Cum se spală corect căpșunile, de fapt. Mulți români au făcut această greșeală
Pe cât de mulți sunt cei care le iubesc, pe atât de puțină lume știe cum se spală corect, de fapt, căpșunile. Iată indicațiile unui celebru chef!
Sunt aromate, gustoase și iubite de mulți dintre noi, însă dacă nu suntem atenți, căpșunile își pot pierde din savoare, iar modul în care alegem să le spălăm reprezintă secretul. Deși pare un lucru banal, mulți români au făcut acestă greșeală.
Cum se spală corect căpșunile
Mai exact, este indicat să nu îndepărtăm frunzele înainte de a le spăla. Corect este să le spălăm în apă, apoi să le lăsăm puțin în apă rece, iar la final să se îndepărteze frunzele:
”Consider că multă lume nu știe să spele căpșunile. Pare un lucru banal, însă foarte multă lume îndepărtează, inițial, înainte să le spele, frunzele și apoi le bagă în apă.
Vezi și: DIETA DE 50 DE BANI | CUM SĂ SLĂBEȘTI CU ACEST ALIMENT-MINUNE
Este total greșit, pentru că se duce toată aroma din căpșună, un lucru pe care nu cred că și-l dorește cineva, în plus, acestea absorb din apă, devin apoase și nu mai sunt atât de gustoase.
Corect este să le spălăm întâi sub jet de apă, apoi le lăsăm puțin în apă rece să se îndepărteze toate impuritățile, ulterior îndepărtăm această frunzuliță și le punem pe un șervet absorbat, le punem la uscat”, a afirmat bucătarul Vlăduț în emisiunea ”Neatza cu Răzvan și Dani”, de la Antena1.
Beneficiile căpșunilor
O sută de grame de căpșuni conțin doar 30 de calorii și furnizează, în principal, zaharuri simple (fructoză). Totodată, căpșunile sunt bogate în apă (90,5 g la 100 g de fruct) și fibre. Sunt generoase în vitamina C, potasiu și acid folic, căpșunile au efecte antitumorale, antianemice, protejează sistemul imunitar și susțin memoria.
Căpșunile mai conțin și vitamine A, B1, B2 și K pe lângă săruri minerale, inclusiv fier, magneziu și mangan.
Sursa foto: Pixabay.ro