Acasă » Știri » Știri interne » Reteta inedita a ceangailor din Ghimes! Pizza din mamaliga

Reteta inedita a ceangailor din Ghimes! Pizza din mamaliga

De: Cancan 30/08/2011 | 00:00

Idee. Pizza harghiteana are blatul din mamaliga

Mamaliga a fost, este si va ramane un aliment de baza in alimentatia romanilor, iar ceangaii din Harghita s-au gandit sa diversifice acest preparat, transformandu-l chiar si in pizza.

Festivalul Mamaligii cu Branza, desfasurat recent la Ghimes-Harghita, localitatea Valea Rece, a fost un adevarat show al preparatelor pe baza de malai. Nu mai putin de 12 echipe de bucatari s-au intrecut in a fierbe si imbogati banala mamaliga cu ingrediente care mai de care mai gustoase. Popularul produs a luat forme de bila (bulz), rulada sau tocana. Unul dintre concurenti a reusit sa modeleze chiar o pizza cu toate ingredientele obisnuite, doar ca blatul era de mamaliga, nu din aluat de faina.