Alimentul preferat de toți românii este contaminat cu mercur! Efecte nocive asupra organismului
Alertă de sănătatea în Europa, inclusiv la noi în țară! Un raport publicat de mai multe ONG-uri a arătat că un aliment consumat de foarte mulți români conține cantități de mercur chiar și de patru ori mai mari față de limita admisă de Uniunea Europeană. Acesta poate avea efecte dezastruoase asupra organismului, astfel că activiștii de mediu le cer autorităților să ia măsuri urgente în acest sens.
Organizația franceză Bloom a făcut un experiment pe 148 de produse din cinci ţări – Franța, Germania, Anglia, Spania și Italia, care conțin un aliment foarte consumat la nivel european. Din păcate, rezultatele au fost îngrijorătoare și i-au alertat pe consumatori.
Ce aliment preferat de români este contaminat cu mercur
Rezultatele experimentului realizat de organizația franceză Bloom au arătat că tonul în conservă este contaminat 100% cu mercur. În unele cazuri, cantitățile au fost chiar și de patru ori mai mari decât limita admisă de Uniunea Europeană.
Legislația europeană cere ca limita de mercur pentru ton să nu depăşească 1 miligram per kilogram, dar se referă doar la peștele proaspăt, nu și la produsul finit, așa cum este cazul conservelor. Specialiștii au susținut că tonul pierde apă atunci când este pus la cutie, motiv pentru care nivelul de mercur poate creşte chiar și de trei ori.
Există mai multe specii la care limita de mercur poate fi și mai jos de 0.3. Alexandru Cîrîc, directorul Institutului de Cercetări Alimentare (ICA) a explicat că diferențele provin din mediul în care trăiește sau este recoltat peștele.
„Diferenţele provin însă din mediul în care există, în care trăieşte, din care se recoltează de fapt acest peşte. Sunt ape mai poluate care conduc la o contaminare mai mare cu mercur. Dacă impunem limita la 0,3, vom avea doar foarte puţine conserve de ton pe piaţă. Tot ce înseamnă preţ al materiei prime va creşte.”, a explicat Alexandru Cîrîc, directorul Institutului de Cercetări Alimentare (ICA), potrivit Observator News.
Studiile arată că tonul este cel mai consumat pește din Uniunea Europeană. Astfel, oamenii trebuie să fie atenți deoarece consumul de ton care conține mercur poate avea efecte dezastruoase asupra organismului. Medicul Marius Chipurici a explicat cum se manifestă intoxicația cu mercur.
„Are o acţiune neurotoxică şi se depozitează cu preponderenţă în ţesuturile grase, iar eliminarea sa se face în timp îndelungat. În general, cele mai afectate organe sunt sistemul nervos central, rinichii şi pielea.”, a declarat Marius Chipurici, medic toxicolog.