Alimentatia sanatoasa incepe cu produse ecologice

Alimentele ecologice sau organice incep sa castige tot mai mult teren si in Romania. Un studiu realizat in supermarket-urile autohtone arata ca cei mai interesati sa cumpere si sa consume produse ecologice sunt persoanele bine educate si cu un nivel de viata mai ridicat. Prin produs ecologic se intelege acel aliment care a fost obtinut fara a utiliza substante chimice sintetice ori componente modificate genetic. Spre exemplu, un mar cultivat in mod conventional, contine aproximativ 30 de substante artificiale, concentrate in coaja, chiar si dupa spalare. Avantajul este ca produsele organice contin cu cel putin 50% mai multe vitamine, minerale, enzime si fitoelemente comparativ cu cele conventionale. Lactatele trebuie consumate cat mai naturale, deoarece tot ce exista in magazine provine din ferme in care animalele sunt tratate si hranite cu antibiotice si hormoni care duc la cresterea productiei.