O noua tentatie culinara a devenit accesibila si pentru gurmanzii din Bacau. Strutii fac oua si pentru Moldova

De acum, bacauanii cu dare de mana pot incerca gustul oului de strut. De doar doua zile, in Piata Centrala din Bacau se gasesc ouale-gigant, care depasesc un kilogram, dar sunt de 150 de ori mai scumpe decat un ou de gaina. „Am vandut cateva. Sunt foarte sanatoase, nu contin colesterol”, a spus Elena Dumitru, vanzatoarea oualor si proprietara fermei de struti. Afacerea pare foarte profitabila din moment ce un strut face un ou la doua zile, mai tot anul, dar mai putin iarna. Fermiera spune ca, din- tr-un ou de strut faci o omleta mare cat din 24 de oua de gaina. Pentru a sparge oul de strut trebuie folosit un burghiu, deoarece are coaja foarte groasa.