Consumul zilnic de carnati creste riscul de maladii cardiovasculare!

Cercetatorii de la Harvard au constatat ca in urma consumului zilnic a cel putin 50 de grame de carne procesata cres riscurile bolilor cardiovasculare si a diabetului. Cercetrea a fost realizata pe un total de peste 1,2 milioane de subiecti in zece tari.

„Daca ne uitam la elementele nutritive din carnea rosie proaspata si din cea procesata in SUA, gasim aceeasi proportie de grasime saturata si de colesterol. In schimb, in carnea procesata gasim de patru ori mai multa sare si cu 50% mai multi nitrati”, spune unul din autorii studiului.

Concluzia este aceea ca: „pentru a scadea riscurile de atac cardiac si de diabet, oamenii ar trebui sa fie atenti la ce tip de carne mananca. Produse precum costita, salamul, carnatii ar trebui evitate”.