Ceai verde. Beneficii, efecte, rețete

Ceaiul verde este cel mai popular și apreciat ceai din lume, asta și datorită faptului că are multe beneficii pentru organism. Iată ce trebuie să știi despre ceaiul verde

Numele ceaiului verde provine de la faptul că frunzele își păstrează nuanța de verde atunci când sunt preparate termic, iar motivul pentru care frunzele de ceai rămân verzi este că în timpul prelucrării acestea nu oxidează. Prin urmare, ceaiul verde își păstrează proprietățile antioxidante benefice pentru sănătatea organismului.

Ceai verde beneficii. Valorile nutriționale ale ceaiului verde:

• Proteine-24.5 g
• Fibre-8.7 g
• Calorii-293 g
• Grăsimi-2.8 g
• Calciu-327 mg
• Fier-24.3 mg
• Sodiu-50 mg
• Fosfor-313 mg
• Magneziu-1 mg
• Mangan-0.18 mg
• Potasiu-8 mg

Alți compuși care se găsesc în ceaiul verde sunt cafeină, L-teanina, fluorină, acidul folic, betacarotenul, flavonoidele și alcaloizi precum teobromină, teofilină, dimetilxantina, xantină și adenină.

Ceai verde, beneficii pentru organism

Principalele beneficii pentru sănătate ale ceaiului verde sunt:

• Efect antioxidant-datorită conținutului bogat de polifenoli, ceaiul verde ajută la reducerea stresului oxidativ și a radicalilor liberi care au efecte negative asupra sănătății organismului. Totodată, ceaiul verde este ideal în curele de detoxifiere și slăbire.
• Participă la creșterea raței de metabolizare a organismului-unele studii au arătat că ceaiul verde favorizează arderea grăsimilor și ajută la menținerea unei greutăți optime.
• Protejarea sistemului cardiovascular-compușii din ceaiul verde, în special catechina, protejează sistemul cardiovascular și scade riscul de apariție a bolilor de inimă.
• Contribuie la reducerea nivelului de colesterol „rau” LDL-consumul de ceai verde, că băutură sau sub formă de supliment alimentar cu extract de ceai verde, ajută la reglarea nivelului de colesterol. Mai exact, scade nivelul de colesterol „rau” sau colesterol LDL din sânge, dar și nivelul trigliceridelor.
• Scăderea riscului de apariție a diabetului de tip 2-studiile au arătat că ceaiul verde poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină și reduce nivelul de glucoză din sânge.
• Îmbunătățirea funcțiilor cerebrale-un studiu publicat de revistă Psychopharmacology în anul 2014, a arătat că ceaiul verde îmbunătățește funcțiile cognitive ale creierului, în special capacitatea de memorare, atenția sporită și viteză de reacție.
• Ameliorarea unor boli de piele-ceaiul verde are proprietăți antiinflamatorii și anticarcinogenice și poate ajută la ameliorarea unor boli de piele, printre care psoriazis sau dermatită.
• Îmbunătățirea sănătății dentare-catechinele care să găsesc în ceaiul verde ajută la menținerea sănătății dentare. Mai exact, inhiba dezvoltarea bacteriei Streptococcus mutans și scade riscul de apariție a cariilor sau căderea dinților. În plus, ceaiul verde poate reduce respirația urât mirositoare.

Rețetă ceai verde. Cum se prepară corect