Mirela Vaida, mărturisiri în premieră, printre multe lacrimi: ”Nu le-am spus niciodată!”
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Exclusiv » Acum este rege în bucătărie, dar puțini știu că Nicolai Tand a cerșit pentru mâncare:” Stăteam în fața magazinului și îmi dădeau femeile…”

Acum este rege în bucătărie, dar puțini știu că Nicolai Tand a cerșit pentru mâncare:” Stăteam în fața magazinului și îmi dădeau femeile…”

De: Andreea Archip 12/11/2024 | 23:40

Nicolai Tand are o viață demnă de film! Celebrul bucătar, care s-a calificat în finala de la Asia Express alături de finul lui, Sorin Brotnei, se bucură în prezent de succes atât în televiziune, cât și în gastronomie. Însă până a deveni un nume cunoscut și patron de restaurante, acesta a avut mai multe joburi atât în țară, cât și în străinătate. În interviul exclusiv acordat pentru CANCAN.RO, Nicolai Tand ne-a vorbit despre experiența culinară din Asia Express, câte kilograme a slăbit în perioada reality-show-ului de la Antena 1, dar și despre decizia de a renunța la studii și cum a făcut primii bani în Franța, unde a locuit timp de 13 ani și a evoluat de la ospătar până la director general.

Pe lângă reality show-ul Asia Express, finala are loc miercuri seară la Antena 1, unde publicul a descoperit alte laturi ale celebrului chef, pe Nicolai Tand îl vedem și la Neatza, unde pregătește tot felul de delicatese. Recent, acesta și-a lansat o linie de oale și tigai care-i poartă numele, eveniment unde a făcut și o sesiune de gătit. Chiar dacă a ajuns la un statut financiar bun și se bucură de apreciere, Nicolai Tand nu uită de unde a plecat și a vorbit deschis despre deciziile luate de-a lungul anilor și pe care nu le regretă.

Nicolai Tand a slăbit 9 kilograme la Asia Express

CANCAN.RO: Cum a fost pentru tine în Asia Express? Știm cu toții cum e cu mâncarea și cu condițiile vitrege.

Nicolai Tand: Sunt un norocos pentru că de ceva vreme, de câțiva ani de zile, am început să gătesc asiatic, pentru că îmi place mâncarea asiatică și copiilor mei de asemenea. Și gătind des și picant nu a fost o greutate, din contră. Și ce-i drept, am avut cumva noroc că am ajuns și am mâncat ce găteau oamenii aceia.

Ei nu sunt ca noi pe multă cantitate, ei mănâncă foarte diversificat, ceea ce îmi place foarte mult: un pic de pește, un pic de carne, multe legume, mult orez, adică la ei nu predomină carnea cum ar fi la noi cumva. E mai sănătoasă mâncarea, lucrează foarte mult cu lucruri fermentate, ceea ce noi lucrăm mai puțin. Cu probiotice cum sunt murăturile, ei folosesc foarte mult, noi mâncăm foarte rar, ei mănâncă și vara. Deci nu a fost o problemă, a fost o plăcere mâncarea, problema a fost că nu a fost tare multă.

CANCAN.RO: Cât ai slăbit?

Nicolai Tand: 9 kilograme. De când m-am întors am pus doar 4 kilograme.

Nicolai Tand: “Mănânc micul dejun doar la hotel, când sunt în vacanță”

CANCAN.RO: Deci te menții.

Nicolai Tand: Acum am intrat într-o perioadă în care vreau să mă mențin, pentru că dacă ai grijă corpul se reglează cumva. Nu prea sunt tipul care mănâncă micul dejun.

CANCAN.RO: Adică ții un fel de fasting?

Nicolai Tand: Mănânc micul dejun doar la hotel, când sunt în vacanță. Acasă nu pot, mă duc la Neatza, cred că m-am obișnuit așa și rar iau micul dejun. Țin un fel de fasting, dar nu-i obligatoriu cumva, dar oricum e sănătos.
Când am fost mic, mama m-a crescut să ajun miercurea și vinerea. Miercurea și vinerea să nu mănânc carne deloc, adică nu e ca și cum corpul meu nu ar ști treburile astea. Doar că în timp mi-am cam bătut joc de el, pentru că am fost și tânăr și e normal.

Acum cu cât trec anii, îmi dau seama cât de importantă este mâncarea. Cumva vorbesc despre mâncare foarte mult oamenilor să mănânce cât mai echilibrat, să nu fie numai carne, să fie și salată. Adică să avem grijă ce mâncăm pentru că, cu cât înaintezi în viață, ne dăm seama mai târziu cât de importantă e mâncarea.

Nicolai Tand: “E un fel de cerșeală, pentru că mergeam și stăteam în fața magazinului și îmi dădeau femeile căruciorul cu 10 franci să-mi recuperez banii”

CANCAN.RO: Mărturiseai că ai fost nevoit să renunți la școală și că ai și cerșit. Poți să ne dai detalii?

Nicolai Tand: Am făcut niște alegeri cam tinere în viața mea. Cerșit pentru că am mers în Franța și pe vremuri nu aveam viză, stăteam în case părăsite și ca să trăiesc, să mănânc, era într-un loc în care cumpărai un ziar cu 3 franci și îl dădeai cu 10 franci și aveam un câștig de 70 la sută cum se zicea. E un fel de cerșeală, pentru că mergeam și stăteam în fața magazinului și îmi dădeau femeile căruciorul cu 10 franci să-mi recuperez banii, pentru mine e cerșeală. Aveam 20 de ani, dar mi-am luat viața cumva.
Niciodată nu am simțit greutate în viața mea, pentru că tot ce am făcut, am făcut cu plăcere. Am renunțat să fac studii, eu mi-am dorit la o vârstă fragedă.

CANCAN.RO: Te simțeai vinovat că mama lucrează și că tu nu lucrai?

Nicolai Tand: Nu puteam să concep, îți dai seama că aveam 16 ani și eu nu am vrut să mă duc la studii că nu voiam să meargă să muncească mama și eu să mă duc să mă distrez pentru că îi auzeam pe prietenii despre viața de liceu și eu nu puteam să concep treaba asta. Cred că am devenit prea matur prea devreme. A fost o alegere. Frații mei nu m-au lăsat și mama insista și eu am zis că nu. Am zis că toată viața o să muncesc cu aceste două mâini.

Foto: Instagram

Citește și: În ce se gătesc cele mai bune sarmale? Nicolai Tand: „Mâncarea trebuie făcută cu suflet, ca la bunica!”

Cine deţine informaţii despre acest subiect este rugat să ne scrie la [email protected], să ne sune la 0741 CANCAN (226.226) sau să ne scrie direct pe WhatsApp.

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Parteneri
SOMODIETA, dieta inventată de Adelina Pestrițu! Așa se menține într-o formă de zile mari
SOMODIETA, dieta inventată de Adelina Pestrițu! Așa se menține într-o formă de zile mari
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
Avem testamentul lui Silviu Prigoană. Ce primesc Adriana Bahmuțeanu și celelalte foste soții
Avem testamentul lui Silviu Prigoană. Ce primesc Adriana Bahmuțeanu și celelalte foste soții
Cum arată cavoul-palat unde va fi înmormântat Silviu Prigoană?! A cerut să fie înhumat la secret, exact ca tatăl său?! Regina Întunericului: „Dacă nu-i respectăm dorința, se supără!”
Cum arată cavoul-palat unde va fi înmormântat Silviu Prigoană?! A cerut să fie înhumat la...
Înmormântarea lui Silviu Prigoană nu a avut loc? Gabriela Lucuțar aruncă bomba, la scurt timp după ce fiii afaceristului au confirmat că acesta a fost condus pe ultimul drum:
Înmormântarea lui Silviu Prigoană nu a avut loc? Gabriela Lucuțar aruncă bomba, la scurt timp...
Silviu Prigoană a fost înmormântat azi. Mesajul transmis de familia acestuia
Silviu Prigoană a fost înmormântat azi. Mesajul transmis de familia acestuia
Joe Biden i-a cerut lui Trump să continue sprijinul militar pentru Ucraina. Răspunsul dat de președintele ales al SUA
Joe Biden i-a cerut lui Trump să continue sprijinul militar pentru Ucraina. Răspunsul dat de...
Rusia va negocia încheierea războiului din Ucraina, dacă discuțiile vor fi inițiate de Trump. Ce spune ambasadorul lui Putin la ONU
Rusia va negocia încheierea războiului din Ucraina, dacă discuțiile vor fi inițiate de Trump. Ce...
Cum semnalizezi și încadrezi pe bandă dacă virezi STÂNGA la giratoriu?
Cum semnalizezi și încadrezi pe bandă dacă virezi STÂNGA la giratoriu?
Silviu Prigoană a fost înmormântat în mare secret. Afaceristul a fost condus pe ultimul drum fără preot și fără slujbă
Silviu Prigoană a fost înmormântat în mare secret. Afaceristul a fost condus pe ultimul drum...
Mihaela Prigoană rupe tăcerea. Adevărul despre...
Mihaela Prigoană rupe tăcerea. Adevărul despre...
Silviu Prigoană nu a reușit să își salveze mama, în ciuda încercărilor sale! Omul de afaceri a căutat o rezolvare direct în Cuba:
Silviu Prigoană nu a reușit să își salveze mama, în ciuda încercărilor sale! Omul de...
Adriana Bahmuțeanu tună și fulgeră după ce a aflat că Silviu Prigoană a fost înmormântat: „Cum să duci doi copii, noaptea, într-un cimitir?”. Jurnalista se teme pentru băieții ei
Adriana Bahmuțeanu tună și fulgeră după ce a aflat că Silviu Prigoană a fost înmormântat:...
Cât economisim dacă punem deoparte 1 leu pe zi, timp ce 5 ani. Cum să împărţim banii ca să nu trăim de la o lună la alta
Cât economisim dacă punem deoparte 1 leu pe zi, timp ce 5 ani. Cum să...
BANCUL ZILEI. Ardeleanul: – Domnule doctor, m-o tot durut capul şi mi-o zis cineva că varza murată ar fi foarte bună…
BANCUL ZILEI. Ardeleanul: – Domnule doctor, m-o tot durut capul şi mi-o zis cineva că...
Black Friday la Dedeman: 3 Smart TV-uri cu reduceri ce nu trebuie ratate
Black Friday la Dedeman: 3 Smart TV-uri cu reduceri ce nu trebuie ratate
Ceva a apărut lângă Pământ după ce o stea masivă a dispărut fără urmă!
Ceva a apărut lângă Pământ după ce o stea masivă a dispărut fără urmă!
Imaginile momentului! Andrei Neacșu a devenit iar  tată la un an de la divorțul de Ilinca Vandici? Uluitor cum a fost surprins tânărul alături de iubita lui și bebeluș
Imaginile momentului! Andrei Neacșu a devenit iar tată la un an de la divorțul de...
Cum să ai un miros plăcut în locuință întreaga zi. Trucuri simple pe care le știau toți bunicii
Cum să ai un miros plăcut în locuință întreaga zi. Trucuri simple pe care le...
Cum arată Nirvana Dolce Vita, unul dintre cele mai luxoase resorturi din Antalya. O investiție de zeci de milioane de euro
Cum arată Nirvana Dolce Vita, unul dintre cele mai luxoase resorturi din Antalya. O investiție...
Rusia, anunț ISTORIC despre pace în Ucraina. Mesaj pentru Trump: Nu se va întâmpla niciodată
Rusia, anunț ISTORIC despre pace în Ucraina. Mesaj pentru Trump: Nu se va întâmpla niciodată
Imagini RĂVĂȘITOARE cu Silvius Prigoană. Tânărul, surprins cu ochii umflați de plâns. E distrus de durere
Imagini RĂVĂȘITOARE cu Silvius Prigoană. Tânărul, surprins cu ochii umflați de plâns. E distrus de...
Tastatura ce schimbă jocul în materie de personalizare
Tastatura ce schimbă jocul în materie de personalizare
De ce s-a dublat numărul bolnavilor de diabet în ultimii 30 de ani
De ce s-a dublat numărul bolnavilor de diabet în ultimii 30 de ani
Se dau minim 1.000 LEI. Decizie pentru proprietarii de teren: Au început plăţile
Se dau minim 1.000 LEI. Decizie pentru proprietarii de teren: Au început plăţile
Silviu Prigoană a fost deja înmormântat. Adriana Bahmuțeanu: Cum să duci doi copii, noaptea, într-un cimitir?
Silviu Prigoană a fost deja înmormântat. Adriana Bahmuțeanu: Cum să duci doi copii, noaptea, într-un...
Cine este Monica Tand, SOȚIA lui Nicolai, câștigătorul Asia Express. Și-a schimbat radical viața pentru iubire: „A renunțat la tot pentru mine”
Cine este Monica Tand, SOȚIA lui Nicolai, câștigătorul Asia Express. Și-a schimbat radical viața pentru...
Apelul făcut de milionarul român de doar 28 de ani: Am foarte mare nevoie de voi
Apelul făcut de milionarul român de doar 28 de ani: Am foarte mare nevoie de...
Copiii lui Silviu Prigoană anunță că regretatul afacerist a fost deja înmormântat. Mesajul lui Honorius și al lui Silvius
Copiii lui Silviu Prigoană anunță că regretatul afacerist a fost deja înmormântat. Mesajul lui Honorius...
Latin Grammy 2024: Lista completă a nominalizaților și favoriții pentru trofeul de aur
Latin Grammy 2024: Lista completă a nominalizaților și favoriții pentru trofeul de aur
Planta din România care i-a ruinat pe fermieri. Recolta a fost foarte slabă, deși suprafața cultivată a crescut
Planta din România care i-a ruinat pe fermieri. Recolta a fost foarte slabă, deși suprafața...
Silviu Prigoană a fost înmormântat în secret. Primele imagini cu locul de veci al milionarului
Silviu Prigoană a fost înmormântat în secret. Primele imagini cu locul de veci al milionarului
Detalii cutremurătoare despre Silviu Prigoană. Omul de afaceri și-ar fi prevestit moartea. Ce a spus în urmă cu câteva zile: „Regret enorm că nu l-am chemat”
Detalii cutremurătoare despre Silviu Prigoană. Omul de afaceri și-ar fi prevestit moartea. Ce a spus...
×