Mandru ca este roman, Ion Nita a arborat inca de vineri tricolorul la cofetaria sa din New York. Preparatele sale l-au facut celebru in toata America, iar acum el are o cifra de afaceri de aproape un milion de dolari.
In decembrie, cozile de la cofetarie sa se maresc pe zi ce trece, deoarece romanii si americanii sunt topiti dupa cozonacii facuti de el.
Acum de afacere se ocupa familia sa, el doar ii supravegheaza, in special in luna decembrie.
“3.000-3.500 de cozonaci, depinde de cerere si doar in zilele acelea, o saptamana. Am peste 30 de feluri de prajituri, am pastrat si unele retete din Romania, am 18-20 de feluri de fursecuri, patiserie, bombonerie. Am o mare varietate de produse. Lumea aprecieaza ca ne mentinem si poate ne-am mai crescut nivelul”, ne-a povestit Ion Nita. (A.S.)