A spalat geamuri si a carat bagaje in tara. In Italia a spalat vase, iar in Germania a fost gonit dintr-un restaurant. Acum este unul dintre cei mai cunoscuti chefi din Romania.
„Fiorosul” din juriul de la „MasterChef” a inceput de la 16 ani sa lucreze ca „bagagiu” (curier) si spalator de geamuri la un hotel din Eforie Sud. Era poreclit „Da”, pentru ca nu refuza nicio munca. L-a inspirat un bucatar sef care „avea cei mai misto copii, cea mai misto nevasta si cea mai misto casa, avea cea mai misto Dacie Liberta. Era de invidiat”, povesteste Catalin Scarlatescu.