Chirurgul MIRCEA BEURAN, totul despre simptomele tăcute ale CANCERULUI
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » LIFE STYLE » Sanatate » Mancaruri traditionale de Craciun si beneficiile lor asupra organismului. Cum sa gatesti sanatos toba si lebarul?

Mancaruri traditionale de Craciun si beneficiile lor asupra organismului. Cum sa gatesti sanatos toba si lebarul?

De: Cancan 22/12/2011 | 00:00
Mancaruri traditionale de Craciun si beneficiile lor asupra organismului. Cum sa gatesti sanatos toba si lebarul?
Deliciile pe care le vei pune pe masa de sarbatori iti pot pune in pericol sanatatea. Nu si daca le prepari dupa retete speciale care „taie" efectele negative ale carnii de porc. Mai mult, mancarurile de sezon aduc o multime de beneficii organismului slabit dupa lungul post de Craciun. Invata astazi, sa gatesti sanatos toba si lebarul si vei avea parte de sarbatori cu adevarat frumoase.

Deliciile pe care le vei pune pe masa de sarbatori iti pot pune in pericol sanatatea. Nu si daca le prepari dupa retete speciale care „taie" efectele negative ale carnii de porc. Mai mult, mancarurile de sezon aduc o multime de beneficii organismului slabit dupa lungul post de Craciun. Invata astazi, sa gatesti sanatos toba si lebarul si vei avea parte de sarbatori cu adevarat frumoase.

Toba

Ingrediente:

1 burta de porc;1 limba;urechi;1 kg ficat;2 picioare;2 rasoale;2 inimi;300-400 g slanina;sorici;sare;piper boabe;foi de dafin.

Mod de preparare:

Parleste picioarele, urechile si soriciul, freaca-le cu malai si clateste-le in mai multe ape. Apoi pune-le la fiert intr-o oala incapatoare, plina cu apa rece in care presari putina sare si piperul boabe, dupa gust. Separat, timp de o jumatate de ora lasa la fiert ficatul, inima. In momentul in care poti strapunge usor cu furculita picioarele de porc, soriciul si urechile, pune organele cu slanina peste ele, in cealalta oala. Cand fierb toate ingredientele, pentru gust adauga foile de dafin. Dupa fierbere, taie totul cubulete medii, amesteca-le intr-un vas mare cu sare, piper si doua cani din supa in care au fiert. Umpleta burta si coase-o cu ata tare si mai lasa toba formata la fiert, inca o ora si jumatate in zeama ramasa. Dar strecoar-o in prealabil. Las-o sa se raceasca in apa in care a fiert si pune-o pe un tocator sau intr-o tava, cu ceva greu deasupra ca sa o preseze sa ia o forma frumoasa

Beneficiile produsului asupra sanatatii

burta de porc – are in compozitia chimica substante nutritive care suprima apetitul, intaresc sistemul osos si stimuleaza buna functionare a plamanilor;limba – contine fier, vitamina A, vitamine din grupul B, in special B12, elemente care previn aparitia tumorilor;urechile – zinc, fier, siliciu, substante care impiedica cresterea nivelului de colesterol in sange;ficatul – este o sursa excelenta de fier si vitamine care ajuta la detoxifierea organismului, protejeaza inima si stimuleaza circulatia sanugina;picioarele – au in compozitia cjhmica fier si vitamina D care imbunatatesc imunitatea, ofera un plus de sanatate pielii si asigura buna functionare a sistemului nervos;rasoalele – imbunatatesc memoria si ajuta la prevenirea degenerarii cerebrale mentinand creierul tanar mai mult timp;inima – favorizeaza digestia, impiedica aparitia tulburarilor de tranzit intestinal, imbunatateste vazul, auzul si creste rezistenta organismului la infectii;slanina – combate constipatia si faciliteaza eliminarea toxinelor din organism; soriciul – previne balonarea si amelioreaza spasmele abdominale; sarea – stimuleaza secretia gastrica, aduce tensiunea la valoarea normala in cazul in care aceasta este scazuta, faciliteaza digestia si tranzitul intestinal;dafinul – are in compozitia chimica un ulei volatil eficient in indigestii, balonari, febra, sinuzita, reumatism, bronsita, astm, tuse; piperul – detoxifica ficatul, induce somnul, calmeaza balornarile, stopeaza varsaturile si inlatura astenia.

Lebarul

Ingrediente:

mate groase de porc;1 kg ficat de porc;2 spline;1 plaman;1 ou;100 g unt;4 catei de usturoi;2 foi de dafin;1 pahar cu vin alb;sare;piper.

Mod de preparare:

Pune splina, ficatul si plamanul la fiert intr-un vas incapator, cu putina sare. Cand toate ingredientele sunt fierte, da-le prin masina de tocat si amesteca totul cu usturoi pisat, sare si piper dupa gust. Omogenizeaza bine compozitia apoi adauga un ou crud, batut. Umple matele, leaga-le la capete si lasa-le la fiert, la foc domol, in apa rece cu foi de dafin, piper boabe si vinul alb.

Beneficiile produsului asupra sanatatii

matele de porc – contin substante care regleaza metabolismul;ficatul – previne tulburarile cardiovasculare, imbunatateste circulatia sanguina si ajuta detoxifierea organismului constituind o sursa excelenta de saruri minerale si vitamine;splina – faciliteaza arderea grasimilor impiedicand depunerea acestora;plamanul – regleaza aciditatea gastrica, elimina crampele si stimuleaza detoxifierea;oul – este un adevarat panaceu: calmeaza tusea, arsurile gastrice, trateaza ranile, combate caderea parului, imbunatateste vederea, creste imunitatea;untul – previne fracturile osoase, asigura buna functionare a glandei tiroide regland cantitatea de iod, trateaza durerile puternice de cap, de stomac si induce somnul;contine siliciu, iod, complexul de vitamine B s.a.m.d. care il recomanda in combaterea afectiunilor respiratorii, scaderea tensiunii arteriale, a glicemiei, prevenirea aterosclerozei, cardiopatiei ischemice, infarctului miocardic si accidentului vascular; de asemenea, el contine si doua antibiotice puternice fiind eficient in tratarea meningitei;sarea – stimuleaza secretia gastrica, aduce tensiunea la valoarea normala in cazul in care aceasta este scazuta, faciliteaza digestia si tranzitul intestinal;piperul – detoxifica ficatul, induce somnul, calmeaza balornarile, stopeaza varsaturile si inlatura astenia;dafinul – are in compozitia chimica un ulei volatil eficient in indigestii, balonari, febra, sinuzita, reumatism, bronsita, astm, tuse; vinul alb – creste colesterolul bun, previne cariile dentare, intarzie aparitia cancerului si a afectiunilor cardiace.

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Parteneri
Andreea Bănică, noi imagini HOT pe internet. Fanii au crezut că nu văd bine: solista a rămas aproape dezgolită
Andreea Bănică, noi imagini HOT pe internet. Fanii au crezut că nu văd bine: solista...
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
Avem TESTAMENTUL lui Silviu Prigoană! Surpriză MAXIMĂ pentru Adriana Bahmuțeanu
Avem TESTAMENTUL lui Silviu Prigoană! Surpriză MAXIMĂ pentru Adriana Bahmuțeanu
Honorius Prigoană, copia fidelă a tatălui său. Cum o descria pe Adriana Bahmuțeanu: „Nu era necesar să avem o relație strânsă”
Honorius Prigoană, copia fidelă a tatălui său. Cum o descria pe Adriana Bahmuțeanu: „Nu era...
S-a aflat unde au fost duși copiii Adrianei Bahmuțeanu, după ce au fost scoși din casa lui Silviu Prigoană de Protecția Copilului! Detalii explozive: „Eu mă aflam la ușa lui când a venit poliția. Are toate șansele să îi recupereze” | EXCLUSIV
S-a aflat unde au fost duși copiii Adrianei Bahmuțeanu, după ce au fost scoși din...
O femeie și-a drogat fetița de un an ca să câștige mai mulți urmăritori pe TikTok. Fetița a fost operată degeaba pe creier de două ori
O femeie și-a drogat fetița de un an ca să câștige mai mulți urmăritori pe...
Putin a anunțat că Rusia a lovit Ucraina cu o nouă rachetă, cu nume de cod Oreșnik. „Nu există modalități de contracarare”
Putin a anunțat că Rusia a lovit Ucraina cu o nouă rachetă, cu nume de...
Ciolacu a făcut o criză de furie când a fost întrebat din nou despre zborul cu avionul Nordis
Ciolacu a făcut o criză de furie când a fost întrebat din nou despre zborul...
Rovinieta NU se mai plătește înaintea efectuării călătoriei. Legea a intrat în vigoare
Rovinieta NU se mai plătește înaintea efectuării călătoriei. Legea a intrat în vigoare
Viorel Lis a ajuns la spital! Ce se întâmplă cu el în aceste momente. Oana Lis a dat detalii despre cât de gravă este situația
Viorel Lis a ajuns la spital! Ce se întâmplă cu el în aceste momente. Oana...
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit:
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită"....
Șocul dimineții pentru Mădălin Ionescu! Câinele familiei a evadat din curte. Ce s-a întâmplat cu animalul de companie. “Cât de distrusă era Petra, care o iubește enorm.”
Șocul dimineții pentru Mădălin Ionescu! Câinele familiei a evadat din curte. Ce s-a întâmplat cu...
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22...
România, lovită de un al doilea val de ninsori, ploi şi viscol de joi seara. Cele mai afectate zone
România, lovită de un al doilea val de ninsori, ploi şi viscol de joi seara....
BANCUL ZILEI.  Soacra către ginerele BULĂ: -Ce-o fi văzut fata mea la tine?
BANCUL ZILEI. Soacra către ginerele BULĂ: -Ce-o fi văzut fata mea la tine?
Microsoft bombardează utilizatorii Windows 10 cu reclame pentru versiunea 11
Microsoft bombardează utilizatorii Windows 10 cu reclame pentru versiunea 11
Află aici ADEVĂRUL! De ce pare totul PLAT dacă Pământul e rotund?
Află aici ADEVĂRUL! De ce pare totul PLAT dacă Pământul e rotund?
Bianca Drăgușanu a răbufnit după scandalul cu Gabi Bădălău. Contrazice poliția și spune în premieră un detaliu dureros:
Bianca Drăgușanu a răbufnit după scandalul cu Gabi Bădălău. Contrazice poliția și spune în premieră...
Acestea sunt zodiile care vor avea un decembrie ca în povești, de la început și până la sfârșit. Trei zodii devin favoritele astrelor
Acestea sunt zodiile care vor avea un decembrie ca în povești, de la început și...
Conacul istoric din România care a ajuns în paragină. Nume mari ale țării au stat aici, dar nepăsarea a făcut ca locul să ajungă o ruină. Mulți trec pe lângă el și habar nu au ce este
Conacul istoric din România care a ajuns în paragină. Nume mari ale țării au stat...
Apare o nouă taxă la bloc. O plăteşte toată lumea. Nu contează dacă te-ai debranșat și ai centrală
Apare o nouă taxă la bloc. O plăteşte toată lumea. Nu contează dacă te-ai debranșat...
Adriana Bahmuțeanu, luată la mișto de Honorius Prigoană. Niciodată nu a plăcut-o. ''Avem o relație de bună ziua și la revedere senzațională''
Adriana Bahmuțeanu, luată la mișto de Honorius Prigoană. Niciodată nu a plăcut-o. ''Avem o relație...
România este campioană mondială la Counter-Strike 2. Care e „formula” câștigătoare?
România este campioană mondială la Counter-Strike 2. Care e „formula” câștigătoare?
Cum l-ar putea costa o noapte la hotel funcţia de secretar al apărării pe favoritul lui Trump
Cum l-ar putea costa o noapte la hotel funcţia de secretar al apărării pe favoritul...
Planul lui Traian Băsescu. A explodat bomba despre fostul președinte al României: Diabolic!
Planul lui Traian Băsescu. A explodat bomba despre fostul președinte al României: Diabolic!
Furtuna de zăpadă Jari. Meteorologii sunt derutați de amploarea dezastrului
Furtuna de zăpadă Jari. Meteorologii sunt derutați de amploarea dezastrului
Ce se întâmplă cu toți pensionarii din România cu pensii mai mici de 3.000 de lei
Ce se întâmplă cu toți pensionarii din România cu pensii mai mici de 3.000 de...
Prima mare iubire a lui Gabi Balint a împlinit 50 de ani! Cât de frumoasă este femeia de care a divorţat legenda Stelei
Prima mare iubire a lui Gabi Balint a împlinit 50 de ani! Cât de frumoasă...
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate ninsori și vânt puternic. Ce au anunțat meteorologii
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate...
VIDEO  Ce a surprins Igor Cuciuc la mormântul fiicei sale:
VIDEO Ce a surprins Igor Cuciuc la mormântul fiicei sale: "Puișorul nostru"
Peste ce a dat un instalator care făcea reparații într-o vilă. S-a îmbogățit peste noapte
Peste ce a dat un instalator care făcea reparații într-o vilă. S-a îmbogățit peste noapte
Serialul românesc ce va rupe topul pe Netflix. Are o poveste în care se regăsesc mulți, iar Florin Piersic Jr are un rol fenomenal
Serialul românesc ce va rupe topul pe Netflix. Are o poveste în care se regăsesc...
Ceartă de proporții între Bianca Drăgușanu și Gabi Bădălău. A intervenit poliția, după ce s-ar fi ajuns la violență și vătămări corporale
Ceartă de proporții între Bianca Drăgușanu și Gabi Bădălău. A intervenit poliția, după ce s-ar...
×