Clatite americane

Ingrediente: 500 g de faina, 200 ml de lapte, doua oua, miere, unt de arahide, esenta de vanilie, un strop de sare Clatitele americane sunt putin mai diferite de cele romanesti. Aluatul se face mai gros, mai vascos. Se amesteca ouale cu faina, sarea si laptele, pana cand aluatul devine foarte cremos, dar nu uscat. Picurati trei stropi de esenta de vanilie si amestecati energic. Puneti aluatul cu un polonic pe o plita incinsa sau pe o tigaie dreapta. Intoarceti dupa trei minute. Dupa ce ati facut clatitele, picurati putina miere pe ele si o lingurita de unt de arahide. Pofta buna!