Anemiile, cauzate de lipsa fierului din organism

Lygia Alexandrescu Nutritionist Alimentatia sanatoasa reprezinta cea mai importanta modalitate de tratament, care permite mentinerea sau restabilirea unui echilibru nutritiv si actioneaza in mod permanent. Prezenta mineralelor este esentiala intr-o alimentatie sanatoasa, iar lipsa lor poate cauza probleme grave. De exemplu, fierul reprezinta unul dintre cele mai importanti factori nutritivi, a carui lipsa duce la tulburari carentiale, care apar, in special, in perioadele in care nevoile organismului sunt mai crescute decat de obicei: crestere, eforturi fizice, sarcina, alaptare. Lipsa fierului duce la scaderea cantitatii de hemoglobina, anemii sau tulburari metabolice. In aceste cazuri, dieta trebuie sa cuprinda alimente bogate in acest mineral, precum ficat, rinichi, inima, muschi (de vita sau de pasare), galbenus de ou, fructe si legume uscate, nuci, verdeturi (spanac, urzici, varza, patrunjel). Doza zilnica recomandata de fier este de 12 miligrame.