Dialog pe cord deschis! Dr. STANISLAV RURAC - o importantă lecție despre sănătatea inimii
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Știri » Cozonac însiropat, reţeta pas cu pas. Cum să faci cozonacul „îmbătat”, de Paşte 2023

Cozonac însiropat, reţeta pas cu pas. Cum să faci cozonacul „îmbătat”, de Paşte 2023

De: Roxana Mihăiescu 13/04/2023 | 10:00
Cozonac însiropat, reţeta pas cu pas. Cum să faci cozonacul îmbătat, de Paşte 2023
Cum să obții cea mai delicioasă rețetă de cozonac / foto: Pixabay

În pragul sărbătorilor pascale, gospodinele din întreaga țară își pregătesc cele mai bune rețete tradiționale pentru a fi savurate alături de cei dragi. Printre vedetele de pe masa de Paște se numără cu siguranță cozonacul și drobul, preparate cu arome și ingrediente ce ne amintesc de copilărie și tradiția românească. Una dintre cele mai apreciate rețete de cozonac este cea „vinars”, numită și „cozonacul îmbătat”, care a devenit celebră în ultimii ani și este prezentă în patiseriile și cofetăriile de top din întreaga țară.

Mai sunt câteva zile până la Paște, iar gospodinele din întreaga țară încep să se pregătească pentru masa de sărbătoare, încercând să găsească cele mai bune rețete tradiționale pentru preparatele de sezon, cum ar fi cozonacul și drobul. Unele caută rețete clasice, iar altele sunt în căutarea inovațiilor culinare propuse de bucătarii celebri. În timp ce unele gospodine își petrec multe zile în bucătărie, altele preferă să comande de la patiserii și cofetării celebre. Printre cele mai populare preparate de pe masa de Paște se numără cozonacul îmbătat cu vinars, o rețetă recentă care a cucerit inimile multor români. Acest cozonac este umplut cu nucă și ciocolată, iar apoi este însiropat cu vinars, fiind vândut în multe patiserii și cofetării de top din orașele noastre. Pentru a obține acest deliciu, trebuie să urmați pașii din rețetă, pentru a avea cel mai cozonac de pe masa tradițională de Paște.

Cozonacul, vedeta de pe masa tradițională de Paște / Sursă foto: Pixabay

CITEȘTE ȘI: Rețeta de pulpă de miel la cuptor a lui chef Joseph Hadad, pentru masa de Paște. Ingredientele secrete la care nu s-ar fi gândit gospodinele

Cum să obții cozonacul „îmbătat”

Ingredientele necesare pentru a obține cel mai delicios cozonac

  • 100 de grame de ou (bătut ușor cu furculița)
  • 60 de grame de gălbenuș (3 gălbenușuri)
  • 80 de grame de zahăr fin
  • 5 grame de sare fină
  • coaja rasă fin de la 1 portocală mare
  • coaja rasă fin de 1 lămâie mare
  • 30 de grame de rom
  • 10 grame de extract de vanilie
  • 500 de grame de făină cu conținut de proteină peste 11%
  • 60-80 de grame de lapte rece
  • 150 de grame de unt cu 82% grăsime, tăiat cubulețe, moale.

Pentru a pregăti acest cozonac, trebuie să respectați următorii pași, conform informațiilor prezentate pe un blog culinar. 

-dizolvați drojdia în lapte și făină și lăsați amestecul să se umfle. Separat, bateți ouăle și gălbenușurile cu zahărul, sarea, extractul de vanilie, romul și coaja de citrice. Adăugați maiaua și făina, frământați cu mixerul, apoi adăugați untul și continuați să frământați până când aluatul este elastic și moale.

-lăsați aluatul să crească, apoi adăugați umplutura de nucă și ciocolată și coaceți cozonacul în cuptorul preîncălzit.

VEZI ȘI: Sorin Bontea, rețeta pentru o friptură de miel fragedă și suculentă! Celebrul chef folosește un ingredient secret

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Parteneri
Actor celebru, diagnosticat cu cancer la doar 47 de ani. Anunțul șocant: „Am cancer colorectal”
Actor celebru, diagnosticat cu cancer la doar 47 de ani. Anunțul șocant: „Am cancer colorectal”
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
Accident teribil pe DN15! Vedeta a murit pe loc
Accident teribil pe DN15! Vedeta a murit pe loc
Irina Fodor a dat din casă! Ce poate să facă soțul, Răzvan, când este plecată la Asia Express: „Altă soluție nu e!” Care e mâncarea preferată a prezentatoarei de la Chefi la cuțite
Irina Fodor a dat din casă! Ce poate să facă soțul, Răzvan, când este plecată...
Ileana Sterp, în lacrimi de ziua ei. Ce s-a întâmplat la restaurant între sora lui Culiță și Daniela Iliescu i-a surprins pe toți! Și logodnica artistului a început să plângă | VIDEO
Ileana Sterp, în lacrimi de ziua ei. Ce s-a întâmplat la restaurant între sora lui...
Se deschide cel mai mare șantier din România. Se caută 22 000 de muncitori care să construiască 38 de tuneluri pe Autostrada Unirii
Se deschide cel mai mare șantier din România. Se caută 22 000 de muncitori care...
Ce își dorește, de fapt, Putin de la alegerile din SUA. Motivul pentru care Trump nu mai pare un pariu câștigător
Ce își dorește, de fapt, Putin de la alegerile din SUA. Motivul pentru care Trump...
Buni de plată, fără armată și cu rusa limbă oficială de stat. Cum arată „planul de pace” al lui Putin pentru Ucraina
Buni de plată, fără armată și cu rusa limbă oficială de stat. Cum arată „planul...
După câți KM se schimbă plăcuțele de frână. Care sunt primele semne de uzură și cum le recunoști
După câți KM se schimbă plăcuțele de frână. Care sunt primele semne de uzură și...
O femeie asiatică, în vârstă de 42 de ani, a fost descoperită fără suflare în Voluntari. Ce spun vecinii în legătură cu victima
O femeie asiatică, în vârstă de 42 de ani, a fost descoperită fără suflare în...
Mama lui Cristian Cioacă, convinsă că Elodia este în viață:
Mama lui Cristian Cioacă, convinsă că Elodia este în viață: "Într-un loc izolat, pensiunea familiei...
Gabriela Cristea, reacție dură pe rețelele de socializare. “Voi știți cât muncesc eu sau cât muncește bărbatul meu?”
Gabriela Cristea, reacție dură pe rețelele de socializare. “Voi știți cât muncesc eu sau cât...
Primele imagini cu CRBL după operație! Așa a ajuns să arate artistul după blefaroplastie
Primele imagini cu CRBL după operație! Așa a ajuns să arate artistul după blefaroplastie
Care va fi pensia minimă de la 1 ianuarie 2025
Care va fi pensia minimă de la 1 ianuarie 2025
BANCUL ZILEI. – Bulă, de acum o să înveți 25 de ore pe zi!
BANCUL ZILEI. – Bulă, de acum o să înveți 25 de ore pe zi!
Descoperă Oferta LIDL Black Friday 2024: Ustensile Parkside pentru meșteri
Descoperă Oferta LIDL Black Friday 2024: Ustensile Parkside pentru meșteri
OZN văzut în BUCUREȘTI?! Un fost oficial de la Pentagon a dezvăluit că...
OZN văzut în BUCUREȘTI?! Un fost oficial de la Pentagon a dezvăluit că...
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor! Imaginile au ajuns virale: „Nu cred că e ceva rușinos...”
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor! Imaginile au...
LIVE TEXT Rezultate alegeri SUA 2024. Donald Trump vs Kamala Harris pentru Casa Albă. Soțul Kamalei Harris e sigur de victorie. Update
LIVE TEXT Rezultate alegeri SUA 2024. Donald Trump vs Kamala Harris pentru Casa Albă. Soțul...
Se pregătește construirea unui drum de mare viteză prin munți. Va avea 16 tuneluri, 60 de poduri și ar trebui să fie gata în 5 ani
Se pregătește construirea unui drum de mare viteză prin munți. Va avea 16 tuneluri, 60...
Simona Halep a făcut o nouă schimbare de look. Fanii au fost încântați: “Ești superbă, arăți deosebit”
Simona Halep a făcut o nouă schimbare de look. Fanii au fost încântați: “Ești superbă,...
Prima imagine cu Irinel Columbeanu după ce a făcut un nou AVC şi medicii au ajuns de urgenţă la azil
Prima imagine cu Irinel Columbeanu după ce a făcut un nou AVC şi medicii au...
Cel mai bun mouse pentru jucătorii de titluri eSports
Cel mai bun mouse pentru jucătorii de titluri eSports
Benjamin Netanyahu îl demite pe ministrul Apărării, Yoav Gallant
Benjamin Netanyahu îl demite pe ministrul Apărării, Yoav Gallant
Doliu în România. S-a stins o mare voce a țării: Va rămâne în amintirea tuturor
Doliu în România. S-a stins o mare voce a țării: Va rămâne în amintirea tuturor
Este cea mai mare veste pentru șoferi. Scapă de cele mai usturătoare amenzi
Este cea mai mare veste pentru șoferi. Scapă de cele mai usturătoare amenzi
Denise Rifai, prima reacție după fotografiile cu Geoană în vizite la Ana Cătăuță: „Mihaela, dragostea mea, putea fi citit Ana Maria, dragostea mea!”
Denise Rifai, prima reacție după fotografiile cu Geoană în vizite la Ana Cătăuță: „Mihaela, dragostea...
Maria Popovici a devăluit ce i-a revenit în urma partajului: „Farfuriile sunt la mine toate...”
Maria Popovici a devăluit ce i-a revenit în urma partajului: „Farfuriile sunt la mine toate...”
De ce a amânat Virgil Ianțu să se căsătorească cu mama fiicei sale. După 22 de ani de relație a decis să  facă pasul cel mare
De ce a amânat Virgil Ianțu să se căsătorească cu mama fiicei sale. După 22...
Patru zodii care vor fi cu norocul la maxim până pe 10 noiembrie. Se întâmplă lucruri fascinante în viețile lor
Patru zodii care vor fi cu norocul la maxim până pe 10 noiembrie. Se întâmplă...
Descoperire stranie pe fundul Oceanului Pacific: “E drumul spre Atlantida. Bizar”
Descoperire stranie pe fundul Oceanului Pacific: “E drumul spre Atlantida. Bizar”
Baba Vanga, profeții teribile pentru anul 2025. Ce s-ar putea întâmpla în câteva luni: „Urmează o apocalipsă”
Baba Vanga, profeții teribile pentru anul 2025. Ce s-ar putea întâmpla în câteva luni: „Urmează...
×