Dialog pe cord deschis! Dr. STANISLAV RURAC - o importantă lecție despre sănătatea inimii
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Știri » Cine este, de fapt, patroana cofetăriilor PAUL. Are 80 de ani și a preluat afacerea de la tatăl său

Cine este, de fapt, patroana cofetăriilor PAUL. Are 80 de ani și a preluat afacerea de la tatăl său

De: Ileana Mlădinoiu 09/11/2023 | 12:42
Cine este, de fapt, patroana cofetăriilor PAUL. Are 80 de ani și a preluat afacerea de la tatăl său
Françoise Holder

Când vine vorba despre cofetării de prestigiu, PAUL este un nume binecunoscut în întreaga lume. Această marcă are o istorie de 134 de ani, iar în ultimii aproape 60 de ani, a fost condusă cu pasiune și măiestrie de către o femeie remarcabilă. Lanțul de cofetării PAUL este renumit pentru calitatea și diversitatea produselor sale, precum și pentru o ambianță elegantă, specific franțuzească. Cu o istorie îndelungată și o prezență internațională, PAUL a devenit unul dintre cei mai importanți jucători din industria cofetăriei și patiseriei la nivel global.

Cine este, de fapt, patroana cofetăriilor PAUL. Are venerabila vârstă de 80 de ani și a preluat afacerea de la tatăl său

Lanțul de cofetării PAUL, cunoscut sub numele simplu „PAUL,” este o rețea internațională de patiserii și cafenele cu origini în Franța. El este renumit pentru produsele sale de patiserie de înaltă calitate, însemnând croissante, prăjituri, pâine proaspătă, sandvișuri și multe alte delicatese.

Istoria PAUL începe în Franța, în 1889, la inițiativa „boulanger-ului” – brutarului – Charlemagne Mayot și a soției sale, care au deschis o mică brutărie în orașul Lille.  În 1935, Suzanne Mayot, nepoata lui Charlemagne Mayot, s-a căsătorit cu Julien Holder, un priceput bucătar-patiser. Cei doi și-au unit forțele pentru a deschide o brutărie în cartierul Wazemmes din Lille.

În 1953, familia Holder a făcut o achiziție semnificativă, preluând marca „Maison Paul” și o brutărie-patiserie situată în Place de Strasbourg din orașul menționat. Această unitate a primit numele familiei fondatoare PAUL, care a gestionat inițial sediul, astfel că, prin achiziția de către familia Holder, a fost consolidat renumele acestui brand iconic.

După moartea lui Julien Holder, fiul său, Francis Holder, preia conducerea afacerii, împreună cu mama sa, la frageda vârstă de 18 ani. În 1963, Francis deschide prima filială PAUL, tot în Lille, și la scurt timp înființează sediul central și principalul loc unde va fabrica pâinea distribuită în brutăriile sale.

Peste 700 de cofetării PAUL în 44 de țări

În 1965, la 22 de ani, împreună cu soția sa, Françoise Holder, reînnoiesc marca, transformând-o simplu în „PAUL”.  Cei doi, aflați acum la vârsta de 80 de ani, conduc și în prezent compania care deține lanțul de brutării-cofetării PAUL.

Françoise deține o diplomă în drept și a fost judecător la Tribunalul Comercial din Lille. Este cofondatoare Force Femmes, o inițiativă menită să ajute femeile de peste 45 de ani să se reintegreze în câmpul muncii. De curând, a lucrat cu Emmanuel Macron în campania electorală prezidențială a acestuia.

La rândul său, Francis Holder a fondat și conduce Groupe Holder, un consorțiu francez de produse de panificație cu venituri anuale de aproximativ 1 miliard de dolari. Lanțul de brutării-cafenele PAUL al grupului are în prezent 710 magazine în 44 de țări, iar casa de  macarons de lux Laduree, pe care a achiziționat-o în 1993, are peste 100 de magazine în 50 de țări. Firma sa „Chateau Blanc” vinde peste 500 de tipuri de pâine, produse de patiserie și macarons la peste 200 de clienți din întreaga lume, inclusiv McDonald’s. Fabrica „Chateau Blanc” din Lille, Franța, produce peste 30.000 de macarons pe oră.

Câte unități are în România

Faimosul brand francez de patiserii PAUL este prezent în țara noastră începând din 2008. În 2022 a înregistrat un profit net de 6,4 milioane de lei și o cifră de afaceri de 37,2 milioane de lei.  În Romania, PAUL are un total de 18 locații, amplasate în București, Constanța, Cluj-Napoca și Ploiești. De asemenea, deja celebra marcă oferă servicii de catering în București și Cluj, și Candy Bar, disponibil pentru comandă în Capitală și Constanța.

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Fost profesor de limba și literatura română și ulterior de limba franceză, având o experiență de aproape 40 de ani în învățământ. A făcut pasul către presă în anul 2004, la ziarul local Punctul pe i. A publicat articole pe diferite domenii citeste mai mult
Parteneri
Actor celebru, diagnosticat cu cancer la doar 47 de ani. Anunțul șocant: „Am cancer colorectal”
Actor celebru, diagnosticat cu cancer la doar 47 de ani. Anunțul șocant: „Am cancer colorectal”
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
Accident teribil pe DN15! Vedeta a murit pe loc
Accident teribil pe DN15! Vedeta a murit pe loc
Ce origini are Cătălin Scărlătescu. Nu s-a ascuns niciodată: „Mi-a arătat în copilărie ce înseamnă...”
Ce origini are Cătălin Scărlătescu. Nu s-a ascuns niciodată: „Mi-a arătat în copilărie ce înseamnă...”
Ileana Sterp, în lacrimi de ziua ei. Ce s-a întâmplat la restaurant între sora lui Culiță și Daniela Iliescu i-a surprins pe toți! Și logodnica artistului a început să plângă | VIDEO
Ileana Sterp, în lacrimi de ziua ei. Ce s-a întâmplat la restaurant între sora lui...
Se deschide cel mai mare șantier din România. Se caută 22 000 de muncitori care să construiască 38 de tuneluri pe Autostrada Unirii
Se deschide cel mai mare șantier din România. Se caută 22 000 de muncitori care...
Ce își dorește, de fapt, Putin de la alegerile din SUA. Motivul pentru care Trump nu mai pare un pariu câștigător
Ce își dorește, de fapt, Putin de la alegerile din SUA. Motivul pentru care Trump...
Buni de plată, fără armată și cu rusa limbă oficială de stat. Cum arată „planul de pace” al lui Putin pentru Ucraina
Buni de plată, fără armată și cu rusa limbă oficială de stat. Cum arată „planul...
După câți KM se schimbă plăcuțele de frână. Care sunt primele semne de uzură și cum le recunoști
După câți KM se schimbă plăcuțele de frână. Care sunt primele semne de uzură și...
O femeie asiatică, în vârstă de 42 de ani, a fost descoperită fără suflare în Voluntari. Ce spun vecinii în legătură cu victima
O femeie asiatică, în vârstă de 42 de ani, a fost descoperită fără suflare în...
Mama lui Cristian Cioacă, convinsă că Elodia este în viață:
Mama lui Cristian Cioacă, convinsă că Elodia este în viață: "Într-un loc izolat, pensiunea familiei...
Gabriela Cristea, reacție dură pe rețelele de socializare. “Voi știți cât muncesc eu sau cât muncește bărbatul meu?”
Gabriela Cristea, reacție dură pe rețelele de socializare. “Voi știți cât muncesc eu sau cât...
Primele imagini cu CRBL după operație! Așa a ajuns să arate artistul după blefaroplastie
Primele imagini cu CRBL după operație! Așa a ajuns să arate artistul după blefaroplastie
Care va fi pensia minimă de la 1 ianuarie 2025
Care va fi pensia minimă de la 1 ianuarie 2025
BANCUL ZILEI. – Bulă, de acum o să înveți 25 de ore pe zi!
BANCUL ZILEI. – Bulă, de acum o să înveți 25 de ore pe zi!
Descoperă Oferta LIDL Black Friday 2024: Ustensile Parkside pentru meșteri
Descoperă Oferta LIDL Black Friday 2024: Ustensile Parkside pentru meșteri
OZN văzut în BUCUREȘTI?! Un fost oficial de la Pentagon a dezvăluit că...
OZN văzut în BUCUREȘTI?! Un fost oficial de la Pentagon a dezvăluit că...
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor! Imaginile au ajuns virale: „Nu cred că e ceva rușinos...”
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor! Imaginile au...
LIVE TEXT Rezultate alegeri SUA 2024. Donald Trump vs Kamala Harris pentru Casa Albă. Noi amenințări cu bombă la mai multe secții de votare. Update
LIVE TEXT Rezultate alegeri SUA 2024. Donald Trump vs Kamala Harris pentru Casa Albă. Noi...
Ce să adaugi în cafeaua de dimineață ca să arzi caloriile. Vei pierde rapid kilograme
Ce să adaugi în cafeaua de dimineață ca să arzi caloriile. Vei pierde rapid kilograme
Viața la bloc 2024. Administratorul asociației de proprietari este obligat. Trebuie să verifice în fiecare lună
Viața la bloc 2024. Administratorul asociației de proprietari este obligat. Trebuie să verifice în fiecare...
Prima imagine cu Irinel Columbeanu după ce a făcut un nou AVC şi medicii au ajuns de urgenţă la azil
Prima imagine cu Irinel Columbeanu după ce a făcut un nou AVC şi medicii au...
Cel mai bun mouse pentru jucătorii de titluri eSports
Cel mai bun mouse pentru jucătorii de titluri eSports
Benjamin Netanyahu îl demite pe ministrul Apărării, Yoav Gallant
Benjamin Netanyahu îl demite pe ministrul Apărării, Yoav Gallant
Simona Halep a făcut o nouă schimbare de look. Fanii au fost încântați: “Ești superbă, arăți deosebit”
Simona Halep a făcut o nouă schimbare de look. Fanii au fost încântați: “Ești superbă,...
Cele mai mortale accidente feroviare din lume. Nimeni n-a scăpat viu
Cele mai mortale accidente feroviare din lume. Nimeni n-a scăpat viu
Denise Rifai, prima reacție după fotografiile cu Geoană în vizite la Ana Cătăuță: „Mihaela, dragostea mea, putea fi citit Ana Maria, dragostea mea!”
Denise Rifai, prima reacție după fotografiile cu Geoană în vizite la Ana Cătăuță: „Mihaela, dragostea...
Maria Popovici a devăluit ce i-a revenit în urma partajului: „Farfuriile sunt la mine toate...”
Maria Popovici a devăluit ce i-a revenit în urma partajului: „Farfuriile sunt la mine toate...”
De ce a amânat Virgil Ianțu să se căsătorească cu mama fiicei sale. După 22 de ani de relație a decis să  facă pasul cel mare
De ce a amânat Virgil Ianțu să se căsătorească cu mama fiicei sale. După 22...
Se pregătește construirea unui drum de mare viteză prin munți. Va avea 16 tuneluri, 60 de poduri și ar trebui să fie gata în 5 ani
Se pregătește construirea unui drum de mare viteză prin munți. Va avea 16 tuneluri, 60...
Patru zodii care vor fi cu norocul la maxim până pe 10 noiembrie. Se întâmplă lucruri fascinante în viețile lor
Patru zodii care vor fi cu norocul la maxim până pe 10 noiembrie. Se întâmplă...
Baba Vanga, profeții teribile pentru anul 2025. Ce s-ar putea întâmpla în câteva luni: „Urmează o apocalipsă”
Baba Vanga, profeții teribile pentru anul 2025. Ce s-ar putea întâmpla în câteva luni: „Urmează...
×