăle şi toate se amestecă într-un bol alături de mărar, pătrunjel, ceapa călită, sare şi piper.

Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt se pune o parte a compoziţiei, apoi ouăle fierte se aşează în mijlocul drobului, după care se toarnă şi restul amestecului. Drobul de pui trebuie lăsat la cuptor, la foc mediu, circa 35-40 de minute.

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Parteneri
Cum se menține în formă Monica Bârlădeanu la 45 de ani. Mănâncă 5 mese pe zi şi arată fabulos! Imaginile nud cu ea încă fac senzație
Cum se menține în formă Monica Bârlădeanu la 45 de ani. Mănâncă 5 mese pe...
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
Pictorial de senzaţie cu cei mai obraznici 'iepuraşi' din România. Andreea Bălan, Anda Adam, Lavinia Pârva
Pictorial de senzaţie cu cei mai obraznici 'iepuraşi' din România. Andreea Bălan, Anda Adam, Lavinia...
Monica Tatoiu și-a făcut testamentul! Unde vrea să-și doarmă somnul de veci + dorința halucinantă pe care o are după moarte
Monica Tatoiu și-a făcut testamentul! Unde vrea să-și doarmă somnul de veci + dorința halucinantă...
Ce a trăit Raluca Pastramă alături de Ibrahim Ibru! Motivul pentru care s-a căsătorit cu el, deși a știut de la început că face o greșeală: „M-am simțit dorită. Cu Pepe nu am simțit niciodată dragoste extraordinară”
Ce a trăit Raluca Pastramă alături de Ibrahim Ibru! Motivul pentru care s-a căsătorit cu...
Într-un deșert din Arabia Saudită, unde temperaturile ajung și la 55 de grade, a nins pentru prima dată. Cămilele sunt bulversate
Într-un deșert din Arabia Saudită, unde temperaturile ajung și la 55 de grade, a nins...
Șeful executiv al conferinței COP29 privind schimbările climatice, filmat în secret în timp ce făcea înțelegeri cu petrol și gaze
Șeful executiv al conferinței COP29 privind schimbările climatice, filmat în secret în timp ce făcea...
Ce condiții pune Putin pentru un plan de pace în Ucraina
Ce condiții pune Putin pentru un plan de pace în Ucraina
Care e amenda pentru depășirea limitei de viteză cu 20 km/h
Care e amenda pentru depășirea limitei de viteză cu 20 km/h
„Ești gravidă!”. Karmen, însărcinată pentru a doua oară? Fiica lui Adrian Minune a dezvăluit ce se întâmplă cu ea după divorț
„Ești gravidă!”. Karmen, însărcinată pentru a doua oară? Fiica lui Adrian Minune a dezvăluit ce...
Polițist de 21 de ani, găsit mort în  baia secției de poliție unde lucra. Cum s-a petrecut tragedia
Polițist de 21 de ani, găsit mort în baia secției de poliție unde lucra. Cum...
Ce rochie ar fi trebuit Cristina Șișcanu să poarte la aniversarea ei? De ce a schimbat tematica în ultimul moment? „Mă simțeam ca o mireasă”
Ce rochie ar fi trebuit Cristina Șișcanu să poarte la aniversarea ei? De ce a...
Mama Nataliei, fetița moartă în accidentul din Timișoara, distrusă de durere:
Mama Nataliei, fetița moartă în accidentul din Timișoara, distrusă de durere: "Vei trăi mereu în...
Filmul teribilului accident din Maramureş, unde un băieţel de 11 ani a sărit direct în faţa unui TIR. Ionuţ a vrut să se ferească să fie stropit de prietenii săi
Filmul teribilului accident din Maramureş, unde un băieţel de 11 ani a sărit direct în...
BANCUL ZILEI. Profa către Bulă:- Vorbește-mi despre Creangă..
BANCUL ZILEI. Profa către Bulă:- Vorbește-mi despre Creangă..
Top 4 ustensile electrice Parkside de la LIDL pentru meșteri pricepuți
Top 4 ustensile electrice Parkside de la LIDL pentru meșteri pricepuți
Eveniment COSMIC de proporții văzut de pe Pământ! Abia acum s-a spus
Eveniment COSMIC de proporții văzut de pe Pământ! Abia acum s-a spus
Cum arăta Corina Caciuc în urmă cu câțiva ani, înainte de OPERAȚIILE ESTETICE...Pare altă femeie, dar și atunci era atrăgătoare
Cum arăta Corina Caciuc în urmă cu câțiva ani, înainte de OPERAȚIILE ESTETICE...Pare altă femeie,...
De sâmbătă, 9 noiembrie 2024, de la ora 9, trei zodii intră sub protecția îngerilor. Toate relele se vor ține la distanță, n-au de ce să-și facă griji
De sâmbătă, 9 noiembrie 2024, de la ora 9, trei zodii intră sub protecția îngerilor....
Orașul din Europa în care trăiesc cei mai mulți români, după București și Chișinău. Comunitatea lor este de peste jumătate de milion de oameni, mulți și-au deschis afaceri aici, unii trimit și bani înapoi în țară
Orașul din Europa în care trăiesc cei mai mulți români, după București și Chișinău. Comunitatea...
Obligatoriu dacă schimbi buletinul! O nouă cerință intră în vigoare din 2025
Obligatoriu dacă schimbi buletinul! O nouă cerință intră în vigoare din 2025
Este BOMBA momentului în showbiz. S-a anunţat acum!
Este BOMBA momentului în showbiz. S-a anunţat acum!
Când apare Nintendo Switch 2? Consola va fi compatibilă cu jocurile pentru primul Switch
Când apare Nintendo Switch 2? Consola va fi compatibilă cu jocurile pentru primul Switch
După Moldova, o nouă ţară din fostul URSS pregăteşte un referendum de aderare la UE. Rusia a fost vehement contra
După Moldova, o nouă ţară din fostul URSS pregăteşte un referendum de aderare la UE....
Statul returnează banii. Decizie obligatorie în România. Cine primește banii înapoi de la Guvern
Statul returnează banii. Decizie obligatorie în România. Cine primește banii înapoi de la Guvern
Atacurile cibernetice sunt mai frecvente ca niciodată. Escrocii folosesc ingineria socială
Atacurile cibernetice sunt mai frecvente ca niciodată. Escrocii folosesc ingineria socială
„Taxa pe lene” impusă într-un oraș istoric din România. Impozite majorate cu până la 500%
„Taxa pe lene” impusă într-un oraș istoric din România. Impozite majorate cu până la 500%
Fosta noră a celebrului milionar român care şi-a înşelat soţia 16 ani a postat imagini provocatoare: M-ai avut de la bună ziua
Fosta noră a celebrului milionar român care şi-a înşelat soţia 16 ani a postat imagini...
Insula Iubirii, sezon 8. Ispita Lala, primele declarații după anunțul că este însărcinată. Ce a spus viitoarea mămică
Insula Iubirii, sezon 8. Ispita Lala, primele declarații după anunțul că este însărcinată. Ce a...
A făcut sau nu Medana Oprea act prenupțial când s-a căsătorit cu Alin Oprea? Ce spune despre asta soția artistului
A făcut sau nu Medana Oprea act prenupțial când s-a căsătorit cu Alin Oprea? Ce...
Wizz Air, surpriză mare pentru români. Se vor putea bucura de acest lucru, la un preț mai mic de 3 euro
Wizz Air, surpriză mare pentru români. Se vor putea bucura de acest lucru, la un...
Aceasta este cea mai ieftină zonă din București. Cartierul linștit, accesibil, cu multe stații de metrou, unde poți cumpăra un apartament cu mai puțin de 70.000 de euro
Aceasta este cea mai ieftină zonă din București. Cartierul linștit, accesibil, cu multe stații de...
Mihaela Borcea a fost cerută în căsătorie. Fosta soție a lui Cristi Borcea radiază de fericire
Mihaela Borcea a fost cerută în căsătorie. Fosta soție a lui Cristi Borcea radiază de...
×