Insuficienta cantitate a mineralelor din organism si chiar lipsa acestora pot crea mari probleme persoanelor afectate. Unul dintre cele mai importante minerale, fosforul, reprezinta un factor principal de nutritie, care influenteaza pozitiv metabolismul protidic, glucidic si lipidic. De asemenea, acesta are o actiune benefica si asupra sistemului nervos central si periferic. Deficitul de fosfor, insa, produce, de multe ori, tulburari nervoase, musculare si osoase. Pentru a preveni si ameliora aceste probleme, se recomanda o dieta bogata in fosfor. Iata cateva alimente care contin din belsug aceasta substanta nutritiva si care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia zilnica: galbenusul de ou, pestele, carnea, icrele, branzeturile, legumele uscate, nucile, cerealele integrale, zarzavaturile si fructele proaspete. Doza zilnica recomandata de fosfor este de 1,5 grame. Lygia Alexandrescu Nutritionist