Mirela Vaida, mărturisiri în premieră, printre multe lacrimi: ”Nu le-am spus niciodată!”
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Știri » Știri interne » Celebrul bucătar a dezvăluit secretul. „Casanova” de la MasterChef îţi vinde pontul pentru masa de Crăciun

Celebrul bucătar a dezvăluit secretul. „Casanova” de la MasterChef îţi vinde pontul pentru masa de Crăciun

De: Cancan 24/12/2017 | 00:00
Celebrul bucătar a dezvăluit secretul. Casanova de la MasterChef îţi vinde pontul pentru masa de Crăciun
Masa de Crăciun se poate pregăti mai repede decât îţi închipui

Dacă nu ai pregătit încă bunătăţile pentru masa de Crăciun, Gabi Godeanu, cel supranumit "Casanova" de la MasterChef, te învaţă cum să faci rapid câteva mâncăruri devenite deja tradiţionale pentru români în această zi specială. Meniul pe care îl pregăteşti în Ajun este unul simplu, dar cu care nu vei da greş! (CITEŞTE ŞI: Declaraţii în exclusivitate. S-a întors falit din America, iar acum... ”Casanova” de la Masterchef s-a umplut de bani după ce...)

Deşi a lucrat într-un restaurant în Statele Unite, fostul „MasterChef” Gabi Godeanu este un adept al mâncărurilor tradiţionale româneşti. Având în vedere că timpul pe care îl ai la dispoziţie pentru pregătirea mesei de Crăciun în Ajun te va obliga, practic, să găteşti pe fugă, Gabi Godeanu te învaţă cum să te mişti rapid şi să faci mâncăruri delicioase.

Meniul „rapid” al lui Gabi Godeanu pentru masa de Crăciun

Aperitive:

– salată de bouef

– piftie

Felul 1: sarmale

Felul 2: friptură de porc

Desert: cozonac

Salată de bouef

Ingrediente:

  • 400 grame carne de viţel
  • 12 cartofi potriviţi
  •  3 morcovi
  • o albitură
  • o ţelină mică
  • 300 gr. mazăre fiartă
  •  castraveţi muraţi şi gogoşari în oţet
  •  sare
  •  piper
  •  cimbru
  •  o lingură de muştar
  •  maioneză după gust

Mod de preparare: Cartofii se pun în vasul de gătit întregi fiindcă se vor fierbe mai repede, în timp ce morcovul, albitura şi ţelina se taie bucăţi. Carnea se spală, se scurge de apă şi se taie în bucăţi mici. Turnăm apa până la jumătatea vasului, urmând să completăm ulterior, pe măsură ce aceasta fierbe. Legumele şi carnea se scot după ce s-au fiert, se scurg de apă şi se lasă la răcit. Carnea şi legumele se taie mărunt, apoi se pun într-un castron şi se amestecă cu mazărea, maioneza, muştarul, sarea, cimbrul şi piperul, după gust.

Piftie

Ingrediente:

  • 2 rasoale de porc
  • 2 morcovi
  • carne de porc
  • 1 ceapă
  • 1 rădăcină de pătrunjel
  • 2 căpăţâni de usturoi

Opărim rasoalele înainte de a le fierbe. După ce s-au opărit, le spălăm bine şi apoi le punem la fiert în apă suficientă împreună cu carnea de porc, morcovii, ceapa şi rădăcina de pătrunjel. Fierbem până când cade carnea de pe ele, iar atunci când a căzut se adaugă usturoiul pisat. Se lasă apoi din nou la fiert şi adăugăm o linguriţă de sare. În timpul fierberii, strângem spuma încontinuu.

Sarmale

Ingrediente:

  • ceapă tocată
  • morcov ras
  • bulion
  • orez
  • carne de porc tocată
  • cimbru
  • piper
  • foi de dafin

Se călesc ceapa, morcovul, bulionul şi orezul, apoi se sotează. Se amestecă după aceea carnea de porc tocată cu cimbru, piper şi dafin. Se amestecă prima parte (formată din ceapă, morcov, bulion şi orez) cu cea de a doua (formată din carne tocată, cimbru, piper şi dafin) şi se lasă o oră „la liniştit” (să prindă gust). Se pun 3-4 foi de varză pe fundul cratiţei şi se aranjează sarmalele în formă de cerc până se umplu trei sferturi din cratiţă. Se adaugă apă şi se pune la cuptor 45 de minute. (CITEŞTE ŞI: Casanova de la MasterChef vorbeşte la 4 ani de la faimosul amantlâc! ”Adevărul e că Andreea şi cu mine…”)

Sarmale marca Gabi Godeanu
Sarmale marca Gabi Godeanu

Friptură de porc: ceafă la cuptor

Ingrediente:

  • ceafă de porc
  • usturoi
  • morcov
  • ceapă
  • cartofi
  • ţelină
  • vin roşu

Se ia o bucată de ceafă întreagă, fără a fi porţionată. În tava în care aşezăm ceafa, introducem usturoi şi morcov şi o punem la cuptor. După o oră o scoatem de la cuptor, adăugăm vin roşu şi legume întregi, pe care le curăţăm în prealabil. Eu folosesc ceapă, cartofi şi ţelină. Se lasă carnea la foc potrivit încă o oră, apoi o scoatem din cuptor. Ceafa va avea un miros şi un gust deosebite. O punem pe un platou şi o tăiem în mai multe porţii. La această reţetă, recomand un vin cabernet-sauvignon.

Cozonac

Ingrediente:

  •  făină
  •  ouă
  • zahăr
  • lapte

Separat se face maiaua (drojdie+făină+apă caldă). Cele trei componente ale ei se amestecă şi se lasă la crescut un sfert de oră. După ce a crescut maiaua, se amestecă cu cealaltă parte: făină, ouă, zahăr, lapte. După ce s-au amestecat toate ingredientele, se adaugă unt topit până se omogenizează compoziţia. În momentul în care se desprinde aluatul de pe mâini, compoziţia e gata şi se lasă la crescut două ore. Se bagă la cuptor 45 de minute la foc mic. Când se scoate de la cuptor, se dă cu albuş amestecat cu zahăr.

Gabi Godeanu are o reţetă specială de cozonac
Gabi Godeanu are o reţetă specială de cozonac

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Parteneri
SOMODIETA, dieta inventată de Adelina Pestrițu! Așa se menține într-o formă de zile mari
SOMODIETA, dieta inventată de Adelina Pestrițu! Așa se menține într-o formă de zile mari
S-a despărțit cuplul anului din tenisul mondial. Gestul rusoaicei Anna Kalinskaya, după ce Jannik Sinner a dat o declarație ciudată despre relația lor
S-a despărțit cuplul anului din tenisul mondial. Gestul rusoaicei Anna Kalinskaya, după ce Jannik Sinner...
Avem testamentul lui Silviu Prigoană. Ce primesc Adriana Bahmuțeanu și celelalte foste soții
Avem testamentul lui Silviu Prigoană. Ce primesc Adriana Bahmuțeanu și celelalte foste soții
Cum arată cavoul-palat unde va fi înmormântat Silviu Prigoană?! A cerut să fie înhumat la secret, exact ca tatăl său?! Regina Întunericului: „Dacă nu-i respectăm dorința, se supără!”
Cum arată cavoul-palat unde va fi înmormântat Silviu Prigoană?! A cerut să fie înhumat la...
Înmormântarea lui Silviu Prigoană nu a avut loc? Gabriela Lucuțar aruncă bomba, la scurt timp după ce fiii afaceristului au confirmat că acesta a fost condus pe ultimul drum:
Înmormântarea lui Silviu Prigoană nu a avut loc? Gabriela Lucuțar aruncă bomba, la scurt timp...
Silviu Prigoană a fost înmormântat azi. Mesajul transmis de familia acestuia
Silviu Prigoană a fost înmormântat azi. Mesajul transmis de familia acestuia
Joe Biden i-a cerut lui Trump să continue sprijinul militar pentru Ucraina. Răspunsul dat de președintele ales al SUA
Joe Biden i-a cerut lui Trump să continue sprijinul militar pentru Ucraina. Răspunsul dat de...
Rusia va negocia încheierea războiului din Ucraina, dacă discuțiile vor fi inițiate de Trump. Ce spune ambasadorul lui Putin la ONU
Rusia va negocia încheierea războiului din Ucraina, dacă discuțiile vor fi inițiate de Trump. Ce...
Cum semnalizezi și încadrezi pe bandă dacă virezi STÂNGA la giratoriu?
Cum semnalizezi și încadrezi pe bandă dacă virezi STÂNGA la giratoriu?
De ce era Silviu Prigoană nemulțumit de pensia sa: „Nu au mișcat nimic” Ce a făcut afaceristul când a aflat cu cât a fost mărită pensia sa după recalculare
De ce era Silviu Prigoană nemulțumit de pensia sa: „Nu au mișcat nimic” Ce a...
Mihaela Prigoană rupe tăcerea. Adevărul despre...
Mihaela Prigoană rupe tăcerea. Adevărul despre...
Silviu Prigoană nu a reușit să își salveze mama, în ciuda încercărilor sale! Omul de afaceri a căutat o rezolvare direct în Cuba:
Silviu Prigoană nu a reușit să își salveze mama, în ciuda încercărilor sale! Omul de...
Adriana Bahmuțeanu tună și fulgeră după ce a aflat că Silviu Prigoană a fost înmormântat: „Cum să duci doi copii, noaptea, într-un cimitir?”. Jurnalista se teme pentru băieții ei
Adriana Bahmuțeanu tună și fulgeră după ce a aflat că Silviu Prigoană a fost înmormântat:...
Cazul lui Andrei, băiatul de 16 ani mort cu zile în spitalul din Târgu Jiu, schimbă legea. Anunțul făcut de Ministrul Sănătății
Cazul lui Andrei, băiatul de 16 ani mort cu zile în spitalul din Târgu Jiu,...
BANCUL ZILEI. Ardeleanul: – Domnule doctor, m-o tot durut capul şi mi-o zis cineva că varza murată ar fi foarte bună…
BANCUL ZILEI. Ardeleanul: – Domnule doctor, m-o tot durut capul şi mi-o zis cineva că...
Black Friday la Dedeman: 3 Smart TV-uri cu reduceri ce nu trebuie ratate
Black Friday la Dedeman: 3 Smart TV-uri cu reduceri ce nu trebuie ratate
Ceva a apărut lângă Pământ după ce o stea masivă a dispărut fără urmă!
Ceva a apărut lângă Pământ după ce o stea masivă a dispărut fără urmă!
Imaginile momentului! Andrei Neacșu a devenit iar  tată la un an de la divorțul de Ilinca Vandici? Uluitor cum a fost surprins tânărul alături de iubita lui și bebeluș
Imaginile momentului! Andrei Neacșu a devenit iar tată la un an de la divorțul de...
Produsul adorat de români care se scumpește pe final de an. Oamenii au început să-și facă provizii, mai ales că vin sărbătorile
Produsul adorat de români care se scumpește pe final de an. Oamenii au început să-și...
Ce trebuie să știe toți românii care circulă cu anvelope all season în timpul iernii. Anunțul oficial făcut de RAR
Ce trebuie să știe toți românii care circulă cu anvelope all season în timpul iernii....
Interzis în România și UE. Regulă nouă din 1 ianuarie. Dispare complet de la vânzare
Interzis în România și UE. Regulă nouă din 1 ianuarie. Dispare complet de la vânzare
EXCLUSIV. Adriana Bahmuţeanu, anunţ şocant despre Silviu Prigoană, ce s-a întâmplat în toiul nopţii
EXCLUSIV. Adriana Bahmuţeanu, anunţ şocant despre Silviu Prigoană, ce s-a întâmplat în toiul nopţii
Tastatura ce schimbă jocul în materie de personalizare
Tastatura ce schimbă jocul în materie de personalizare
Încă doi români au fost identificaţi ca fiind morţi în urma inundaţiilor din Spania
Încă doi români au fost identificaţi ca fiind morţi în urma inundaţiilor din Spania
Se modifică buletinele. Cărți de identitate noi pentru toți românii peste 14 ani
Se modifică buletinele. Cărți de identitate noi pentru toți românii peste 14 ani
Preț uluitor la cartofii prăjiți. Cât costă la restaurant
Preț uluitor la cartofii prăjiți. Cât costă la restaurant
PENSIE cu 360 de lei mai mare pentru acești pensionari din România, începând cu 1 ianuarie 2025
PENSIE cu 360 de lei mai mare pentru acești pensionari din România, începând cu 1...
Apelul făcut de milionarul român de doar 28 de ani: Am foarte mare nevoie de voi
Apelul făcut de milionarul român de doar 28 de ani: Am foarte mare nevoie de...
Copiii lui Silviu Prigoană anunță că regretatul afacerist a fost deja înmormântat. Mesajul lui Honorius și al lui Silvius
Copiii lui Silviu Prigoană anunță că regretatul afacerist a fost deja înmormântat. Mesajul lui Honorius...
Latin Grammy 2024: Lista completă a nominalizaților și favoriții pentru trofeul de aur
Latin Grammy 2024: Lista completă a nominalizaților și favoriții pentru trofeul de aur
Alimentele ieftine care țin de foame. Pot fi introduse în meniu chiar și în zile de Post. Nu costă mult și te scapă de orice problemă
Alimentele ieftine care țin de foame. Pot fi introduse în meniu chiar și în zile...
Cum să ai un miros plăcut în locuință întreaga zi. Trucuri simple pe care le știau toți bunicii
Cum să ai un miros plăcut în locuință întreaga zi. Trucuri simple pe care le...
Povestea tumultoasă dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. Când a început totul și de câte ori au divorțat
Povestea tumultoasă dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. Când a început totul și de câte...
×