Oamenii de stiinta au inventat un spray care impiedica bananele sa se inmoaie.
In mod normal banana devinde maro si devine gelatinoasa in aproximativ 3 zile. Se pare ca acest spray ar putea „salva” pana la 1,6 milioane de banane care sunt aruncate zilnic numai in Marea Britanie. Dr. Xihong Li, cel care a inventat aceast spray, sustine ca el este facut din chitosan si spune ca fructele pot rezista intacte pana la 12 zile.
„Am descoperit ca daca bananele sunt stropite cu spray ce contine si chitosan, acestea stau fresh pana la 12 zile. Am cautat mult un mod prin care sa tinem bananele verzi cat mai mult. O asemenea „haina” ar trebui folosita de consumatori, de supermarketuri, dar si atunci cand fructele sunt transportate” a spus doctorul.
Se pare ca produsul nu are gust si este complet sigur pentru sanatate. El are rolul de a omori bacteriile si de a scadea rata prin care fructul respira.