DAN DIACONESCU, dezvăluiri bombă! AU FOST SAU NU ASASINAȚI Eminescu, Preda și Păunescu?
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Știri » Cine este, de fapt, patroana cofetăriilor PAUL. Are 80 de ani și a preluat afacerea de la tatăl său

Cine este, de fapt, patroana cofetăriilor PAUL. Are 80 de ani și a preluat afacerea de la tatăl său

De: Ileana Mlădinoiu 09/11/2023 | 12:42
Cine este, de fapt, patroana cofetăriilor PAUL. Are 80 de ani și a preluat afacerea de la tatăl său
Françoise Holder

Când vine vorba despre cofetării de prestigiu, PAUL este un nume binecunoscut în întreaga lume. Această marcă are o istorie de 134 de ani, iar în ultimii aproape 60 de ani, a fost condusă cu pasiune și măiestrie de către o femeie remarcabilă. Lanțul de cofetării PAUL este renumit pentru calitatea și diversitatea produselor sale, precum și pentru o ambianță elegantă, specific franțuzească. Cu o istorie îndelungată și o prezență internațională, PAUL a devenit unul dintre cei mai importanți jucători din industria cofetăriei și patiseriei la nivel global.

Cine este, de fapt, patroana cofetăriilor PAUL. Are venerabila vârstă de 80 de ani și a preluat afacerea de la tatăl său

Lanțul de cofetării PAUL, cunoscut sub numele simplu „PAUL,” este o rețea internațională de patiserii și cafenele cu origini în Franța. El este renumit pentru produsele sale de patiserie de înaltă calitate, însemnând croissante, prăjituri, pâine proaspătă, sandvișuri și multe alte delicatese.

Istoria PAUL începe în Franța, în 1889, la inițiativa „boulanger-ului” – brutarului – Charlemagne Mayot și a soției sale, care au deschis o mică brutărie în orașul Lille.  În 1935, Suzanne Mayot, nepoata lui Charlemagne Mayot, s-a căsătorit cu Julien Holder, un priceput bucătar-patiser. Cei doi și-au unit forțele pentru a deschide o brutărie în cartierul Wazemmes din Lille.

În 1953, familia Holder a făcut o achiziție semnificativă, preluând marca „Maison Paul” și o brutărie-patiserie situată în Place de Strasbourg din orașul menționat. Această unitate a primit numele familiei fondatoare PAUL, care a gestionat inițial sediul, astfel că, prin achiziția de către familia Holder, a fost consolidat renumele acestui brand iconic.

După moartea lui Julien Holder, fiul său, Francis Holder, preia conducerea afacerii, împreună cu mama sa, la frageda vârstă de 18 ani. În 1963, Francis deschide prima filială PAUL, tot în Lille, și la scurt timp înființează sediul central și principalul loc unde va fabrica pâinea distribuită în brutăriile sale.

Peste 700 de cofetării PAUL în 44 de țări

În 1965, la 22 de ani, împreună cu soția sa, Françoise Holder, reînnoiesc marca, transformând-o simplu în „PAUL”.  Cei doi, aflați acum la vârsta de 80 de ani, conduc și în prezent compania care deține lanțul de brutării-cofetării PAUL.

Françoise deține o diplomă în drept și a fost judecător la Tribunalul Comercial din Lille. Este cofondatoare Force Femmes, o inițiativă menită să ajute femeile de peste 45 de ani să se reintegreze în câmpul muncii. De curând, a lucrat cu Emmanuel Macron în campania electorală prezidențială a acestuia.

La rândul său, Francis Holder a fondat și conduce Groupe Holder, un consorțiu francez de produse de panificație cu venituri anuale de aproximativ 1 miliard de dolari. Lanțul de brutării-cafenele PAUL al grupului are în prezent 710 magazine în 44 de țări, iar casa de  macarons de lux Laduree, pe care a achiziționat-o în 1993, are peste 100 de magazine în 50 de țări. Firma sa „Chateau Blanc” vinde peste 500 de tipuri de pâine, produse de patiserie și macarons la peste 200 de clienți din întreaga lume, inclusiv McDonald’s. Fabrica „Chateau Blanc” din Lille, Franța, produce peste 30.000 de macarons pe oră.

Câte unități are în România

Faimosul brand francez de patiserii PAUL este prezent în țara noastră începând din 2008. În 2022 a înregistrat un profit net de 6,4 milioane de lei și o cifră de afaceri de 37,2 milioane de lei.  În Romania, PAUL are un total de 18 locații, amplasate în București, Constanța, Cluj-Napoca și Ploiești. De asemenea, deja celebra marcă oferă servicii de catering în București și Cluj, și Candy Bar, disponibil pentru comandă în Capitală și Constanța.

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Fost profesor de limba și literatura română și ulterior de limba franceză, având o experiență de aproape 40 de ani în învățământ. A făcut pasul către presă în anul 2004, la ziarul local Punctul pe i. A publicat articole pe diferite domenii citeste mai mult
Parteneri
Cauza MORȚII lui Gabriel Cotabiță! Solistul s-a chinuit ENORM în ultimele clipe de viață
Cauza MORȚII lui Gabriel Cotabiță! Solistul s-a chinuit ENORM în ultimele clipe de viață
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
De ce boală secretă suferea Gabriel Cotabiță! Acum s-a aflat de ce transpira excesiv. Artistul a murit la 69 de ani
De ce boală secretă suferea Gabriel Cotabiță! Acum s-a aflat de ce transpira excesiv. Artistul...
Mihai Trăistariu, dezvăluiri șocante despre starea de sănătate a lui Gabriel Cotabiță: „În primăvară a venit salvarea și l-a luat”. Ce nu știa publicul
Mihai Trăistariu, dezvăluiri șocante despre starea de sănătate a lui Gabriel Cotabiță: „În primăvară a...
Ce se întâmplase cu Gabriel Cotabiță în ultimele luni! Declarațiile făcute de soția lui cu puțin timp înainte ca artistul să moară: „Era riscant”
Ce se întâmplase cu Gabriel Cotabiță în ultimele luni! Declarațiile făcute de soția lui cu...
O tânără care a făcut un test ADN ca să afle care este istoria familiei sale a făcut o descoperire șocantă despre bunica ei
O tânără care a făcut un test ADN ca să afle care este istoria familiei...
Dmitri Medvedev, în culmea satisfacției, după atacul rusesc cu noua rachetă balistică: „Asta ați vrut? Ei, bine, ați obținut!”
Dmitri Medvedev, în culmea satisfacției, după atacul rusesc cu noua rachetă balistică: „Asta ați vrut?...
Cu ce viteză a zburat racheta Oreşnik, lansată de Rusia asupra orașului Dnipro. Spionajul militar ucrainean oferă noi date
Cu ce viteză a zburat racheta Oreşnik, lansată de Rusia asupra orașului Dnipro. Spionajul militar...
Amendă pentru depășirea vitezei legale cu până la 10 km/h?
Amendă pentru depășirea vitezei legale cu până la 10 km/h?
Viorel Lis, prima apariție după ce Oana Lis a anunțat că este internat în spital! Ipostaza inedită în care s-au afișat cei doi
Viorel Lis, prima apariție după ce Oana Lis a anunțat că este internat în spital!...
De ce a murit, de fapt, Gabriel Cotabiță. România, în stare de ȘOC! titlu personalizat
De ce a murit, de fapt, Gabriel Cotabiță. România, în stare de ȘOC! titlu personalizat
Oana Roman, mesaj trist despre moartea prietenilor ei, Gabriel Cotabiță și Marius Bațu. „Bucurați-vă, fraților, de fiecare zi.”
Oana Roman, mesaj trist despre moartea prietenilor ei, Gabriel Cotabiță și Marius Bațu. „Bucurați-vă, fraților,...
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături...
Haos pe șosele, trafic paralizat și viscol în jumătate de ţară. Zona în care zăpada e de jumătate de metru. Ninsorile vor continua în 23 de judeţe
Haos pe șosele, trafic paralizat și viscol în jumătate de ţară. Zona în care zăpada...
BANCUL ZILEI. BULĂ: – Nevasta mea s-a îmbrăcat în polițistă și mi-a spus..
BANCUL ZILEI. BULĂ: – Nevasta mea s-a îmbrăcat în polițistă și mi-a spus..
OPPO a prezentat noul telefon Find X8 Pro în România
OPPO a prezentat noul telefon Find X8 Pro în România
Întrebare de ȘCOALĂ: Câte LATURI are Marea Piramidă din Giza?
Întrebare de ȘCOALĂ: Câte LATURI are Marea Piramidă din Giza?
Wow! Lidia Buble a fost înșelată de iubit! A povestit totul în detaliu, iar amanta nu-i era deloc străină
Wow! Lidia Buble a fost înșelată de iubit! A povestit totul în detaliu, iar amanta...
Cine deține, de fapt, lanțul de farmacii Help Net, unul care are puncte de lucru în toată țara. Lumea vine pentru prețurile bune și reducerile la medicamente. Puțini români știu cine se află în spatele acestei afaceri uriașe
Cine deține, de fapt, lanțul de farmacii Help Net, unul care are puncte de lucru...
Animalul din România pentru care iordanienii sunt în stare să plătească oricât. Au cumpărat vapoare întregi și acum vor să ia direct de la fermieri ca să fie siguri că prind marfă de calitate
Animalul din România pentru care iordanienii sunt în stare să plătească oricât. Au cumpărat vapoare...
Cel mai iubit actor a murit. Drum lin, maestre! A cucerit generații la rând
Cel mai iubit actor a murit. Drum lin, maestre! A cucerit generații la rând
Ronald Gavril face dezvăluiri intime din relaţia cu Anamaria Prodan. Ăsta este marele secret al impresarei!
Ronald Gavril face dezvăluiri intime din relaţia cu Anamaria Prodan. Ăsta este marele secret al...
România este campioană mondială la Counter-Strike 2. Care e „formula” câștigătoare?
România este campioană mondială la Counter-Strike 2. Care e „formula” câștigătoare?
În Schengen, dar cu controale la graniţă. Surse bulgare: controalele la frontierele terestre vor rămâne în vigoare timp de cel puţin şase luni după aderare. Excepţie pentru graniţa Bulgaria-Grecia
În Schengen, dar cu controale la graniţă. Surse bulgare: controalele la frontierele terestre vor rămâne...
România a pierdut cea mai mare actriță. Nu o vom uita niciodată! A fost unică
România a pierdut cea mai mare actriță. Nu o vom uita niciodată! A fost unică
Suferința ascunsă a lui Gabriel Cotabiță. Dezvăluiri tulburătoare
Suferința ascunsă a lui Gabriel Cotabiță. Dezvăluiri tulburătoare
Medicul Vlad Ciurea ne spune care sunt cele mai bune 3 alimente pentru un creier sănătos
Medicul Vlad Ciurea ne spune care sunt cele mai bune 3 alimente pentru un creier...
Sunt consternat! Reacţie tulburătoare după ce Gabriel Cotabiţă a murit la 69 de ani: Am copilărit cu el
Sunt consternat! Reacţie tulburătoare după ce Gabriel Cotabiţă a murit la 69 de ani: Am...
Horoscop weekend 23 - 24 noiembrie 2024. Ce zodii sunt binecuvântate de Univers în aceste două zile
Horoscop weekend 23 - 24 noiembrie 2024. Ce zodii sunt binecuvântate de Univers în aceste...
Orgoliul și mândria l-au ţinut pe Mihai Bendeac departe de Gabriel Cotabiţă:
Orgoliul și mândria l-au ţinut pe Mihai Bendeac departe de Gabriel Cotabiţă: "Iartă-mă. Deși e...
Concediul 2024. Ce se întâmplă, de fapt, cu zilele de concediu neluate până la sfârşitul anului. Asta spune legea
Concediul 2024. Ce se întâmplă, de fapt, cu zilele de concediu neluate până la sfârşitul...
Gara din România care a fost demolată pentru a se construi una modernă. Aparține unui oraș important și va fi ridicată la standarde europene. Va avea lift panoramic, din sticlă, construit în exterior
Gara din România care a fost demolată pentru a se construi una modernă. Aparține unui...
Gabriel Cotabiță a murit. Motivul decesului
Gabriel Cotabiță a murit. Motivul decesului
×