Chirurgul MIRCEA BEURAN, totul despre simptomele tăcute ale CANCERULUI
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Știri » Știri interne » Mucenicii nu au fost niciodata mai gustosi! Cum sa gatesti de 9 martie ca un Masterchef!

Mucenicii nu au fost niciodata mai gustosi! Cum sa gatesti de 9 martie ca un Masterchef!

De: Cancan 04/03/2015 | 12:04
Mucenicii nu au fost niciodata mai gustosi! Cum sa gatesti de 9 martie ca un Masterchef!

Cum traditia prepararii mucenicilor se apropie, specialistul CANCAN.ro, cu studii aprofundate la cea mai tare emisiune culinara din Romania – MasterChef- va prezinta cateva retete inedite, menite sa va ajute sa dati pe spate invitatii.

Maria Secrieriu, fosta concurenta la cea mai tare emisiune culinara din Romania, MasterChef, ne prezinta cateva retete de mucenici, care cu siguranta va vor ajuta sa impresionati oaspetii invitati la masa.

Maria a impresionat juriul de la
Maria a impresionat juriul de la „MasterChef” cu preparatele ei si talentul sau culinar sursa: arhiva personala

Talentata bucatareasa s-a pregatit temeinic pentru aceasta traditie, iar preparatele sunt foarte simple si usor de realizat.

Mucenici muntenesti fierti

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de 100 gr mucenici, 150 gr nuci, doua linguri fructoza, 1-2 lingurite pudra de roscove, scortisoara si /sau pastaie de tonka, aceata reusind sa isi puna o amprenta speciala pe un preparat bine cunoscut.

Maria Secrieriu, fosta concurenta de la MasterChef, ne prezinta o retata delicioasa de mucenici
Maria Secrieriu, fosta concurenta de la MasterChef, ne prezinta o retata delicioasa de mucenici

Modul de preparare: nuca se lasa peste noapte la inmuiat in multa apa. A doua zi se scurge, insa apa nu se poate bea pentru ca este amara. Puneti un litru de apa la fiert, in care ulterior am ras coaja de lamaie sau daca se vrea coaja de la o portocala, care atunci cand va fierbe apa va lasa un gust deosebit .Cand da in clocot adaugati mucenicii.

Maria, in cadrul uneia dintre probele de la
Maria, in cadrul uneia dintre probele de la „MasterChef’ sursa: arhiva personala

Dupa ce au fiert oprim focul, lasam sa se raceasca putin si adaugam pudra de roscove, fructoza, scortisoara/ pastaie de tonka rasa si nucile. In loc de fructoza puteti indulci cu sirop de artar.

Mucenicii moldovenesti sunt extrem de deliciosi
Mucenicii moldovenesti sunt extrem de deliciosi

Mucenici moldovenesti

Unul dintre cele mai bune preparate in aceasta perioada sunt mucenicii moldovenesti. Pentru aceasta reteta avem nevoie de 600 g faina, doua galbenusuri, 30 gr drojdie putina coaja rasa de lamaie, 30 gr unt, o lingurita zahar, o jumatate de lingurita sare, 300 ml lapte. Pentru sirop avem nevoie de o ceasca zahar, o ceasca miere, 300 ml apa, jumatate de lingurita esenta de vanilie. Pentru topping este nevoie de 250 gr nuci tocate.

Maria a impresionat juriul de la PRO TV cu preparatele ei si talentul sau culinar sursa: arhiva personala
Maria a impresionat juriul de la PRO TV cu preparatele ei si talentul sau culinar sursa: arhiva personala

Intai de toate vom pune apa la incalzit, cat sa nu ne arda cand incercam cu degetul mic. In apa dizolvam zaharul. Drojdia o frecam cu o lingurita de zahar si un praf de sare. Faina o cernem de trei ori pentru a o aerisi. O punem intr-un castron mai mare, lighean pentru framantat, punem drojdia, un praf de sare si incepem sa lucram aluatul. Dupa ce aluatul devine mai elastic, punem putin cate putin uleiul si framantam ca la cozonac. Lasam la crescut, aproximativ doua ore.

Maria, in cadrul uneia dintre probele de la
Maria, in cadrul uneia dintre probele de la „MasterChef’ sursa: arhiva personala

“Eu infasor vasul in care am framantat aluatul cu folie alimentara pentru a nu patrunde nici un pic de aer rece sau curent si astfel timpul de crestere este mult mai mic. La fel procedez si la cozonac”, ne-a spus Maria Secrieriu. Dupa ce a crescut presaram masa de lucru cu faina si incepem sa lucram mucenicii. Taiem portii egale de coca. Fiecare portie o lucram cu mana, facem suluri lungi si subtiri, rasucim si inchidem un cerc. Acest cerc il rasucim o data la mijloc si astfel formam optul. Asezam mucenicii in tava, la distanta de cativa centimetri unii de altii pentru a nu se lipii in timpul coptului. In timpul asta aprindem cuptorul la 180 de grade.

––––––––––––––––––––––––––––

CITESTE SI

Specialistul CANCAN.ro iti spune ce trebuie sa manaci ca sa ai un ten frumos si sa traiesti mai mult!

Specialistul CANCAN.ro te invata ce sa gatesti intr-o lume a vitezei! Vezi cateva retete extrem de rapid de facut!

Ce spune specialistul CANCAN.ro despre fericire! Psihologul Cezar Cioc face lumina in cazul celor care prefera”tot sau nimic”

––––––––––––––––––––––––––––

Mai lasam cam 30 de minute sa mai creasca in tava si apoi ii bagam la cuptor pentru 18-20 de minute, depide de cuptor. Intr-un castronel punem mierea de albine cu apa. Cu acest sirop ungem foarte bine mucenicii dupa ce sunt scosi din cuptor, peste care presaram nuca macinata. “Sunt minunati, pufosi, aromati si insiropati. Se poate incerca si varianta cu 200 ml lapte in loc de 250ml apa si doua oua.Dar eu pentru ca suntem in post , prefer aceasta varianta. Pofta buna si sa nu uitati de cele 44 de pahare de vin sau ce doriti”, ne-a mai spus specialistul CANCAN.ro, Maria Secrieriu.

40 de Mucenici si pahare cu rachiu

Sarbatoare crestina marcata pe 9 martie drept Ziua Mucenicilor incheie capricioasele zile ale babelor. Iar de aici incep zilele calde ale mosilor. Traditional, de Macinici se curata casa, se alunga gerul, femeile coc 40 de sfintisori din aluat si barbatii beau cate 40 sau 44 de pahare cu rachiu sau vin.

 

(ALEX SAULEA)
 

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Parteneri
Cum a ajuns să arate Anna Kournikova acum, la 22 de ani după ce era votată „cea mai sexy femeie din lume”
Cum a ajuns să arate Anna Kournikova acum, la 22 de ani după ce era...
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
Avem TESTAMENTUL lui Silviu Prigoană! Surpriză MAXIMĂ pentru Adriana Bahmuțeanu
Avem TESTAMENTUL lui Silviu Prigoană! Surpriză MAXIMĂ pentru Adriana Bahmuțeanu
Honorius Prigoană, copia fidelă a tatălui său. Cum o descria pe Adriana Bahmuțeanu: „Nu era necesar să avem o relație strânsă”
Honorius Prigoană, copia fidelă a tatălui său. Cum o descria pe Adriana Bahmuțeanu: „Nu era...
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături...
Șoc în timpul unei execuții, în SUA. Ce a făcut un bărbat chiar înainte de a muri
Șoc în timpul unei execuții, în SUA. Ce a făcut un bărbat chiar înainte de...
Dmitri Medvedev, în culmea satisfacției, după atacul rusesc cu noua rachetă balistică: „Asta ați vrut? Ei, bine, ați obținut!”
Dmitri Medvedev, în culmea satisfacției, după atacul rusesc cu noua rachetă balistică: „Asta ați vrut?...
Cu ce viteză a zburat racheta Oreşnik, lansată de Rusia asupra orașului Dnipro. Spionajul militar ucrainean oferă noi date
Cu ce viteză a zburat racheta Oreşnik, lansată de Rusia asupra orașului Dnipro. Spionajul militar...
Amendă pentru depășirea vitezei legale cu până la 10 km/h?
Amendă pentru depășirea vitezei legale cu până la 10 km/h?
Viorel Lis, prima apariție după ce Oana Lis a anunțat că este internat în spital! Ipostaza inedită în care s-au afișat cei doi
Viorel Lis, prima apariție după ce Oana Lis a anunțat că este internat în spital!...
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a...
Adriana Bahmuțeanu, despre relația cu fostul soț din ultima perioadă. Ce i-au spus copiii ei și la ce să renunțe. „Silviu a murit având cu mine o relație de dușmănie.”
Adriana Bahmuțeanu, despre relația cu fostul soț din ultima perioadă. Ce i-au spus copiii ei...
S-a aflat unde au fost duși copiii Adrianei Bahmuțeanu, după ce au fost scoși din casa lui Silviu Prigoană de Protecția Copilului! Detalii explozive: „Eu mă aflam la ușa lui când a venit poliția. Are toate șansele să îi recupereze” | EXCLUSIV
S-a aflat unde au fost duși copiii Adrianei Bahmuțeanu, după ce au fost scoși din...
Ameninţarea de pe piaţa imobiliară. România ar putea ajunge o piaţă de chiriaşi:
Ameninţarea de pe piaţa imobiliară. România ar putea ajunge o piaţă de chiriaşi: "Preţurile se...
BANCUL ZILEI. BULĂ: – Nevasta mea s-a îmbrăcat în polițistă și mi-a spus..
BANCUL ZILEI. BULĂ: – Nevasta mea s-a îmbrăcat în polițistă și mi-a spus..
OPPO a prezentat noul telefon Find X8 Pro în România
OPPO a prezentat noul telefon Find X8 Pro în România
Întrebare de ȘCOALĂ: Câte LATURI are Marea Piramidă din Giza?
Întrebare de ȘCOALĂ: Câte LATURI are Marea Piramidă din Giza?
Wow! Lidia Buble a fost înșelată de iubit! A povestit totul în detaliu, iar amanta nu-i era deloc străină
Wow! Lidia Buble a fost înșelată de iubit! A povestit totul în detaliu, iar amanta...
Ce acte sunt necesare ca să poți vota la alegerile prezidențiale 2024, turul 1. Nu intri în cabina de vot fără aceste documente
Ce acte sunt necesare ca să poți vota la alegerile prezidențiale 2024, turul 1. Nu...
Ce trebuie să știe toți românii care au lucrat în străinătate. Decizie privind pensia din România
Ce trebuie să știe toți românii care au lucrat în străinătate. Decizie privind pensia din...
Anunț trist despre Regina Camilla. Casa Regală a confirmat vestea
Anunț trist despre Regina Camilla. Casa Regală a confirmat vestea
Ronald Gavril face dezvăluiri intime din relaţia cu Anamaria Prodan. Ăsta este marele secret al impresarei!
Ronald Gavril face dezvăluiri intime din relaţia cu Anamaria Prodan. Ăsta este marele secret al...
România este campioană mondială la Counter-Strike 2. Care e „formula” câștigătoare?
România este campioană mondială la Counter-Strike 2. Care e „formula” câștigătoare?
Un investitor american vrea să cumpere Nord Stream 2, care trebuia să livreze gaz din Rusia în Germania
Un investitor american vrea să cumpere Nord Stream 2, care trebuia să livreze gaz din...
Lovitură imensă pentru UDREA. Dezvăluirea care cutremură toată închisoarea
Lovitură imensă pentru UDREA. Dezvăluirea care cutremură toată închisoarea
Zborul la Nisa. Subiectul falsificării documentelor aviatice zguduie finalul campaniei electorale. Probleme majore de GDPR
Zborul la Nisa. Subiectul falsificării documentelor aviatice zguduie finalul campaniei electorale. Probleme majore de GDPR
Medicul Vlad Ciurea ne spune care sunt cele mai bune 3 alimente pentru un creier sănătos
Medicul Vlad Ciurea ne spune care sunt cele mai bune 3 alimente pentru un creier...
Până la Valentina am avut tot ce mi-a plăcut ochiului! Decizia radicală a lui Cristi Borcea, care i-a schimbat complet ultima căsnicie!
Până la Valentina am avut tot ce mi-a plăcut ochiului! Decizia radicală a lui Cristi...
Horoscop weekend 23 - 24 noiembrie 2024. Ce zodii sunt binecuvântate de Univers în aceste două zile
Horoscop weekend 23 - 24 noiembrie 2024. Ce zodii sunt binecuvântate de Univers în aceste...
A îngropat Dana Roba securea războiului cu părinții lui Daniel Balaciu? Cum a decurs întâlnirea lor:
A îngropat Dana Roba securea războiului cu părinții lui Daniel Balaciu? Cum a decurs întâlnirea...
Leguma din România pentru care străinii ar putea sta la coadă. A fost recuperată de la muntele Athos și are gustul de altădată
Leguma din România pentru care străinii ar putea sta la coadă. A fost recuperată de...
Zodiile care au o iarnă de vis. Intră în bani din 2025 și nimic nu le mai oprește
Zodiile care au o iarnă de vis. Intră în bani din 2025 și nimic nu...
Carmen Harra, previziuni cutremurătoare pentru români: „Ce va face statul? Nimic! Nu vă va returna banii”
Carmen Harra, previziuni cutremurătoare pentru români: „Ce va face statul? Nimic! Nu vă va returna...
×