Inainte sa fie bunicuta din reclama la ulei, Monica Ghiuta a fost o domnisoara extrem de sexy. Actrita apreciata de film, cu roluri in peste 30 de pelicule, ea nu s-a dat in laturi in a-si folosi atu-urile fizice atunci cand scenariul o cerea. Mai mult, chiar, a filmat cateva secvente in pat, in bratele lui Emil Hossu, lucru mai rar intalnit in epoca respectiva in Romania comunista.
Bruneta si senzuala, Monica Ghiuta a debutat in filmul „Vremea zapezilor”, pe cand avea 26 de ani, a fost apoi sotia lui Patulea in „Cu mainile curate”, sotia fotbalistului Dobre in „Totul despre fotbal”, Silvia in „Iarna bobocilor” sau mama eroului principal din „Filantropica”. Unul dintre cele mai frumoase roluri ale sale a fost insa cel din „Decolarea”, turnat in 1971, pe cand avea 31 de ani. Ea a jucat rolul iubitei lui Emil Hossu, care interpreta rolul unui tanar pilot.