Potrivit nutritionistilor americani, ouale nu ar trebui sa lipseasca din dieta noastra zilnica daca vrem sa fim sanatosi.
Sarace in calorii, cam 80 pentru un ou de dimensiuni medii, aceste alimente sunt o sursa nepretuita de proteine si vitamine, cele mai valoaroase fiind D si B12, conform specialistilor. In plus, ouale contin un amestec esential de aminoacizi, foarte important pentru dezvoltarea sanatoasa a copiilor, adolescentilor si adultilor tineri. De asemenea, nivelul ridicat de antioxidanti din oua face ca acestea sa lupte eficient impotriva degenerarii maculare legate de inaintarea in varsta, una dintre principalele cauze ale orbirii. In opinia expertilor americani, ouale nu ar trebui ocolite nici de persoanele care au probleme cu oasele, suferinte cardiace ori un sistem imunitar scazut.