Adio, varză murată pentru pensionari! Cât a ajuns să coste să pui un butoi pentru la iarnă

Vești proaste pentru gospodari! Cei care vor să pună varză murată pentru iarnă, se vor gândi de două ori înainte. Prețurile legumei iubite de români a crescut considerabil față de toamna anului trecut. Din cauza secetei care a dus la o recoltă mult mai redusă, dar și a concurenței din import, producția de varză de toamnă a suferit o scădere semnificativă, iar prețurile au crescut. 

Varza din Albania, Macedonia sau Ucraina nu va echilibra prețul pieței în acest an. Veste bună pentru cultivatori, dar nu și pentru clienți. În prezent, fermierii vând cu 3.5 lei/kg de varză de toamnă, prețul fiind semnificativ crescut comparativ cu cel 1 leu/kg sau mai puțin, de anul trecut.

„Prețul la varză este mult mai mare față de anii anteriori. În această perioadă, deja aveam importuri din Albania, Macedonia.”, a spus Nicolae Hodișan, director direcția agricolă Bihor, pentru Pro Tv.

CITEȘTE ȘI: Cât a ajuns să coste 1 kg de varză la piață. Românii cu venituri mici își vor lua adio de la cea murată iarna asta

Prețurile la varză murată au crescut considerabil

În prezent, un butoi de varză murată cu o cantitate de 60 de kg poate varia între 280-350 de lei, iar anul trecut acesta putea fi achiziționat cu 100-150 de lei. Aceste prețuri includ toate ingredientele necesare preparării unui butoi de varză murată: varză, mărar, foi de dafin, boabe piper, sare.

Potrivit Institutului Național de Statistică, suprafețele de recoltă a verzei murate au scăzut semnificativ în ultimii 6 ani. Astfel că, în 2018-2019 erau aproximativ 47.000 de hectare cultivate, iar suprafața a ajuns să scadă cu 10.000 de hectare în anii 2020-2021.

Fermierii produc mai puțină varză de toamnă din cauza secetei, dar și din cauza faptului că anul trecut au rămas cu ea nevândută, din cauza concurenței din import.

De asemenea, gospodinele ne oferă un sfat și ne spun că din momentul achiziționării, până în cel în care este pusă la murat, varza trebuie să fie lăsată cel puțin o săptămână.

CITEȘTE ȘI: Leguma de toamnă care face minuni pentru creier, potrivit dr. neurochirurg Vlad Ciurea