Cercetatorii australieni au ajuns la concluzia ca lipsa painii poate duce la depresie. Astfel, persoanele care vor sa slabeasca si renunta definitiv la paine sunt mai deprimate decat cele care consuma produse de panificatie. Expertii au realizat studiul pe mai multe grupuri de persoane supraponderale, care au fost monitorizate timp de un an. Toti participantii la studiu au eliminat total painea din alimentatia lor, iar in 12 luni au slabit 13 kilograme, insa au devenit mult mai deprimati decat la inceputul cercetarilor. Autorii studiului atrag atentia ca dietele care impun lipsa totala a carbohidratilor in alimentatie sunt extrem de periculoase, avand urmari pe termen lung in ceea ce priveste starea de spirit si functia cognitiva a individului respectiv. De asemenea, medicii nutritionisti spun ca painea nu trebuie exclusa din alimentatie atunci cand vrem sa dam jos kilogramele nedorite. Una-doua feliute de paine de secara sunt recomandate in orice regim de slabit. In plus, consumul moderat de paine ne ajuta sa reducem pofta de dulciuri.